Разработка модели оценки уровня качества пива "Аливария золотое"
Особенности управления качеством в процессе производства. Нормативная документация, сырье, состав и физико-химические свойства пива "Аливария золотое". Контролируемые показатели качества, их классификация. Разработка модели оценки уровня качества пива.
Подобные документы
Показатели качества и система качества. Влияние качества на уровень показателей деятельности предприятия, себестоимость, цену продукции, прибыль, рентабельность, конкурентоспособность продукции. Методы осуществления оценки технического уровня продукции.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Особенности технологии экспертной оценки качества продукции. Основы технологии квалиметрии. Спираль качества, эволюция взглядов на управление качеством. Стандартизация как метод управления качеством продукции и надежность как его основной показатель.
шпаргалка, добавлен 30.04.2013Характеристика направлений оценки показателей качества продукции. Изучение их роли в системе управления качеством. Процедуры сертификации системы качества. Исследование японского, европейского и американского опыта управления качеством продукции и услуг.
контрольная работа, добавлен 28.04.2015Различные подходы к понятию качества, его влияние на потребительскую стоимость продукции. Классификация типов рынка по степени развития конкуренции. Задачи оценки уровня качества продукции, его улучшение с целью повышения конкурентоспособности товара.
реферат, добавлен 23.10.2012Классификация показателей качества продукции. Дифференциальный, комплексный или смешанный методы оценки ее уровня. Характеристика деятельности предприятия ОАО "Омскшина", воплощение системного подхода к организации работ по улучшению качества продукции.
дипломная работа, добавлен 10.01.2012Исследование значения человеческого фактора в управлении качеством. Особенности семейства стандартов ИСО 9000 версии 2000. Характеристика Европейской модели менеджмента качества. Оценка МУП "Уфаводоканал" по критериям Российской премии в области качества.
контрольная работа, добавлен 16.12.2011Понятие качества продукции на предприятии и управления им. Оценка уровня качества продукции. Система управления сертификацией и стандартизацией. Экономические проблемы качества продукции. Анализ системы управление качеством продукции на ОАО "Ламзурь".
курсовая работа, добавлен 14.03.2017Схема процесса менеджмента качества. Характеристика измерительного, регистрационного, органолептического и расчетного методов оценки уровня качества. Определение терминов и требования к элементам системы сертификации. Анализ затрат на качество продукции.
контрольная работа, добавлен 14.01.2011Понятие и функции управления качеством. Международные стандарты семейства ISO 9000:2000. Разработка и процессы системы менеджмента качества, проверка ее работоспособности. Экономика и правовое обеспечение качества. Некоторые методы обеспечения качества.
учебное пособие, добавлен 28.11.2009Значение качества продукции в условиях конкурентной борьбы. Система методов управления качеством продукции. Показатели качества продукции, последствия его недостаточного уровня для предприятия. Мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 19.02.2010Структура управления ОАО "Алтын". Процессы системы менеджмента качества. Функциональная модель деятельности организации. Состав нормативных документов СМК. Взаимодействие циклов PDCA—SDCA при функционировании организации. Разработка стандарта предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.06.2012Системный подход к определению "управление качеством". Стандартизация системы менеджмента качества (СМК). Методология оценки результативности процессов СМК. Внедрение модели индексного нормирования оценки результативности. Оптимизация обратной связи.
дипломная работа, добавлен 02.11.2015Международные стандарты качества ISO 9000: разработка, сфера распространения и основное их содержание. Классификация региональных и международных организаций по сертификации систем качества. Основное назначение управления качеством в организации.
реферат, добавлен 09.05.2009Структура квалиметрии, объединяющей количественные методы оценки качества, используемые для обоснования решений по управлению ним. Структура основных общих показателей качества. Органолептический (сенсорный) метод определения показателей оценки качества.
контрольная работа, добавлен 23.04.2016Сущность управления качеством как метод улучшения деятельности организации. Анализ динамики прибыли, рентабельности, оборачиваемости ООО "КП Сибирский Гурман". Разработка стратегии менеджмента качества, мотивация сотрудников в процессе ее внедрения.
дипломная работа, добавлен 30.10.2010Исследование значения управления качеством в деятельности организации и формирования качества продукции в процессе производства хлеба на предприятии ООО "Х". Анализ имеющихся дефектов и причин их возникновения. Предложения по улучшению качества продукта.
дипломная работа, добавлен 14.12.2010Понятие и показатели качества продукции, модели, политика и механизмы его реализации. Общая характеристика ИП "Квартирный вопрос", исследование системы управления качеством на данном предприятии и разработка возможных мероприятий по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 03.09.2013Основные понятия логистики. Понятие всеобщего менеджмента качества. Общая организационно-экономическая характеристика предприятия на примере ОАО "Балтика". Российский рынок пива. Каналы распределения продукции. Конкуренция и информационное обеспечение.
контрольная работа, добавлен 01.03.2017Процесс и содержание управления качеством продукции, взаимосвязь менеджмента качества и антикризисного управления. Современные концепции, механизмы и модели управления качеством. Анализ системы менеджмента качества в рамках антикризисного управления.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011Стадии и этапы жизненного цикла продукции. Оценка уровня качества продукции. Прогнозирование, оценка, анализ состояния технического уровня и качества изделий и тенденций в их изменении. Разработка и обоснование рекомендаций и управленческих решений.
лекция, добавлен 01.05.2014Понятие качества продукции, методы его оценки и принципы формирования цены. Структура и история создания предприятия, технико-экономические показатели его деятельности. Применение стандартов ISO для повышения качества предоставляемых услуг электросвязи.
дипломная работа, добавлен 31.03.2012Понятие качества и менеджмент качества. Определение стандартов в области качества услуг в сфере образования. Основные принципы модели TQM (тотального менеджмента качества), интерпретированные для общеобразовательных учреждений и их применение в РФ.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Понятие качества продукции, показатели и методы ее оценки. Анализ финансовых показателей работы ООО "Фрегат" с использованием компьютерных расчетов. Внедрение комплексной системы управления качеством на предприятии, расчет ее экономической эффектности.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Показатели оценки эффективности качества продукции. Анализ эффективности системы качества оказываемых услуг в Департаменте имущественных отношений Администрации города Вологда. Предложения по рациональному управлению качеством оказываемых услуг.
дипломная работа, добавлен 17.06.2017Измерение и оценивание качества технической продукции (башенные краны). Оценка качества продукции по ее экономической эффективности. Метод экспертной оценки показателей качества и свойств продукта. Дифференциальный метод оценки качества продукции.
курсовая работа, добавлен 16.06.2009