Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей. Организация деятельности обслуживающего персонала гостиницы по выполнению уборочных работ в соответствии с нормативами. Организация работы с постельным бельем в хозяйственной службе.
Подобные документы
История развития индустрии гостеприимства. Характеристика деятельности гостиницы ООО "Татьяна". Анализ основных и дополнительных услуг. Описание механизма работы персонала по обслуживанию гостей. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 05.06.2013Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг. Стиль в обслуживании гостей гостиницы. Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах. Характеристика гостиницы "Valencia".
курсовая работа, добавлен 17.09.2008Описание видов услуг, предоставляемых в гостиничном бизнесе, в зависимости от "звездности" гостиниц. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения. Рекламная стратегия продвижения дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 30.03.2010Инфраструктура бизнес-центра "Renaissance Moscow Monarch Centre". Прайс-лист гостиницы. Услуги интерактивного и платного телевидения в отеле. Организация хранения личных вещей проживающих. Спортивно-оздоровительные комплексы. Размещение с животными.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Основные этапы процесса обслуживания. Особенности и виды бронирования. Осуществление заселения гостя в гостиницу. Заключение договора с гостиницей на подтвержденный вид проживания, на его срок и стоимость всех услуг. Размещение туристской группы.
реферат, добавлен 18.03.2015Знакомство с особенностями организации обслуживания в гостиницах сектора "Пять звезд" с учетом предоставления основных и дополнительных услуг. Рассмотрение способов выявления технологии обслуживания и влияние качества предоставления услуг на клиентов.
дипломная работа, добавлен 19.05.2014Роль гостиничной индустрии в развитии внутреннего туризма. Анализ служб гостиниц и их взаимодействия. Организация материально-технического обеспечения и складского хозяйства гостиницы "Держава". Система оценки и контроля качества работ в гостинице.
дипломная работа, добавлен 09.09.2015Характеристика гостиницы "Dakkar Resort", ее материально-техническая база, структура управления. Правила внутреннего трудового распорядка предприятия. Должностные обязанности горничной гостиничного комплекса. Организация уборочных работ в помещениях.
отчет по практике, добавлен 01.10.2010Основные службы гостиницы и их характеристика. Механизм взаимодействия персонала и клиентов в современных отелях. Роль обслуживающего персонала в формировании имиджа. Организация обслуживания и социально–культурного сервиса в туристских комплексах.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Гостиничный продукт как комплекс услуг. Особенности российской индустрии гостеприимства. Внедрение комплекса маркетинговых коммуникаций в гостиничный бизнес. Меры по совершенствованию организации маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Характеристика ресторана "Марко Поло", его интерьера, обслуживающего персонала, предоставляемых им услуг. Исследование его деятельности, анализ факторов микросреды и макросреды, влияющих на рынок услуг. Организация работы администратора ресторана.
отчет по практике, добавлен 08.04.2011Изучение организационной структуры современного гостиничного предприятия, определение ее состава. Характеристика персонала туристических баз, организация их работы. Подготовка высококвалифицированных сотрудников для обслуживания гостей в гостинице.
дипломная работа, добавлен 27.05.2015Организация и контроль работы обслуживающего и технического персонала турфирмы "Каравелла-Псков". Предоставление гостям услуги питания. Работа с оборудованием и инвентарем турфирмы. Организация обеспечения условий для сохранности вещей проживающих.
отчет по практике, добавлен 14.06.2013Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль в деятельности предприятия. Квалификационные требования, предъявляемые к должности руководителя. Гостиница "Визави", технология работы поэтажного персонала.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Основные и дополнительные услуги гостиницы "Бородино", функции служащих гостиницы. Процесс уборки и чистки комнат. Этикет обслуживающего персонала. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. Бронирование мест, прием и размещение гостей.
отчет по практике, добавлен 14.04.2014Оформление документов по приёмке номеров и переводу гостей из одного номера в другой. Оказание персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды. Контроль по соблюдению персоналом требований к стандартам и качеству обслуживания гостей.
отчет по практике, добавлен 22.10.2015Рассмотрение деятельности подразделения приема и размещения гостиницы. Изучение порядка регистрации и размещения гостей. Особенности регистрации туристских групп, иностранных туристов. Описание правил расчета оплаты за проживание. Оказание перечня услуг.
реферат, добавлен 25.06.2015Технология обслуживания туристов на примере суздальского гостинично-туристического комплекса ООО "Турцентр". Основные виды выполняемых работ, виды бронирования. Характеристика дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Организация службы питания.
отчет по практике, добавлен 08.06.2013- 19. Организация деятельности основных служб гостиницы, направления повышения эффективности их работы
Значение, классификация и функциональные обязанности основных служб гостиниц. Технологический цикл обслуживания гостиничной клиентуры. Ассортимент услуг, оказываемых гостиничным предприятием, и анализ показателей хозяйственно-финансовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.06.2016 Потребители туристских услуг. Стратегия обслуживания. Особенности организации программного туризма. Организация приема и обслуживание иностранных туристов. Требования к качеству обслуживания. Разработка стратегии обслуживания фирмы. Образование персонала.
курсовая работа, добавлен 18.12.2004Организационно-управленческая структура АХС гостиницы. Технология работы поэтажного персонала. Основные технологические документы АХС гостиницы. Прием на работу новых сотрудников. Технология уборки номеров. Методы предотвращения гостиничных краж.
курсовая работа, добавлен 01.12.2009Структура управления предприятиями питания в средствах размещения. Организация работы службы питания гостиничного предприятия на примере придорожного мотеля и кафе "Чародейка". Особенности обслуживания гостей в ресторанах, кафе, барах гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Философия гостиничного сервиса. Стандарты работы администратора гостиницы. Место расположения службы приема и размещения гостей. Стойка ресепшн. Организация рабочего места администратора гостиницы. Обязанности администратора службы приема и размещения.
отчет по практике, добавлен 24.05.2013Особенности приема и размещения туристских групп и индивидуальных туристов. Требования к персоналу службы приема и размещения. Типы конфликтов, характерные для данной службы, их профилактика. Организация обслуживания в службе приема и размещения.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Месторасположение и архитектура ресторанов гостиницы "Пекин". Ресторанное хозяйство как объект управления ресторана "Raduo Cutu". Правила обслуживания массовых мероприятий, организация банкета фуршета для зарубежных гостей в количестве 50 человек.
курсовая работа, добавлен 25.01.2015