Современные аспекты технологии солода
Старейшие записи о пивоварении были сделаны более 6000 лет назад. Первое пиво было сварено, когда люди начали выращивать зерновые культуры. Зерно варили и оставляли бродить в воде. Таким образом получался питательный, хорошо утоляющий жажду напиток.
Подобные документы
Характеристика кваса. Приготовление квасных хлебцев и сухого кваса. Приготовление концентрата квасного сусла, ККС из свежепроросшего ржаного солода и несоложеного сырья, ККС из сухих солодов и несоложеного сырья, концентрата кваса, сахарного сиропа.
реферат, добавлен 21.07.2008Твердые сплавы и сверхтвердые композиционные материалы: инструментальные, конструкционные, жаростойкие; их свойства и применение. Совершенствование технологии сплавов, современные разработки получения безвольфрамовых минералокерамических соединений.
реферат, добавлен 01.02.2011Современные технологии разработки женского костюма, типовые технологические процессы производства одежды, выбор наиболее эффективного процесса изготовления изделия, расчет технологических процессов, комплектование операций, выполнение и сборка в потоках.
курсовая работа, добавлен 06.05.2010Требования к эксплуатации и нарушения нормальной работы питательных насосов. Дерево оценки ситуации. Подготовка к ремонту. Центровка роторов по полумуфтам. Подготовка персонала и комплектации вахт или бригад. Общие правила обеспечения безопасности.
курсовая работа, добавлен 28.01.2016Проблеми забезпечення необхідних властивостей лінійних автоматичних систем. Застосовування спеціальних пристроїв, для корегування динамічних властивостей системи таким чином, щоб забезпечувалася необхідна якість її функціонування. Методи їх підключення.
контрольная работа, добавлен 23.02.2011Затирание сырья, фильтрование затора, кипячение сусла с хмелем и отделение хмелевой дробины. Влияние состава воды на технологический процесс. Способы обработки воды. Влияние характеристик солода на показатели пива. Снижение естественной кислотности.
дипломная работа, добавлен 18.06.2016Проектирование электропривода шахтной подъемной установки (ШПУ) по таким величинам: оптимальная масса поднимаемого груза, диаметр головных и хвостовых канатов, оптимальные скорость, ускорение и замедление движения, эффективная мощность подъема.
курсовая работа, добавлен 26.07.2008Технология производства электрической и тепловой энергии на современных паротурбинных электростанциях. Тепловая схема электростанции. Основой повышения тепловой экономичности электростанции было и является совершенствование её паросилового цикла.
дипломная работа, добавлен 17.02.2009История возникновения и развития технологии напыления, ее современные методы, преимущества, недостатки. Классификация процессов газотермического напыления покрытий. Основные виды установок напыления. Схема универсальной установки газопламенного напыления.
курсовая работа, добавлен 17.10.2013Анализ современных технологий использования грузозахватных устройств. Их систематизация и классификация с учетом выявленных методик. Грузозахватные устройства: механические, поддерживающие, спредеры, зажимные, зачерпывающие, электромагнитные, вакуумные.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011Особенности создания зеркал 5000 лет назад. Венеция как основной производитель зеркал в XIII в. Французская зеркальная мануфактура. Процесс варки стекла. Получение полировочного зеркального стекла. Нанесение оловянной альфагамы, серебрение стекла.
презентация, добавлен 04.04.2012Особенности приготовления кремов. Способы оформления кремом кондитерских изделий. Ассортимент и технология универсальных кондитерских кремов серии Каселла (с растительными жирами). Типы загустителей, стабилизаторов и гелей в кондитерском производстве.
презентация, добавлен 21.02.2012Расчет ступени центробежного насоса с осевым входом жидкости, с назад загнутыми лопатками. Построение треугольников скоростей на входе и выходе из рабочего колеса, параметры и основные размеры ступени. Переход на другую частоту вращения ротора насоса.
контрольная работа, добавлен 15.02.2012История и логика взаимосвязи науки и техники. Место дисциплины "Технологии машиностроения" в классификации современных наук. Формирование знаний и основные современные направления развития технических наук. Процесс схематизации инженерных устройств.
курсовая работа, добавлен 16.08.2013Технологическая схема производства пива. Котлы для варки сусла под давлением, их отличительные особенности. Установка, сборка половин днищ корпусов, крышек и подвесок. Механизм управления разгрузочным устройством. Часовая производительность аппарата.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Исторические аспекты формирования стиля и конструктивизма детской одежды, предъявляемые к ней требования и современные модные направления. Основные этапы проектирования авторской коллекции. Технология обработки и расчет себестоимости трикотажных изделий.
дипломная работа, добавлен 09.03.2012Сравнительный анализ технологий ремонтов на базе аутосорсинга и планово-предупредительных. Рассмотрение специфики эксплуатации оборудования на металлургических предприятиях. Изучение иерархии структуры ремонтных подразделений в условиях аутосорсинга.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010Взаимодействие элементов производственной системы. Понятие технологии в современном обществе и производстве, характеристика разновидностей. Функции экономики в производственном процессе. Цель изучения технологии и ее связь с другими областями и науками.
реферат, добавлен 24.12.2010Пищевая ценность и классификация горьких настоек. Современные технологии ликеро-водочных изделий. Совершенствование ассортимента торгового предприятия и предлагаемая рецептура нового продукта. Машинно-аппаратурная схема технологического процесса.
дипломная работа, добавлен 23.09.2014Расчет технологических параметров плавки. Определение содержания окислов железа в шлаке. Проверка химического состава готовой стали. Футеровка кислородного конвертера. Газоотводящий тракт конвертера. Расчет основных размеров кислородного конвертера.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Современные направления моды в области колорирования волос, обоснование выбора модели прически. Способы колорирования и методы их выполнения. Особенности колорирования светлых, рыжих и темных волос. Аппаратура, инструменты и приспособления для работы.
курсовая работа, добавлен 07.05.2013Технологическая схема производства с подробным описанием ее этапов, норм технологического режима. Дробление зернопродуктов. Приготовление пивного сусла. Сбраживание пивного сусла дрожжами. Дображивание, созревание пива. Характеристика готовой продукции.
практическая работа, добавлен 21.07.2008История пуговицы, ее место в советской моде 1930-1960-х гг. Эстетические нормы использования пуговиц в качестве застежки. Их современные формы, расцветки, назначение. Технологии пришивания пуговицы к платью и к пальто. Необходимые инструменты для шитья.
контрольная работа, добавлен 03.06.2011Культура одежды как форма материальной культуры народа. Технологии современного швейного производства. Технологическая последовательность изготовления женского комплекта с применением новейшего оборудования и усовершенствованных методов обработки.
курсовая работа, добавлен 16.09.2009Основы технологии литья под давлением. Виды брака и методы его устранения. Описание технологического процесса литья при низком давлении. Литье тонкостенных изделий, микролитье пластмасс. Литье крупногабаритных корпусных деталей с тонкостенными решетками.
реферат, добавлен 16.04.2011