Шляхи покращення роботи служб готельного комплексу (на прикладі готельного комплексу "Дружба")
Класифікація, склад і функції підрозділів готельного комплексу. Їх розподіл залежно від ступеня контакту з клієнтом. Удосконалення якості управління функціональними службами готелю. Напрями поліпшення обслуговування. Основні задачі мотивації персоналу.
Подобные документы
Організація роботи в лабораторіях кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу. Кількість номерів та місткість готелю при Національному університеті харчових технологій. Функціональна структура, обов’язки персоналу, штатний розклад та оренда.
отчет по практике, добавлен 10.05.2014Огляд поточного фінансово-економічного стану готельного підприємства "Park Hotel". Аналіз процесу розширення додаткових послуг засобу розміщення. Розрахунок економічних показників з організації заходів. Методи оцінки ефективності інвестиційного проекту.
контрольная работа, добавлен 01.03.2016- 103. Готель "Дніпро"
Загальна характеристика закладу розміщення "Дніпро", організаційна структура управління та основні служби. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Організація та технологія обслуговування на житлових поверхах: приймання, розміщення та обслуговування.
отчет по практике, добавлен 21.03.2019 Організація роботи туристичного підприємства на прикладі туристичної фірми "Меридіан". Організаційна структура та планово-економічна діяльність. Маркетингова діяльність туристичного підприємства. Розробка пропозицій щодо удосконалення діяльності.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Загальна характеристика кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу. Організація роботи в лабораторіях кафедри. Кількість номерів і місткість готелю, його структура та матеріально-технічне забезпечення. Функціональні обов'язки персоналу.
отчет по практике, добавлен 09.05.2014Сучасні умови життєдіяльності людського суспільства. Архітектура середовища відпочинку. Розвиток рекреації й ефективне використання рекреаційних ресурсів. Функціональна структура рекреаційного комплексу. Туристичні ресурси та архітектура Сіднея.
курсовая работа, добавлен 13.12.2010Розвиток туризму в Англії, різноманітність природно-кліматичних, культурно-історичних і соціально-економічних факторів. Внесок туризму в економіку Великої Британії. Національні парки і ландшафтні території. Аналіз рекреаційно-туристичного комплексу.
презентация, добавлен 15.12.2015Заклади ресторанного господарства при готелі. Організація експрес-обідів, бізнес-ланчів, "шведських ліній" та "столів-буфетів". Міні-бар у номері готелю. Обслуговування в обідній час. Додаткові послуги закладів ресторанного господарства при готелі.
реферат, добавлен 06.11.2012Природні, історичні, соціально-економічні та демографічні передумови розвитку і розміщення рекреаційного комплексу Туреччини. Характеристика туристичної галузі та її місце в економіці країни. Географічні райони Туреччини та їх екскурсійний потенціал.
дипломная работа, добавлен 22.07.2011Роль групового туризму в Карпатах у функціонуванні рекреаційно-туристичного комплексу України. Особливості природних та історико-культурних ресурсів Карпатського регіону. Соціально-економічні умови розвитку зимового відпочинку на гірськолижних курортах.
курсовая работа, добавлен 11.05.2011Передумови розвитку рекреаційного комплексу Карпат. Кліматолікувальні, ландшафтні, соціально-економічні, бальнеологічні рекреаційні ресурси. Становище сучасної екологічної ситуації. Ступінь розвитку транспортної системи та курортно-рекреаційних об'єктів.
курсовая работа, добавлен 06.11.2011Законодавче регулювання і динаміка розвитку туризму в Україні. Географічного положення, історико-культурні ресурси, архітектурні і сакральні пам’ятки Волині. Аналіз сучасного стану та перспективи розвитку туристично-рекреаційного комплексу регіону.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Полягання адаптивної фізичної культури в Росії, як найбільш ефективного комплексу заходів щодо соціального захисту інвалідів у сфері їх соціальної адаптації. Значення Фізичної реабілітації при інтеграції в суспільство осіб з обмеженими можливостями.
реферат, добавлен 08.10.2010Підготовка приміщень до проведення бенкету. Складання замовлення на кухню, у бар. Розрахунок необхідної кількості посуду, приборів. Організація обслуговування гостей. Характеристика технологічного процесу приготування чаю. Вимоги до якості чаю.
творческая работа, добавлен 27.02.2013Рекреаційна діяльність як невід’ємна складова сучасного способу життя. Загальні відомості про досліджуваний об’єкт Ярмолинецького району. Формування курортно-рекреаційної системи парку. Проблеми та перспективи розвитку рекреаційного комплексу України.
контрольная работа, добавлен 15.09.2009Організація харчування туристів у поході. Енергетичні витрати в подорожі. Добовий раціон туриста. Розрахунок енергетичних витрат залежно від виду та категорії складності подорожі. Розподіл добового раціону по калорійності залежно від режиму харчування.
реферат, добавлен 10.01.2011Критерії визначення фізичної, технічної та тактичної підготовленості зв'язуючого гравця в волейболі. Застосування комплексу вправ для виховання швидкості пересування, рухової реакції та дій у відповідь. Освоєння навичок індивідуальної та командної гри.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Вивчення особливостей застосування контрольно-касових машин у туристичному комплексі. Характеристики контрольно-касових машин, їх виробники та продавці. Порядок застосування контрольно-касових машин в туристичній галузі. Зміст фіскального чеку.
реферат, добавлен 27.10.2008Нормативно-правова база, що регулює правовідносини в сфері готельної діяльності. Організаційна характеристика готелю. Аналіз процесу надання готельних послуг та їх конкурентоспроможності. Шляхи удосконалення надання основних та додаткових послуг.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Наукові підходи до вивчення туристично-рекреаційних ресурсів. Суспільно-географічна оцінка туристичних ресурсів Полтавської області. Видатні історико-культурні пам’ятки, природно-рекреаційні ресурси. Особливості розвитку рекреаційного комплексу.
курсовая работа, добавлен 29.12.2010Мандрівництво в Україні як прообраз туризму. Початок організованого туризму. Характеристики і особливості видів туризму. Сучасний стан туристичної галузі. Структура туристсько-рекреаційного комплексу. Місце туризму і краєзнавства в системі освіти.
дипломная работа, добавлен 28.10.2011Методи об’єктивного вивчення вольових проявів спортсмена. Поняття, зміст, задачі, динамічна структура психологічної підготовки. Теоретичні та практичні розробки вольової підготовки. Поєднання направленого впливу тренера і спортсмена з самовиховання волі.
курсовая работа, добавлен 16.11.2009Аналіз шляхів розвитку вітчизняної курортної галузі, потенційного попиту на лікувальний і оздоровчий туризм, проблеми розвитку нових карпатських лікувальних курортів. Шляхи покращення інфраструктури розміщення і якості туристського продукту в Карпатах.
курсовая работа, добавлен 17.07.2010Аналіз діяльності суб'єктів туристичного бізнесу в Україні та їх розвиток. Розробка проектних рішень щодо розвитку міжнародного туризму на Херсонщині. Розробка бізнес-плану суб'єкту ЗЕД - туристичного комплексу етнічного напрямку "Херсонський хуторок".
дипломная работа, добавлен 20.09.2008- 125. Аналіз ефективності використання матеріальних активів підприємтсва на прикладі готелю "Домус готель"
Теоретичні аспекти аналізу ефективності використання матеріальних активів. Класифікація активів підприємств. Економічна сутність матеріальних активів підприємства. Система показників, що характеризують ефективність використання матеріальних активів.
курсовая работа, добавлен 26.10.2008