Технология убоя и переработки птицы
Технология исполнения операций навешивания птицы на конвейер, оглушения, убоя и обескровливания. Тепловая обработка, потрошение и охлаждение туши. Правила сортировки, маркировки, взвешивания и упаковки мяса; требования к его замораживанию и хранению.
Подобные документы
Технология опарного и безопарного способов приготовления пшеничного теста в хлебопекарной промышленности, требования к качеству сырья и продукции. Выбор и расчет производительности печей для выпекания булок. Расчёт выхода продукции и потребности в сырье.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Применение и классификация корпусной мебели, ее потребительские свойства. Материалы для производства и технология изготовления. Показатели качества, соответствующие нормативно-технической документации. Правила приемки, хранения, испытания и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Схема организации инструментального хозяйства завода, состав его отделений и участков. Расчёт технологических режимов и нормирование основных операций (моечной, кузнечной, слесарной, шлифовальной). Подбор оборудования и технология лазерной сварки.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Разработка линии по переработке подсырной молочной сыворотки. Технология переработки продукта с применением блоков ультрафильтрации и обратного осмоса. Расчет конструктивных параметров теплообменника типа "труба в трубе". Выбор статического смесителя.
дипломная работа, добавлен 03.01.2015Применение передельного чугуна в сфере производства и потребления, его классификационные признаки и потребительские свойства. Технология производства передельного чугуна и ее технико-экономическая оценка. Контроль качества товара и правила приемки.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Классификация валов по геометрической форме. Изготовление ступенчатых валов. Материалы и способы получения заготовок. Технология обработки ступенчатых валов со шлицами (термообработка–закалка). Способы обтачивания наружных поверхностей, оборудование.
презентация, добавлен 05.11.2013Деятельность компании ООО "Юнифлекс". Технология сборки дюритовых соединений. Дюриты или цилиндрические муфты из нескольких прорезиненных слоев ткани. Три типа высокомолекулярных композиций для шлангов. Требования безопасности трубопроводчика судового.
реферат, добавлен 23.02.2009- 108. Технология бетона
Бетон - искусственный композиционный материал: свойства, эффективность применения в строительстве. Проект предприятия по выпуску сборного железобетона: номенклатура изделий, подбор компонентов, расчет агрегатно-поточных линий, технология изготовления.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010 Материалы, используемые для изготовления ювелирных изделий, требования к металлам. Вставки, их характеристика и состав. Вспомогательные материалы и их описание, условия применения. Технология изготовления кольца, конструкция и принципы ухода за изделием.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Сушка пиломатериалов. Состав операций механической обработки чистовых заготовок: нарезание шипов и проушин; фрезерование кромок; компоновка "сухих" заготовочных блоков; сборка и запрессовка. Окончательная обработка и защита деревянных клееных конструкций.
реферат, добавлен 19.11.2014Анализ технологичности детали. Технология получения исходной заготовки штамповкой, описание оборудования и инструмента для холодной листовой штамповки. Технология обработки детали резанием, описание операций и оборудования. Контроль размеров детали.
курсовая работа, добавлен 18.05.2010Рассмотрение основных особенностей технологического процесса изготовления детали "Зеркало". Технология машиностроения как наука, занимающаяся изучением закономерностей процессов изготовления машин. Этапы расчета необходимого количества оборудования.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Классификация деревянных клееных конструкций. Типовая технология изготовления элемента (бруса) путем склеивания. Способы сушки древесины, основные режимы. Дефекты, возникающие при камерной сушке. Требования к укладке пиломатериалов во время процесса.
презентация, добавлен 24.11.2013Подпрессовка и горячее прессование фанеры. Требования к консервации; упаковке и маркировке. Выгрузка, расчет штабелей, складирование. Тепловая обработка пропариванием. Контроль предела прочности при скалывании по клеевому слою, при статическом изгибе.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Правила утверждения и регистрации документов. Внедрение нормативных документов, необходимых для метрологического обеспечения испытаний, проводится с учётом необходимости и актуальности документа. Требования к хранению и архивированию документов.
дипломная работа, добавлен 23.06.2015Цели практического обучения студентов. Характеристика ОАО металлургический комбинат "Азовсталь". Номенклатура продукции предприятия. Характеристика изделия. Технология производства детали сваркой, оборудование, контрольные операции, техника безопасности.
отчет по практике, добавлен 20.12.2009История появления стульев. Характеристика исходных материалов и требования к изделию, ручные деревообрабатывающие инструменты и оборудование, технология изготовления табурета. Правила безопасности при ручной обработке древесины, расчет себестоимости.
творческая работа, добавлен 31.10.2009Инструменты, приспособления и оборудование для выполнения операции сверления древесины. Организация рабочего места и правила безопасной работы при выполнении операции. Технология выполнения операции. Рекомендации по совершенствованию процесса сверления.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Проект фабрики по переработке сульфидных медно-цинковых вкрапленных руд Гайского месторождения производительностью 1,5 млн. тонн в год флотационным методом. Технология переработки вкрапленной медно-цинковой руды. Схема обезвоживания пиритного концентрата.
дипломная работа, добавлен 29.06.2012Требования к организации и проведению процесса "Производство подушек с антиаллергенным наполнителем" в ООО "Дельта+". Технология изготовления продукции, процедуры подпроцессов. Показатели удовлетворенности потребителя и эффективности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.12.2010Требования к рудам и их выбор. Восстановители, железосодержащие материалы и флюсы. Способы подготовки сырых материалов к плавке. Применение и сортамент сплавов. Физико-химические свойства бора и его соединений. Технология производства сплавов бора.
реферат, добавлен 25.10.2014Технология очистки пробок эксплуатационной колонны. Чистка скважин аэрированной жидкостью. Выбор подъемника типа Азинмаш-43П для спускоподъемных операций. Расчет талевого блока. Расчет использования скоростей лебедки. Удаление песчаной пробки промывкой.
дипломная работа, добавлен 27.02.2009Характеристика пластического деформирования (дробеструйная обработка) и поверхностной закалки (сильный нагрев верхнего слоя и резкое охлаждение для получения высокой твердости и прочности детали при вязкой сердцевине) как методов упрочнения стали.
лабораторная работа, добавлен 15.04.2010Изучение метода гидростатического взвешивания с целью определения средней плотности тела. Обзор аппаратной части возможности реализации метода. Определение перспектив и решение информационных задач, связанных с гидростатическим методом взвешивания тел.
дипломная работа, добавлен 18.11.2017- 125. Технологические особенности переработки полимерных материалов в изделия методом горячего прессования
Основные технические свойства пластмасс и их использование в производстве. Особенности переработки полимерных материалов в изделия методом горячего прессования. Технология литья по выплавляемым моделям. Составляющие литейного модельного комплекта.
контрольная работа, добавлен 23.01.2010