Анализ деятельности ресторана-бара "Авиатор" ООО "Кавалер +"
Общая характеристика и история создания ресторана-бара "Авиатор". Численность персонала, характеристика производственных цехов заведения. Рассмотрение процесса обслуживания в ресторане. Рекламная и ценовая политика, мотивация труда на предприятии.
Подобные документы
Теоретические аспекты мотивации труда работников: понятие, сущность. Анализ конкурентоспособности предоставляемых услуг ТОО "АФ КРИС-Сервис". Общая характеристика и основные показатели деятельности предприятия. Внедрение инновационных методов мотивации.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Анализ действующей системы мотивации персонала на предприятии МГТС. Проблемные вопросы этой области. Характеристика производственной деятельности персонала. Разработка методики совершенствования кадрового менеджмента. Результаты внедрения предложений.
дипломная работа, добавлен 23.01.2016Общая характеристика взглядов ученых на мотивацию и стимулирование персонала. Психологические рекомендации по управлению мотивацией. Анализ состояния существующей системы мотивации персонала предприятия "Апрель-Компани", особенности создания новой модели.
дипломная работа, добавлен 19.07.2011Мотивация и стимулирование персонала как факторы повышения эффективности производства. Общая характеристика кадровой политики АО "Клинцовский завод поршневых колец". Способы стимулирования труда персонала на предприятии, пути повышения эффективности.
дипломная работа, добавлен 03.10.2010Анализ трудовых ресурсов и эффективности их использования на предприятии. Численность, состав и движение персонала, использование фонда рабочего времени. Разработка системы мотивации труда. Коэффициент текучести кадров. Анализ потерь рабочего времени.
отчет по практике, добавлен 19.01.2015Эволюция становления теоретических представлений о мотивации трудовой деятельности. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Оценка эффективности системы мотивации и стимулирования труда персонала. Приоритетные направления ее развития.
дипломная работа, добавлен 17.02.2015Характеристика бизнес-процессов организации. Организация труда на предприятии. Информационные технологии управления персоналом. Мотивация трудовой деятельности. Корпоративная культура и социальное развитие сотрудников. Делопроизводство в кадровой службе.
отчет по практике, добавлен 06.11.2014Понятие мотивации труда и характеристика методов мотивирования персонала. Сущность содержательных и процессуальных теорий мотивации. Кадровая политика предприятия и организация оплаты труда. Разработка предложений по совершенствованию мотивации труда.
дипломная работа, добавлен 25.05.2012Характеристика малого бизнеса и этапы его становления в России, существующие проблемы и пути их разрешения. Анализ экономической эффективности проекта: план инвестиционных расходов, расчет показателей экономической эффективности, оценка безубыточности.
дипломная работа, добавлен 15.06.2012Производственно-хозяйственная деятельность и система управления на предприятии. Направления повышения эффективности системы управления ресторана "Сказка". Факторы внешней и внутренней среды, сильные и слабые стороны организации, ее возможности и угрозы.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Теоретические основы мотивации в системе управления персоналом: теории и процесс стимулирования. Анализ методов мотивации персонала в цехе ОЗЦ на ЗАО "ПК ЗТЭО", характеристика потребностей персонала. Разработка мероприятий по улучшению условий труда.
дипломная работа, добавлен 16.05.2010Анализ видов деятельности ООО УМТС "Сплав", характеристика системы организации учета оплаты труда. Система заработной платы как необходимый элемент организации оплаты труда. Особенности методов мотивации труда работников, структура фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 01.09.2012Понятие и элементы имиджа предприятия. Составляющие имиджа организации: образ руководства и персонала, социальный и продуктовый имидж, корпоративная культура и фирменный стиль. Рекомендации ресторана "Per Se" по поддержанию и улучшению текущего имиджа.
дипломная работа, добавлен 11.09.2014Анализ конкурентоспособности предприятия питания на примере ресторана итальянской кухни "Dolce Vita". Описание особенностей организационной структуры и организационной культуры предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 17.01.2015Теоретические аспекты мотивации как функции менеджмента. Общая характеристика деятельности и анализ эффективности системы мотивации труда предприятия общественного питания ООО Городок "Печки – Лавочки", рекомендации и предложения по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 30.10.2010История создания и развития, цели и виды деятельности, организационно-правовая форма предприятия ОАО "ТИЗОЛ". Капитал предприятия, его миссия и цели, внешняя и внутренняя среда организации. Удовлетворенность сотрудников системой мотивации труда.
отчет по практике, добавлен 16.02.2012Сущность и типы мотивации персонала. Виды мотивов труда и потребности. Сущность вознаграждения и классификация стимулов. Основные принципы и формы стимулирования работников. Система стимулирования труда, этапы создания и требования, применяемые к ней.
реферат, добавлен 19.05.2012Методология и организация процесса разработки управленческих решений, коммуникации в процессе управления, мотивация труда персонала, на примере деятельности ООО "Колибри". Рекомендации по совершенствованию системы управления рекламной организацией.
курсовая работа, добавлен 21.05.2016Понятия, категории и сущность ресторанного бизнеса. Культура обслуживания как фактор качества общественного питания. Организация обслуживания населения на примере ресторана "Нептун". Мероприятия по улучшению культуры обслуживания на предприятии питания.
дипломная работа, добавлен 19.02.2013Роль и значение деятельности персонала в организации. Основные принципы управления кадрами. История развития и общая характеристика фирмы по производству стильной одежды. Особенности и достоинства онлайн-оценки персонала, анализ мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Сущность понятия и ключевые составляющие мотивационного процесса трудовой деятельности; основные содержательные и процессуальные теории мотивации, их особенности. Анализ, оценка и совершенствование системы мотивации труда персонала ЗАО "Компания "Вега".
курсовая работа, добавлен 12.08.2011Мотивация как важный процесс побуждения кого-либо к деятельности, направленной на достижение целей организации. Общая характеристика методов удовлетворения социальных потребностей персонала. Знакомство с особенностями процесса формирования поведения.
презентация, добавлен 15.01.2015Классические типы организационной структуры. Организационно-правовая форма и основные направления деятельности организации. Численность и профессиональный состав. Заработная плата работников. Анализ системы мотивации персонала ОАО "Красноярскэнергосбыт".
отчет по практике, добавлен 10.11.2014Организационно-экономическая характеристика ОАО им. Гагарина. Анализ системы мотивации труда. Количественная и качественная характеристика персонала. Материальное и морально-психологическое стимулирование работников, его влияние на эффективность труда.
курсовая работа, добавлен 27.11.2015Содержание и виды коммерческой деятельности. Политика работы с продукцией и ценовая политика. Продвижение товара и изучение рынка. Анализ и рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности ЗАО "Нива". Товарная, ценовая и сбытовая политика.
курсовая работа, добавлен 17.07.2016