Учет издержек производства и себестоимости продукции на предприятиях общественного питания
Бухгалтерский учет продуктов в самостоятельных цехах по производству полуфабрикатов. Оприходование продуктов под отчет материально ответственным лицом. Учет и вопросы налогообложения в ресторанах, особенности формирования себестоимости продукции.
Подобные документы
Организация управленческого учета на сельскохозяйственном предприятиии пути его совершенствования. Краткая характеристика ОАО Колхоз "Прогресс". Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства. Предложения пути совершенствования учета.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Понятие готовой продукции, работ, услуг, документальное оформление её движения. Учет выпуска продукции по фактической себестоимости. Инвентаризация и расходы на продажу. Производственно-хозяйственная деятельность предприятия ООО "ИнтерТрейд Фуд".
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Методика учета затрат и калькулирование себестоимости производства вареных колбас. Порядок исчисления себестоимости колбасных изделий, статьи затрат. Журнал (книга) учета закладки и списания сырья, выхода готовой продукции и оприходование полуфабриката.
контрольная работа, добавлен 12.05.2011Способы определения фактической себестоимости выпущенной продукции. Группировка затрат по экономическим элементам и по статьям калькуляции. Расчет полной себестоимости и расходов на упаковку готовой продукции. Бюджет себестоимости и выручки от реализации.
контрольная работа, добавлен 22.02.2011Сущность и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в колбасном производстве. Общая характеристика ООО "ЮТЕН". Сырье в мясоперерабатывающей промышленности. Калькуляция себестоимости полуфабрикатов. Ведомость учета затрат фирмы.
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Характеристика аграрнопромышленного комплекса, группы отраслей и производств, входящие в его структуру. Характерные особенности системы учета "Стандарт-кост". Методы и системы учета затрат и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции.
курсовая работа, добавлен 14.12.2009Методика бухгалтерского учета, понятие материально-производственных запасов, их классификация и оценка. Учет материалов, товаров и готовой продукции в бухгалтерии. Инвентаризация материально-производственных запасов, рекомендации по эффективности учета.
дипломная работа, добавлен 25.02.2010Производственно-экономическая характеристика и состояние учетной работы в СПК Колхоз "Забайкалец": организационно–правовая структура предприятия, ресурсы и основные показатели деятельности. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции овцеводства.
дипломная работа, добавлен 07.04.2014Изложение организации методики бухгалтерского управленческого учета туристической деятельности. Расчет себестоимости продукции (работ, услуг) с использованием пооперационного метода. Эффект изменения ресурсоемкости.
курсовая работа, добавлен 06.06.2008Документальное оформление и бухгалтерский учет движения готовой продукции, выполненных работ и услуг на предприятии. Оценка готовой продукции, ее номенклатура. Процедура проведения инвентаризации готовой и отгруженной продукции, отражение ее результатов.
курсовая работа, добавлен 10.06.2010Понятие и сущность производственных издержек; классификация затрат, себестоимость продукции. Организация учета и контроля издержек производства и продажи продукции по центрам ответственности: затрат, прибыли, инвестиций. Нормативно-правовое регулирование.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Порядок бухгалтерского учета и оценки товаров по себестоимости приобретения. Оценка товаров по себестоимости каждой единицы, средней себестоимости, себестоимости первых по времени приобретения запасов. Бухгалтерские записи, отражающие выбытие товаров.
реферат, добавлен 18.01.2013Организационно-экономическая характеристика ОАО "Агрокомбинат "Бобруйский". Особенности синтетического и аналитического учета затрат и продукции растениеводства. Исчисление себестоимости продукции зерновых культур. Совершенствование методов исчисления.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Сущность себестоимости продукции и ее калькулирование. Действующая политика учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции угледобывающего предприятия. Анализ затрат на производство и формирование себестоимости, пути ее снижения.
дипломная работа, добавлен 29.10.2010Понятие, виды и основные признаки материально-производственных запасов предприятия. Правила синтетического и аналитического учета материалов, товаров и готовой продукции по фактической себестоимости их приобретения (заготовления) или учетным ценам.
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Организация планирования в системе бухгалтерского учета. Основы классификации затрат на производство продукции, включаемых в ее себестоимость и основные принципы калькулирования себестоимости продукции. Методы ценообразования в управленческом учете.
реферат, добавлен 26.10.2011Снижение себестоимости как важный фактор развития экономики хозяйствующего субъекта. Основные принципы организации учета затрат на производство продукции. Классификация затрат для расчета себестоимости продукции. Учет расходов по экономическим элементам.
реферат, добавлен 25.04.2016Организационная структура управления ОАО "Роствертол". Бухгалтерская (финансовая) отчетность организации. Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. Учет продаж (готовой продукции, расходов на продажу, финансовых результатов).
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Учет основных средств и нематериальных активов. Учет и аудит затрат на производство и калькулирование себестоимости в ОАО "Завод им. Гаджиева". Документальное оформление и учет поступления и выдачи денежных средств. Учет готовой продукции и ее реализация.
отчет по практике, добавлен 12.06.2015Учет денежных средств и расчетных операций, труда и его оплаты. Учет материальных ценностей и расчетов с поставщиками, поступления и выбытия основных средств, затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, реализацию готовой продукции.
контрольная работа, добавлен 14.10.2009Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов и его основные задачи. Формирование фактической себестоимости запасов. Проведение анализа эффективности использования запасов. Схемы счетов с начальным сальдо и оборотом.
контрольная работа, добавлен 05.02.2010Оценка и калькуляция как основа стоимостного измерения затрат. Учет процесса снабжения, производства и реализации (продаж). Порядок расчета отклонений фактической себестоимости от стоимости по учетным ценам. Расходы, связанные с производством продукции.
презентация, добавлен 10.05.2014Классификация затрат для расчета себестоимости продукции. Учет расходов по экономическим элементам. Расшифровка информации о затратах бухгалтерской отчетности. Выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов производства и объектов калькуляции.
контрольная работа, добавлен 25.04.2016Учет расчетов по претензиям, определение понятия "претензия". Претензионное урегулирование споров между сторонами. Учет сельскохозяйственных продуктов и сырья на складах. Отчетность заготовителей, оформление авансовых отчетов, акты на сдачу-приемку.
контрольная работа, добавлен 14.11.2010Понятие себестоимости и задачи учета затрат. Состав, классификация и методы учета затрат на производство и реализацию продукции. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на энергопредприятиях. Номенклатура статей расходов.
контрольная работа, добавлен 21.11.2010