Исследование лидеров рынка кофе в Санкт-Петербурге и методы их конкурентной борьбы. Категория: гранулированный растворимый кофе
Современный российский рынок кофе. Расширение товарной группы, стратегия внедрения нового продукта на рынок, перепозиционирование продукта и новая упаковка. Речь и действия интервьюеров до и после опроса. Распространение кофейной продукции конкурентами.
Подобные документы
Состояние рынка кофе в России и его тенденции. Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, ассортимент и химический состав. Требования к качеству кофе и кофейных напитков. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение кофе и кофейных напитков.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Исследование рынка кофе на региональном и национальном уровнях. История создания компании по реализации кофе, основные направления ее деятельности. Оценка товарной и ценовой политики фирмы и исследование покупательских предпочтений на рынке кофе.
дипломная работа, добавлен 17.01.2011Классификация и разновидности кофе, его происхождение и методика обработки зерен. Производители и пищевая ценность, современный российский рынок. Изучение торгового ассортимента торговой сети "Мария Ра", место в нем кофе, товароведная оценка образцов.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Технология производства кофе молотого, в зернах и растворимого. Причины возникновения дефектов и болезней кофе; меры их устранения. Расчет коэффициентов широты, полноты, новизны, устойчивости и рациональности как основных показателей ассортимента кофе.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Характеристика потребительских свойств, ассортимента и качества кофе. Анализ химического состава сырого кофе. Факторы, формирующие и сохраняющие качество продукта. Фальсификация и идентификация кофе. Исследование ассортимента и качества образцов кофе.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014Изучение физико-химических и органолептических свойств кофе, потребительских предпочтений. Способы получения растворимого кофе-продукта. Анализ структуры ассортимента, особенностей упаковки, маркировки и хранения кофе. Факторы, формирующие качество.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012- 7. Экспертиза ассортимента и качества кофе, особенности формирования его рынка в районе обслуживания
Анализ состояния и тенденций развития рынка растворимого кофе в России. Факторы, формирующие ассортимент и качество растворимого кофе. Технологический процесс производства, химический состав, пищевая ценность кофе. Экспертиза качества растворимого кофе.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014 Тенденции развития рынка кофе. Факторы, влияющие на ассортимент и качество кофе. Характеристика рынка кофе, поступающего в Россию. Анализ ассортимента кофе, реализуемого в ООО "Начало". Оценка конкурентоспособности сортов кофе разных производителей.
дипломная работа, добавлен 18.11.2010Сущность и виды цен. Ценообразование на разных типах рынков. Ценовая политика в системе маркетинга. Особенности подходов к проблеме ценообразования. Рекомендации по политике ценообразования кофе "Neskafe Gold" в трех странах: Голландия, Испания и России.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Химический состав и пищевая ценность кофе. Характеристика сырья для производства натурального кофе, схема его производства. Классификация кофе и требования к его качеству. Пороки и дефекты натурального кофе. Упаковка, маркировка, сроки хранения.
реферат, добавлен 10.11.2010Анализ рынка кофе. Анализ структуры ассортимента и качества кофе, представленной в магазине "Добрый день". Отбор проб для проведения испытания. Методы исследования качества кофе. Результаты экспертизы качества кофе по органолептическим показателям.
дипломная работа, добавлен 14.01.2014- 12. Рынок кофе
Сокращение числа посредников на пути поставок кофейного сырья из стран-производителей на рынок России с целью снижения стоимости. Характеристика спроса и предложения. Программа проведения анкетного опроса. Социально-демографический портрет респондентов.
контрольная работа, добавлен 20.12.2015 - 13. Анализ ассортимента и оценка качества кофе растворимого, реализуемого в торговом предприятии "Metro"
Пищевая ценность, классификация, ассортимент и требования к качеству кофе натурального растворимого. Факторы, формирующие и сохраняющие качество кофе. Отбор проб, товароведная характеристика образцов растворимого кофе, реализуемого в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015 Основная цель Nestle при внедрении Nescafe на рынок. Лозунг кампании, сильные и слабые стороны предприятия, проблемы. Маркетинговая стратегия по продвижению на рынок продукции Nestle. Сравнение Nescafe с итальянским эспрессо, проведенное в рекламе.
контрольная работа, добавлен 12.11.2010История исследований кофе, его питательных и вкусовых свойств. Кофейное дерево: структура, сбор урожая, способы обработки, география выращивания. Химический состав сырого кофе. Процессы, происходящие в кофе при обжаривании, его экспертиза и дефекты.
курсовая работа, добавлен 19.06.2011Химический состав и пищевая ценность кофе. Факторы, формирующие его качество, а также процессы, происходящие при хранении. Возможные способы фальсификации кофе. Экспертиза качества кофе. Органолептические и физико-химические качества растворимого кофе.
курсовая работа, добавлен 16.04.2008Товароведная характеристика кофе натурального жареного в зернах. Потребительские свойства кофе. Анализ ассортимента кофе натурального жареного в зернах, реализуемого в ИП Елгаев. Условия проведения и методики проведения исследований на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, классификация и характеристика ассортимента. Организационно-экономическая характеристика предприятия "Магнит". Торговые марки кофе, реализуемые в торговой сети. Экспертиза качества, органолептика.
курсовая работа, добавлен 19.02.2015Понятие "новый продукт" и подходы к его определению. Стратегии и этапы вывода нового продукта на рынок. Рассмотрение инструментов исследования рынка перед выводом нового продукта. Разработка и вывод нового продукта на рынок в категории "мороженое".
дипломная работа, добавлен 31.03.2018Химические, физические свойства и состав натурального кофе. Его транспортировка, упаковка и хранение. Требования, предъявляемые к складским помещениям. Выбор типа поддона для хранения груза, погрузочно-разгрузочной техники. Расчет параметров склада.
курсовая работа, добавлен 08.11.2011История возникновения чая и кофе. Товароведная характеристика чайных и кофейных напитков. Химический состав и биохимия этого пищевого товара. Критерии оценки и специфика проведения экспертизы качества чая и кофе. Разработка непрерывного контроля качества.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Понятие и классификация кофе, его типы и формы, ассортимент и потребительские свойства. Факторы, формирующие качество, требования по ГОСТу. Транспортировка, приемка, маркировка и хранение. Порядок проведения экспертизы качества, перспективы рынка.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Место и роль потребителя в современном маркетинге организации. Сущность и характерные проявления консьюмеризма, его основные виды и история развития в маркетинге, критические аргументы и механизм действия. Разработка рекламного продукта кофе "Чибо".
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Анализ рынка кофе и прогнозирование потребности в данном товаре. Выбор и обоснование стратегии маркетинга. Разработка рекламной кампании и системы реализации товара. Оценка издержек, расчет цены кофе с применением метода "средние издержки плюс прибыль".
курсовая работа, добавлен 18.03.2011Конъюнктурные оценки рыночной ситуации и измерение эластичности спроса. Оценка конкурентного статуса и доли фирмы на рынке. Движение потребительских предпочтений между конкурирующими фирмами. Характеристика и пути решения маркетинговой проблемы фирмы.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010