Изучение организации закупок продовольственных товаров
Механизм функционирования закупочной логистики. Логистические инструменты и методы при организации оптовых закупок. Оценка выполнения договорных обязательств с поставщиками продовольственных товаров Кобринского райпо. Снижение уровня логистического риска.
Подобные документы
Понятие и задачи информационной логистики, ее структура и основные элементы, выполняемые функции. Информационный поток логистики. Исследование структуры и содержания совокупного информационного потока в крупном магазине продовольственных товаров.
контрольная работа, добавлен 25.12.2010Группы показателей качества продовольственных товаров. Методы определения значений показателей качества товаров. Несоответствия и дефекты товаров. Обеспечение товароведных характеристик, классификация сырья. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.
презентация, добавлен 15.10.2013Разработка методов проведение сенсорной оценки качества и формы дегустационных листов для мясных полуфабрикатов, копченой и вяленой рыбы, соленых огурцов, шоколада. Экологическая экспертиза товаров. Стандартный метод определения влажности в продуктах.
контрольная работа, добавлен 31.05.2010Эргономические свойства товаров: гигиенические, антропометрические, психологические, психолого-физиологические. Особенности и методы исследования, оценки качества продовольственных товаров. Объем выборки для проверки показателей качества стаканов.
контрольная работа, добавлен 18.01.2011Организация коммерческой деятельности на рынке продовольственных товаров. Основные экономические показатели финансовой деятельности магазина. Методы продажи товаров и стимулирования продаж. Пути улучшения коммерческой деятельности ООО "Спортмастер".
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Понятие, цели и задачи закупочной логистики на современном предприятии, принципы построения отношений с поставщиками. Условия использования концепции логистики на заготовительном этапе. Эффективность принятия материально-технического обеспечения.
контрольная работа, добавлен 15.01.2010Характеристика и техническое оснащение торгового предприятия "5Пятерочка". Ассортиментная политика и оценка качества товаров в магазине "5Пятерочка". Ознакомление с источниками закупок товаров. Состояние информационного обеспечения товародвижения.
отчет по практике, добавлен 14.11.2010Общие принципы организации, теоретические аспекты формирования коммерческой деятельности рынке продовольственных товаров. Общая характеристика коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг, ее аналитический анализ и способы улучшения.
курсовая работа, добавлен 03.03.2010Сущность и содержание закупочной деятельности. Критерии и подходы выбора поставщиков. Процесс закупок в рамках системы менеджмента качества. Применение нового подхода к разработке оценки поставщиков на предприятии с целью улучшения процесса закупок.
дипломная работа, добавлен 15.12.2011Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров. Формирование ассортимента товаров. Соблюдение прав потребителей, труда на филиале. Маркетинговая деятельность. Перспективы изменения потребностей покупателей и возможная реакция организации.
курсовая работа, добавлен 20.01.2009Сущность закупочной работы и источники закупки товаров. Содержание и порядок заключения договора поставки. Применение информационных технологий при планировании закупок на предприятии оптовой торговли ООО "Железнодорожная торговая компания Абдулинская".
дипломная работа, добавлен 15.03.2014Классификация оптовых предприятий и их роль в организации хозяйственных связей и поставках товаров. Осуществление коммерческих функций по оптовым закупкам и продаже. Оптовые ярмарки (выставки) и продовольственные рынки: их роль в закупке товаров.
реферат, добавлен 27.03.2009Сортамент природный и товарный. Принципы деления товаров на сорта. Пересортица: причины, методы обнаружения, предупреждения и устранения. Классификация мяса убойных животных по виду, полу, возрасту, категориям упитанности, признаки доброкачественности.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Основные методы выбора поставщиков. Оценка характеристик товара и поиски поставщиков. Разработка процедуры выдачи заказа. Изучение роли службы закупок в деятельности и развитии компании. Инструменты развития взаимоотношений предприятий с поставщиками.
курсовая работа, добавлен 11.04.2014Раскрытие экономической сущности логистики как системы управления каналами товародвижения. Изучение системы логистического исследования закупочной и бизнес-логистики. Критерии анализа товарного рынка и поиск поставщиков. Функции логистики складирования.
реферат, добавлен 29.12.2014Понятие материального потока и принципы логистики. Функции участников, уровни развития, виды логистических систем. Служба закупок на предприятии. Традиционная и логистическая концепции организации производства. Задачи распределительной логистики.
курс лекций, добавлен 23.10.2013Алгоритм разработки закупочной логистической системы. Прогнозирование закупок и определение оптимального размера заказа. Выбор поставщиков, методов закупок и документальное оформление заказа. Контроль за количеством, качеством и сроками поставок.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Задачи и принципы закупочной деятельности организации. Основные способы прокьюремента. Внедрение новой процедуры регламентирования закупок. Разработка модели определения верхнего и нижнего порогов использования запроса котировок в условиях предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011Нормативно-правовая база посреднической деятельности. Механизм функционирования и оценка эффективности закупочной логистики. Этапы выбора поставщика. Система договоров с фирмами-посредниками. Проектирование склада, его технико-экономические показатели.
дипломная работа, добавлен 24.06.2011Основные методы закупок. Организационно-экономическая деятельность и организационная структура управления предприятия. Организация закупочной деятельности и оценка ее эффективности. Повышение эффективности коммерческих операций по закупке продукции.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Количество завершенных закупок ОАО "Газпром" за период 2012-2014 г. Сведения о количестве и общей стоимости договоров, заключенных заказчиком по результатам закупки товаров, работ, услуг. Материально-технические ресурсы предприятия, виды затрат.
статья, добавлен 28.03.2015Теория и методика управления организацией хранения и подготовкой товаров к продаже. Сроки хранения продовольственных и непродовольственных товаров. Организация отпуска продукции со склада. Общая организационная характеристика супермаркета "Командор".
курсовая работа, добавлен 29.07.2012Экономическая характеристика ООО "ТоргСервис". Теоретические основы организации закупочной логистики. Сущность процесса выбора поставщиков. Анализ закупочной деятельности ООО "ТоргСервис". Мероприятия по повышению эффективности работы с поставщиками.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Понятие и свойства торгового ассортимента. Основное назначение категорийного менеджмента. Стадии составления ассортиментной матрицы. Анализ рынка продовольственных товаров. Формирование ассортимента ООО "Ремис", оценка его структуры и эффективности.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Организационно-экономическая характеристика предприятия ФГКУ комбинат "Заречье". Анализ внешней среды комбината и оценка информационного обеспечения его деятельности. Организация оптовых закупок, формирование ассортимента и организация продажи товаров.
отчет по практике, добавлен 18.09.2014