Формирование целей организации - кондитерский цех
Миссия кондитерского цеха "Сладкая жизнь" - занять лидирующую позицию на рынке кондитерских изделий путём производства с учётом пожеланий клиентов, передовой техники, соответствующей экологическим стандартам. Работа содержит только формулировку задач.
Подобные документы
Организационная структура кондитерского цеха "Сладкая жизнь". Цели работы: формирование у студентов навыков решения задач менеджмента организационных структур, получение студентами управленческих навыков по проектированию организационной структуры фирмы.
контрольная работа, добавлен 15.12.2008Описание горячего цеха и организация подготовки продуктов и полуфабрикатов. Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда, расчет численности работающих кондитерского цеха. Тенденции декорирования и подачи мелкоштучных кондитерских изделий.
дипломная работа, добавлен 26.05.2023Установление целей как одна из задач менеджмента. Миссия организации, детализация ее статуса и направления деятельности. Определение ориентира и системы целей. Процедура построения дерева целей. Оценка конфликтных целей. Понятие стратегии и тактики.
презентация, добавлен 13.12.2016Связь кондитерского бизнеса и технологий упаковки. Обзор рынка пластиковых контейнеров для кондитерских изделий. Расчёты эффективности внедрения инновации для пирожного "Fruit Basket". Расчет коэффициентов финансовой оценки. Функции пластиковой упаковки.
контрольная работа, добавлен 16.01.2013Положение КУП "Минскхлебпром" на товарном рынке по производству хлебобулочных изделий и кондитерских изделий. Структура персонала хлебозаводов по сфере трудовой деятельности. Организация корпоративного обучения работников отделов маркетинга и сбыта.
отчет по практике, добавлен 11.09.2015- 6. Миссия организации, системный подход к постановке целей и задач организации (на примере ООО "Уют")
Технико-экономические показатели деятельности организации. Стратегический анализ сильных и слабых сторон на основе анализа внутренней и внешней среды магазина. Миссия, цели, задачи и стратегии развития предприятия. Мероприятия по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013 Современное состояние рынка кондитерских изделий, нормативно-правовая база, регламентирующая его деятельность в РФ. Анализ показателей деятельности торгового предприятия ООО "Здравпродукт". Рекомендации по совершенствованию стратегии его развития.
дипломная работа, добавлен 13.07.2011Выработка миссии организации как неотъемлемая часть стратегического управления. Определение зависимости целей от выбранной миссии. Группировка (классификация) целей организации по разным критериям. Анализ концепции управления по целям (результатам).
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Миссия организации как важнейшая составляющая стратегического плана развития любой компании. Теоретические особенности определения миссии и целей организации. Анализ работы ПК "Вологодский молочный комбинат", рекомендации по формированию миссии и целей.
курсовая работа, добавлен 01.06.2010Сущность миссии организации, особенности формирования ее целей. Влияние целей организации на эффективность ее действия. Анализ миссии и целей АО "Сахатранснефтегаз", рекомендации по формированию их эффективности. Экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Способы принятия управленческого решения. Определение длительности производственного цикла при синхронном движении предметов труда. Риски и неопределенности в расчетах эффективности инновационных проектов. Понятие миссии, целей и задач организации.
контрольная работа, добавлен 11.07.2011Изучение понятия миссии и целей организации. Рассмотрение примеров формирования миссий в зарубежных организациях, их организационно-технических характеристик. Оценка степени достижения целей предприятия и предложение путей для их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 01.05.2019Понятия миссии и цели организации, их общая характеристика, формулирование и свойства. Требования, предъявляемые при разработке целей организации. Разработка миссии, целей и задач, совершенствование структуры управление предприятия ОАО "АвтоВАЗ".
курсовая работа, добавлен 06.01.2012Организация как объединение людей, преследующих определенные цели. Формирование миссии организации на примере работы ресторана быстрого питания "Кафемаркт". Основные пути создания дерева целей организации на основе характеристики и финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Понятие и значение целей для деятельности предприятия. Миссия как ведущий стимул деятельности фирмы, ее содержание. Особенности системы целей корпорации. Процесс и этапы выбора стратегии организации. Дерево целей и их согласование в процессе управления.
контрольная работа, добавлен 03.09.2010Значение кафе в питании населения. Органы управления кафе-кондитерской. Технологический процесс производства и реализации произведенной продукции. Персонал кафе и их функциональные обязанности. Оборудование для кондитерского цеха, кухонный инвентарь.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Характеристика формы собственности организации и ее организационной структуры. Формулирование миссии, целей и задач для организации. Анализ внешней и внутренней среды организации, сильных и слабых сторон ее деятельности. Оценка рисков организации.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Миссия как основа для выработки целей организации. Дерево целей как основной метод формирования целей организации. Преимущества метода управления по целям. Роль целеполагания, долгосрочные и краткосрочные цели. Подходы к разработке целей организации.
контрольная работа, добавлен 02.02.2010Понятие и постановка целей и задач в организации. Анализ разработки задач в ТрансТехСервис. Характеристика деятельности организации. Оценка эффективности методов разработки целей и задач организации ТрансТехСервис и рекомендации по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 03.12.2008Миссия, характеристики целей и задач строительства электростанции, влияние факторов макро- и микросреды. Построение дерева целей и расчет коэффициентов относительной важности. Построение дерева решений и сетевого графика, выбор оптимального варианта.
контрольная работа, добавлен 23.12.2010Характеристика внутренней и внешней среды кондитерского цеха "Сластёна". Описание организационной структуры его управления, конкурентов и сбыта продукции в условиях рыночной экономики. Разработка мероприятий по оптимизации системы управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Обоснование необходимости решения проблем организации методами стратегического менеджмента. Модель баланса противоположных интересов. Разработка проекта и управление планом его реализации. Планирование стратегии достижения целей.
курсовая работа, добавлен 01.12.2006Понятие и формирование стратегии. Элементы стратегического выбора, которые лежат в основе разработки стратегии. Группы базовых стратегий. Миссия организации. Отличие понятий "миссия", "стратегические установки", "цели" и "задачи" в управлении.
курсовая работа, добавлен 08.02.2009Определение миссии, ее роль в стратегическом управлении фирмой. Цели организации, их классификация. Свойства и требования, предъявляемые к целям организации. Разработка миссии и целей компании, возможные ошибки. Примеры миссий некоторых крупных компаний.
дипломная работа, добавлен 14.06.2009Структура, силы и средства организации, ее целевое начало. Широкое и узкое понимания миссии, классификация целей и требования к ним. Место цели в процессе формирования и деятельности организации, выявление достоинств и недостатков системы, их устранение.
реферат, добавлен 28.10.2011