Биотехнологии и пищевая промышленность
Особенности биотехнологии на службе пищевой промышленности. Жиры и углеводы как источники энергии, и проблема питания при их дефиците. Лизин, метионин - питательные добавки. Типы окислительных процессов бактерий. Биотехнологические процессы в пивоварении.
Подобные документы
Химический состав бактериальной клетки: вода, белки, жиры, углеводы и минералы. Основные типы питания. Механизмы обмена веществ, ферменты. Дыхание: аэробы и анаэробы; редокс-потенциал. Рост и размножение, репликация ДНК. Некультивируемые формы бактерий.
презентация, добавлен 03.04.2012Возникновение биотехнологии. Основные направления биотехнологии. Биоэнергетика как раздел биотехнологии. Практические достижения биотехнологии. История генетической инженерии. Цели, методы и ферменты генной инженерии. Достижения генетической инженерии.
реферат, добавлен 23.07.2008- 3. Биотехнологии: понятие, сущность, история возникновения. Основные направления и методы биотехнологии
Промышленное использование биологических процессов на основе микроорганизмов, культуры клеток, тканей и их частей. История возникновения и этапы становления биотехнологии. Основные направления, задачи и методы: клонирование, генная и клеточная инженерия.
презентация, добавлен 22.10.2016 Понятие и сущность биотехнологии, история ее возникновения. Основные направления и методы биотехнологии. Генная и клеточная инженерия. "Три волны" в создании генно-модифицированных растений. Трансгенные животные. Методы иммобилизации ферментов и клеток.
реферат, добавлен 11.01.2013Структура современной биотехнологии. Промышленные процессы, выполняемые с помощью ферментации. Генная инженерия: достижения и проблемы. Возможности коррекции генотипа при генетических заболеваниях. Биологическая очистка сточных вод. Трансгенные растения.
реферат, добавлен 09.01.2014Характеристика питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Белки как основной строительный материал наших клеток. Жиры и углеводы — источники энергии. Польза клетчатки, минералов и витаминов. Роль водного баланса в организме.
презентация, добавлен 06.04.2016Биотехнология, её направления: генная инженерия, клонирование. Роль клеточной теории в становлении биотехнологии. Значение биотехнологии для развития селекции, сельского хозяйства, микробиологической промышленности, сохранения генофонда планеты.
презентация, добавлен 02.10.2011Изучение биотехнологии - науки об использовании живых организмов, биологических процессов и систем в производстве, включая превращение различных видов сырья в продукты. Клонирование и биотехнология в животноводстве, перспективы генетической инженерии.
реферат, добавлен 04.03.2010Определение, сущность, этапы и хронология развития биотехнологии, ее взаимосвязь с биоорганической химией в современных условиях. Анализ и характеристика исследований Л. Пастера. История прогрессирования и особенности применения техники секвенирования.
реферат, добавлен 02.03.2010История применения дрожжей. Традиционные биохимические процессы, протекающие с применением дрожжей. Дрожжи в современной биотехнологии. Выделение чистых культур дрожжевых грибов. Техника безопасности при работе в лаборатории экологической биотехнологии.
дипломная работа, добавлен 30.11.2010История развития и сферы использования молекулярной биотехнологии; генная инженерия. Мутации и рекомбинации вирусов. Строение генетического аппарата клетки. Внехромосомные элементы наследственности. Действие мутагенов на генетический материал бактерий.
презентация, добавлен 24.03.2015- 12. Биотехнология
История развития Биотехнологии. Генетическая инженерия как важная составная часть биотехнологии. Осуществление манипуляций с генами и введение их в другие организмы. Основные задачи генной инженерии. Генная инженерия человека. Искусственная экспрессия.
презентация, добавлен 19.04.2011 Биотехнология, поднявшая фармакологическую промышленность. Полемика о вреде или полезности генетически модифицированных продуктов. Проблема трансгенных организмов в Украине. Участие общественных организаций в вопросах, связанных с применением ГМО.
реферат, добавлен 22.02.2008Основные задачи, разделы и направления современной биотехнологии. Производство необходимых человеку продуктов и биологически активных соединений с помощью живых организмов. Изучение генетической, клеточной и биологической инженерии. Объекты биотехнологии.
презентация, добавлен 06.03.2014Питание бактерий. Способы поступления питательных веществ в клетку. Классификация бактерий по типам питания, источникам энергии и электронам. Пропионовокислое брожение, его основные участники, их характеристика, использование в народном хозяйстве.
контрольная работа, добавлен 29.11.2010Типы дыхания микроорганизмов. Транспорт электронов при дыхании и различных типах анаэробного способа получения энергии. Наиболее доступные источники углерода для бактерий. Механизм поступления питательных веществ. Использование неорганического азота.
реферат, добавлен 26.12.2013Роль и значение белков, жиров и углеводов для нормального протекания всех жизненно важных процессов. Состав, структура и ключевые свойства белков, жиров и углеводов, их важнейшие задачи и функции в организме. Основные источники данных пищевых веществ.
презентация, добавлен 11.04.2013Изучение основных требований и правил питания. Характеристика основных составляющих элементов продуктов питания: жиры, углеводы (моносахариды и полисахариды), минеральные вещества. Влияние ожирения на здоровье. Принципы поддержания оптимального веса тела.
реферат, добавлен 09.02.2011Микроорганизмы как мельчайшие организмы, различаемые только под микроскопом. Способы рекомбинирования генов. Механизм селекции микроорганизмов. Технология синтеза гена искусственным путем и введения в геном бактерий. Отрасли применения биотехнологии.
презентация, добавлен 22.01.2012- 20. Бактерии
Слоистые каменные структуры (строматолиты) - результат жизнедеятельности бактерий как древнейшей группы организмов. Изучение бактерий, форма и строение бактерий, их размеры и распространение. Классификация бактерий по способу питания, размножение.
презентация, добавлен 14.10.2011 Ограниченность традиционных источников энергии, базирующихся на нефти, природном газе и угле. История возникновения биологического топлива, его классификация по агрегатному состоянию и поколениям. Отрицательное воздействие биологического топлива.
реферат, добавлен 03.03.2016Изучение морфологии, ультраструктуры, физиологических свойств и таксономического положения термофильных метанобразующих бактерий. Анализ особенностей дыхания, питания, размножения и энергетических процессов. Влияние температуры на активность бактерий.
реферат, добавлен 31.01.2015Микроорганизмы: виды, строение, места обитания, история открытия, типы питания. Ферменты, с помощью которых осуществляются процессы их питания и дыхания. Химический состав, особенности питания, подвижность бактерии. Особенности размножения вирусов.
презентация, добавлен 30.11.2011- 24. Питание в школе
Здоровое питание, как одна из главных составляющих хорошего самочувствия школьника, его успешной учебы. Примерное меню школьника. Необходимые продукты для полноценного питания. Жиры. Углеводы. Витамины и минералы. Рекомендации по правильному питанию.
презентация, добавлен 20.12.2016 Места обитания бактерий. Строение бактерий. Размеры, форма бактерий. Строение бактериальной клетки. Процессы жизнедеятельности бактерии: питание, размножение, спорообразование. Значение бактерий в природе и жизни человека.
реферат, добавлен 05.10.2006