Агротехнологическая оценка сортов тыквы, выращиваемой в условиях ЦЧР, для сушки
Пищевое значение и разновидности тыквы. Агротехника выращивания. Использование тыквы для переработки. Сушка овощей. Характеристика урожайности плодов тыквы, их химический состав. Использование тыквы для сушки. Экономическая эффективность сушеной тыквы.
Подобные документы
Поддержание микроклимата в помещениях для содержания коров. Механизация водоснабжения и поения животных, раздачи кормов и уборки навоза. Расчёт количества кормов. Разработка технологии их обработки. Машинное доение коров и первичная обработка молока.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Народнохозяйственное значение яблони. Технологические свойства и роль в питании ее плодов. Исследование почвенных и климатических условий выращивания зимних сортов яблони. Определение урожайности, товарного качества и оценка яблок как сырья для сока.
дипломная работа, добавлен 10.07.2011Химический состав и питательная ценность топинамбура. Описание наиболее известных в мире гибридов и сортов. Биохимический состав топинамбура, агротехника выращивания, использование в медицинских и технических целях. Селекция и семеноводство топинамбура.
статья, добавлен 01.03.2013Характеристика методов переработки плодов и овощей. Уборка и первичная обработка хмеля. Режимы сушки зерна и семян. Принципы хранения (консервирования) продуктов по Я.Я. Никитинскому. Биохимические процессы, происходящие в период дозревания и созревания.
контрольная работа, добавлен 19.06.2014Описание сорбционного, контактного, радиационного и конвективного способов сушки зерна. Их достоинства и недостатки. Характеристика шахтных, барабанных и рециркуляционных зерносушилок. Температура нагрева зерна и семян продолжительность их сушки.
реферат, добавлен 12.12.2012Принципы абиоза. Виды, хранение продукции на основе абиоза. Характеристика типов зернохранилищ. Устройство буртов и траншей для хранения корнеплодов картофеля. Сушка плодов, овощей и картофеля. Обоснование этого метода консервирования. Способы сушки.
контрольная работа, добавлен 22.10.2008Описание теплового, воздушно-солнечного и химического способов сушки зерновых масс. Характеристика основных типов зерносушилок. Изучение технологии хранения плодов, овощей и картофеля в стационарных хранилищах с использованием активного вентилирования.
контрольная работа, добавлен 06.07.2010Описание природно-климатических условий и характеристика сортов выращиваемых культур: морковь и томаты. Производство и использование продукции растениеводства. Организация уборки, хранения и переработки овощей. Естественная убыль массы во время хранения.
курсовая работа, добавлен 15.01.2011Использование белокочанной капусты в кулинарии, ее пищевая ценность. Характеристика хозяйственно-ботанических сортов капусты. Болезни и повреждения вредителями капусты, показатели качества, особенности и условия хранения, упаковка и укладка в тару.
курсовая работа, добавлен 07.06.2011История выращивания гиацинтов. Биолого-морфологическая характеристика и систематика культуры. Садовая классификация гиацинтов, характеристика их основных сортов. Агротехника выращивания, особенности ухода и размножения. Защита культуры от вредителей.
реферат, добавлен 16.10.2013Характеристика озимого ячменя и биологические особенности этой культуры. Особенности его выращивания в климатических условиях Крыма: технология и уход. Обзор сортов озимого ячменя и их агротехника. Меры борьбы с вредителями и болезнями семян и растений.
контрольная работа, добавлен 01.02.2013Значение овощей в поддержании здоровья людей, их использование в диетическом питании. Биологические особенности томатов. Болезни и вредители растений, агротехнические и химические меры борьбы с ними. Аготехника рассадного способа выращивания томатов.
доклад, добавлен 21.04.2010История происхождения и морфобиологические особенности клещевины обыкновенной. Опасность ядовитого белка рицина и алкалоида рицинина для человека и животных. Агротехника обработки почвы и удобрения сортов клещевины при интенсивных методах выращивания.
реферат, добавлен 10.06.2014- 15. Физалис
Отличительная особенность физалиса обыкновенного. Мексиканский и пераунский физалис. Агротехника выращивания растения, время высадки рассады. Вредители и болезни, меры борьбы с ними. Особенности хранения плодов. Хозяйственное значение ягод физалиса.
реферат, добавлен 24.10.2012 Описание конструкции и принцип работы лесосушильной камеры. Технологический расчет проектируемого цеха. Определение числа камер, расхода тепла на испарение влаги из древесины, циркулирующего агента сушки. Расчет и выбор вентилятора и электродвигателя.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Определение энергетической ценности и усвояемости муки различных выходов и сортов. Использование вальцовых станков, рассева и ситовейки при разветвленных схемах помола зерна на мельнице. Ознакомление с технологией и рецептурой соления плодов и овощей.
контрольная работа, добавлен 06.07.2010- 18. Ягодные культуры
Производственно-биологическая характеристика вишни. Значение, распространение, видовой состав, биологические особенности, основные сорта. Агротехника выращивания саженцев на втором и третьем полях участка формирования. Системы обработки почвы в садах.
контрольная работа, добавлен 27.09.2009 Показатели свежести зерна, их значение в оценке качества. Подготовка зерновых масс к хранению. Правила размещения семян и продовольственно-фуражного зерна в хранилище. Физиолого-биохимические изменения в овощах в период покоя. Сушка овощей и плодов.
контрольная работа, добавлен 08.08.2009Способы посева полевых культур. Место в севообороте и агротехника картофеля и ранних яровых хлебов. Особенности выращивания льна по прогрессивной технологии. Значение и биология тимофеевки и овсяницы луговой. Системы улучшения природных кормовых угодий.
контрольная работа, добавлен 02.11.2014Технологический процесс сушки древесины. Выбор нормативного режима сушки. Тепловой расчет сушильных камер. Расход тепла на сушку древесины. Расчет диаметров основных трубопроводов. Определение расхода греющего пара. Определение числа сушильных камер.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Биологические особенности и народно-хозяйственное значение сливы. Особенности роста, цветения, плодоношения, фенологического развития и урожайности исследуемых сортов деревьев. Экономическая оценка эффективности производства сливы различных сортов.
курсовая работа, добавлен 10.07.2011Теоретические основы производства овощей, типы овощеводческих хозяйств и организация труда на них. Организация овощеводства открытого и закрытого типа и экономическая эффективность выращивания растений. Окупаемость производства и пути снижения затрат.
курсовая работа, добавлен 25.08.2010Орхидеи: морфологические и биологические особенности, разновидности и сорта. Агротехника и технология выращивания: размножение, подготовка почвы, температура, освещение, влажность воздуха, полив; подкормка удобрениями; защита от вредителей и болезней.
реферат, добавлен 05.03.2011Показатели свежести и засоренности зерна, их значение в оценке его качества. Охлаждение зерновых масс. Способы переработки семян масличных культур. Характеристика хранилищ овощей и плодов. Требования к качеству сырья для выработки хрустящего картофеля.
контрольная работа, добавлен 19.06.2014