Вступ до фаху
Особливості організації навчальної, науково-дослідної, самостійної та виховної роботи на факультеті менеджменту та торгівлі на кафедрі товарознавства та експертизи якості товарів. Товарознавча характеристика халви. Асортимент халви у супермаркеті.
Подобные документы
Загальна характеристика ринку тютюнових виробів в Україні, особливості пропозиції, попиту та дистрибуції. Товарознавча характеристика, класифікація та асортимент тютюнових виробів. Формування та аналіз асортименту товарів у супермаркеті "Волинь-Табак".
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Особливості ринку печива в Україні. Аналіз виробництва печива галетного: якість сировини, пакування, маркування. Сутність якості печива галетного, аналіз його асортименту, маркування та упакування. Товарознавча оцінка якості зразків галетного печива.
курсовая работа, добавлен 15.11.2011Стан та перспективи виробництва кефіру в Україні. Асортимент кефіру, що представлений в ДП "Продмережа". Розрахунок комплексного показника якості та конкурентоспроможності кефіру різних виробників. Організація торгівлі кисломолочними продуктами.
дипломная работа, добавлен 05.10.2008Фактори формування якості та асортименту кисломолочних продуктів. Просторово-часовий розвиток супермаркетів в Україні. Асортимент кисломолочних продуктів, що реалізуються в супермаркеті "АТБ". Дегустаційна характеристика кефірів, дослідження їх жирності.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Організаційна структура магазину, планування торговельного залу. Організація закупівлі товарів та укладання договорів постачання. Формування асортименту товарів в роздрібній торгівлі. Висновки щодо покращення комерційної роботи торговельного підприємства.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Товарознавство як наукова дисципліна, споживна цінність товарів – її предмет. Дослідження товару на лабораторних заняттях. Визначення речовин, вітамінів в харчових продуктах, розрахунок їх цінності. Штрихове кодування продукції, асортимент товарів.
методичка, добавлен 23.03.2012Характеристика ринку копчених рибних товарів, їх класифікація, асортимент та основні дефекти. Вплив технологічного процесу виробництва на формування якості продовольчих товарів. Пакування, маркування, транспортування і зберігання копченої продукції.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Будова та хімічний склад ікряних товарів. Класифікація та асортимент ікри, основні способи її консервування. Оцінка якості за органолептичними і фізико-хімічними показниками, методи дослідження. Умови зберігання, транспортування та приймання ікри.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Історія створення та розвиток систем менеджменту якості та стандартів якості. Фармацевтична галузь України та її складові частини. Розробка та впровадження системи менеджменту якості в фармацевтичні лабораторії. Впровадження міжнародних стандартів.
магистерская работа, добавлен 09.06.2011Фактори, що формують рівень якості взуття. Функціональні та ергономічні вимоги. Основнї правила організації торгівлі взуттєвими товарами. Порядок проведення експертиз кількості, якості взуттєвих товарів, як вітчизняного, так і закордонного виробництва.
дипломная работа, добавлен 02.05.2012Рослинні волокна: бавовна та льон, їх хімічний склад, будова, головні фізичні та хімічні властивості. Загальні відомості про кераміку: класифікація та типи, особливості виготовлення. Визначення показників якості товарів. Виробництво штучного хутра.
контрольная работа, добавлен 16.12.2013Особливості оформлення свідоцтва і документів на вантажі, що підлягають обов'язковому ветеринарному контролю при експортуванні. Специфіка експертизи кiлькостi та якості м'яса і м'ясних товарів, характеристика їх транспортування, зберігання і маркування.
курсовая работа, добавлен 14.06.2011Загальні відомості про ВАТ "Дитячий світ", структура універмагу. Асортимент та товарознавча класифікація керамічних побутових товарів. Ринок керамічних побутових товарів України, стан галузі, аспекти захисту вітчизняного ринку фарфорової продукції.
отчет по практике, добавлен 09.11.2011Управління якістю цукру на виробничому і в торгівельному підприємствах. Товарознавча характеристика цукру, що виробляється на підприємствах Житомирської області та його конкурентоспроможність. Аналіз і оцінка організації торгівлі цукром в ТД "Дарниця".
дипломная работа, добавлен 11.09.2008Правила проведення експертизи ковбасних виробів. Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дефекти. Правила прийомки ковбасних виробів. Товарознавча експертиза ковбасних виробів: характеристика об’єкту, методи, результати проведення експертизи.
курсовая работа, добавлен 18.01.2008Товарознавча характеристика товару. Асортимент меблевих товарів, технологія продажу. Інвентар та пристосування, немеханічне торгівельне обладнання. Правила безпеки інвентарю, пожежна безпека. Метали в меблевому виробництві. Забезпечення магазину товаром.
доклад, добавлен 14.07.2014Ботанічна характеристика троянд, особливості їх вирощування. Загальна характеристика ТОВ "УкрСад". Товарознавча характеристика видів троянд, вимоги до їх якості. Догляд за трояндами, основні елементи їх підживлення. Використання троянд у різних сферах.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Аналіз стану ринку майонезної продукції в Україні. Характеристика сировини, технологія виробництва та асортимент майонезів. Дослідження якості низькокалорійного столового майонезу різних виробників за органолептичними та фізико-хімічними показниками.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Закупівельна робота як основа комерційної діяльності в торгівлі. Особливості організації закупівель товарів на основі прямих зв'язків. Характеристика проведення закупівель на підприємстві "Епіцетр". Етапи організації закупівель комерсантами підприємства.
курсовая работа, добавлен 07.07.2011Канали розподілу товарів. Форми організації оптової торгівлі. Форми підприємств роздрібної торгівлі. Рішення в системі збутової логістики. Порівняльний аналіз характеристик оптових посередників різних типів. Класифікація підприємств роздрібної торгівлі.
лекция, добавлен 25.04.2007Вивчення основоположних характеристик товару, складових його споживну вартість, а також їх змін на всіх етапах рухи товару. Товарознавча характеристика конкретних товарів. Асортимент харчової (продуктів) та непродовольчої груп товару. Товарні втрати.
курс лекций, добавлен 13.05.2008Проблеми насичення українського ринку кисломолочними сирами на сучасному етапі. Асортимент та споживні властивості кисломолочних сирів, вимоги до нормативних документів та якості, види дефектів та особливості проведення експертизи даного продукту.
курсовая работа, добавлен 21.09.2010Форми організації оптової та роздрібної торгівлі. Канали розподілу товарів. Аналіз випуску і реалізації продукції ТзОВ "Волиньморепродукти", оцінка її якості і конкурентоспроможності. Маркетингова діяльність підприємства зі збуту і шляхи її вдосконалення.
дипломная работа, добавлен 04.10.2012Дослідження формування господарських зв’язків суб’єктів роздрібної торгівлі з постачальниками товарів. Аналіз організації товаропостачання та пошук шляхів вдосконалення організації цього процесу. Шляхи формування широкого та стійкого асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Аналіз стану ринку сичугових сирів в Україні. Дослідження споживчих властивостей та асортименту сирів. Технологія виробництва, дефекти, вимоги до якості сичугових сирів. Оцінка якості твердих сирів за органолептичними за фізико-хімічними показниками.
курсовая работа, добавлен 04.10.2014