Экономическое обоснование открытия специализированной закусочной на 35 мест
Общая характеристика и особенности деятельности предприятия общественного питания по сравнению с конкурентами. Экономическое обоснование и исследование путей дальнейшего развития специализированной закусочной. Порядок выполнения соответствующих расчетов.
Подобные документы
Маркетинговое исследование производства и товара - преимущества продукции перед конкурентами, анализ рынка. Определение плана производства и обоснование производственной мощности. Технико-экономическое обоснование создания и размещения предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.03.2008Исследование внешних условий функционирования строительного предприятий. Развитие строительной отрасли в Российской Федерации. Внешняя среда предприятия, его конкурентоспособность. Алгоритм открытия предприятия, расчет его производственной программы.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013Расчет производственной мощности предприятия закусочной общего типа на 50 мест. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Разбивка блюд по ассортименту. Составление производственной программы и определение численности работников.
курсовая работа, добавлен 31.01.2012Характеристика предприятия общественного питания КОП ОАО "МАПИД". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, расчет потребности и в сырье и продуктах. Анализ использования производственных затрат и способы увеличение прибыли предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.09.2010Характеристика продукции, которую будет выпускать предприятие. Расчет потребности в материалах. Экономическое обоснование размещения и обоснование производственной структуры предприятия. Вычисление капитальных затрат. Порог рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 18.02.2015Знакомство с этапами государственной регистрации индивидуальных предпринимателей. Рассмотрение способов создания предприятия общественного питания. Анализ групп и подгрупп основных производственных фондов: хозяйственный инвентарь, транспортные средства.
курсовая работа, добавлен 04.07.2014Определение плана производственной мощности проектируемого предприятия. Технико-экономическое обоснование варианта размещения проектируемого предприятия в одном из предложенных пунктов. Расчет экономической эффективности проектируемого объекта.
курсовая работа, добавлен 06.09.2008Понятие бизнес-плана, его основные задачи и этапы составления. Экономическое обоснование хозяйственной деятельности предприятия. Разработка бизнес-плана организации на примере ООО "Компас", составление маркетингового и финансового планов производства.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Характеристика маркетинговой среды. Обоснование типа и вместимости предприятия общественного питания. Обоснование системы снабжения проектируемого предприятия. Разработка рациональной схемы технологического процесса. Организация облуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Расчет производственной программы предприятия общественного питания. Подбор и размещение оборудования, посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации. Изучение основ организации работы исследуемого цеха, подбора персонала, организации труда.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Описание и технико-экономическое обоснование необходимости внедрения тепло-технологического оборудования. Капитальные затраты на внедрение энергосберегающего оборудования. Калькуляция себестоимости выпускаемой теплоэнергии, эффективность инвестиций.
курсовая работа, добавлен 20.06.2010Характеристика деятельности мини-пекарни ООО "Солнышко". Обзор рынка сбыта продукции. Экономическое обоснование сметы затрат для процесса создания мини-пекарни, технологии выпечки. Структура расходов на организацию технологического процесса производства.
курсовая работа, добавлен 24.02.2010Товарооборот общественного питания: сущность, состав, значение. Классификация, типы товарооборота в данной сфере, методика его расчета, цели, принципы и этапы планирования. Технико-экономические показатели работы предприятия, улучшение его товарооборота.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Экономическое обоснование организационно-правовой формы предприятия "КиС". Выбор метода организации производственного труда. Численность персонала и затраты на оплату его труда. Анализ финансово-экономических результатов деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Теоретическое и экономическое обоснование целесообразности применения разрабатываемого электронного устройства (электронные весы) и организация его производства. Стоимостная оценка затрат на разработку, производство и использование нового прибора.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия. Расчет стоимости основных фондов. Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений. Цены на продукцию установленные на основе издержек производства. Прибыль.
курсовая работа, добавлен 03.11.2008Характеристика деятельности предприятия и рынка сбыта продукции. Экономическое обоснование сметы затрат на процесс создания предприятия по выращиванию свиней и на организацию технологического процесса производства. Показатели прибыльности и доходности.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Исследование разработки и проектирования предприятия общественного питания, организации обслуживания посетителей. Технико-экономическое обоснование проекта, расчет технологического оборудования, площади цеха, расхода сырья, составление расчетного меню.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Техническое и организационно-экономическое обоснование, стадии и этапы выполнения научно-исследовательской и опытно-конструкторской работы. Определение безубыточного объема производства. Оценка коммерческой эффективности внедрения инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 09.05.2009Методы сбора необходимых исходных данных для экономического обоснования дипломного или курсового проекта, содержание экономической части технологических проектов. Оценка и порядок единовременных и текущих затрат на реализацию проектов, их эффективности.
методичка, добавлен 17.02.2009Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Изучение внешних условий функционирования строительного предприятия. Анализ развития строительной отрасли, среды предприятия и конкурентоспособности. Расчет производственной программы и потребности в основных фондах. Источники формирования имущества.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Технико-экономическое обоснование проекта предприятия: определение стоимости основных производственных фондов, вычисление будущих издержек производства, определение оптовой отпускной цены продукции и чистой прибыли, расчет показателей рентабельности.
курсовая работа, добавлен 13.06.2009Социально-экономическая характеристика предприятия "Амикрон – Кузнечных изделий завод", организационно-правовая форма, характеристика материально-технической базы, цели и направления деятельности. Комплексный анализ основных производственных фондов.
курсовая работа, добавлен 23.12.2009Роль производственных программ в системе планирования на предприятии и основные принципы их реализации. Расчет затрат, производственной мощности и формирование планов. Экономическое обоснование выпуска шкафов марки МД-80 на предприятия ЧУП "Мостмебель".
курсовая работа, добавлен 14.11.2014