Эволюция ресторанного дела в России
Отличие ресторанов с разными принципами обслуживания клиентов. Эволюция спроса и предложения отечественного ресторанного дела. Сегменты ресторанного бизнеса: fast food, рестораны среднего ценового уровня и "высокой кухни". Способы борьбы за клиентуру.
Подобные документы
Спрос: понятие и функции. Закон и кривая спроса. Закономерности изменения спроса. Предложение и его особенности. Закон и кривая предложения. Закономерности изменения предложения. Применение теории спроса и предложения.
курсовая работа, добавлен 17.04.2007- 102. Мини-отель "Венеция"
Главная идея разработки проекта мини-отеля "Венеция": комфортный отдых и приятное времяпрепровождение. Ценообразование, расчет с клиентами и система скидок. Способы привлечения клиентов и виды рекламы. Конкурентоспособность: уровень обслуживания клиентов.
бизнес-план, добавлен 03.05.2009 Понятие и сущность конъюнктуры рынка. Соотношение спроса и предложения на товар. Факторы нециклического характера, определяющие специфику производства. Три уровня исследования конъюнктуры. Выбор метода прогнозирования. Анализ рынка шоколада в России.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Эволюция и перспективы развития маркетинга в России. Анализ деятельности конкурентов ЗАО "21 век". Система маркетинга: товар, цена, сбыт и продвижение товаров. Затраты фирмы в процессе предпринимательской деятельности. Понятие маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Сущность и содержание коммерции и торгового дела. Методы коммерческой деятельности, её виды: оптовая и розничная торговля, многоуровневый сетевой маркетинг, торговля на дому, через интернет, телемагазины. Роль и виды посредников. Виды и формы аренды.
презентация, добавлен 31.10.2016Маркетинговое исследование отечественного рынка автомобильной химии. Классификация основных групп товаров: присадки, тормозные жидкости, трансмиссионные масла, антикоррозионные средства, автокосметика. Состояние спроса и предложения на рынке автохимии.
реферат, добавлен 18.01.2011Гастрономические медиаплощадки в России, их эффективность. Характеристика категорий ресторанов, особенности их медиапланирования. Тенденции продвижения ресторанов на российских медиаплощадках. Материалы о кафе "Chicken Run" и их сопоставление с выручкой.
дипломная работа, добавлен 10.09.2017Эволюция упаковки, факторы, способствовавшие её возникновению и развитию. Анализ актуальной концепции создания упаковки. Сущность современного понимания упаковки, её основные функции. Требования, к ней предъявляемые. Рекомендации по эксплуатации товара.
реферат, добавлен 11.12.2013Законы спроса и предложения. Характеристика российского рынка спорттоваров, особенности их ассортимента, задачи спортивного маркетинга. Роль рынка в экономике, сущность категорий спроса и предложения, пути повышение конкуренции среди участников рынка.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013История развития маркетинга, как науки. История возникновения и развития маркетинга за рубежом. Эры развития маркетинга. История возникновения и развития маркетинга в России. Эволюция маркетинга и эволюция развития управленческой концепции. Эра продаж.
реферат, добавлен 02.04.2009Особенности маркетинга компаний, осуществляющих свою деятельность в сфере услуг. Методы оценки качества обслуживания клиентов. Совершенствование внутреннего маркетинга ОАО "МТС Юг", система мотивации сотрудников и повышение качества обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 03.11.2009Анализ спроса и предложения на рынке мобильной связи, его конъюнктура. Перспективы и направления развития ассортимента мобильных телефонов. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений на рынке сотовых телефонов в городе Новосибирске.
курсовая работа, добавлен 16.10.2010Эволюция маркетинга в ХХ веке. Результаты практической реализации маркетинга. Функциональная концепция. Теория управленческого маркетинга. Анализ маркетинговой деятельности на примере ЗАО "Технологический транспорт". Конкуренция рыночной экономики.
контрольная работа, добавлен 06.02.2009Изучение соотношения спроса и предложения на современном рынке спортивных и валеологических услуг. Организация управления, количественный и профессиональный состав работников. Исследование эффективного взаимодействия персонала организации и ее клиентов.
реферат, добавлен 20.08.2015Производственная, товарная и сбытовая концепция маркетинга. Характеристика этапов развития маркетинга. Сравнительное значение интересов организации, клиентов и общества. Взаимодействие в рыночном пространстве производителя, потребителя и государства.
презентация, добавлен 22.04.2014Понятие качества и значение применения моделей качества обслуживания в индустрии гостеприимства. Анализ качества предоставляемых услуг гостиницы "Бристоль". Предложения по улучшению уровня качества обслуживания и расширению связей с турагенствами.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Специфические особенности деятельности фирм, наличие качественного сервиса и обслуживания в сфере общественного питания. Социальная ответственность бизнеса компании и корпоративное волонтёрство. Информирование клиентов об ассортименте товаров.
реферат, добавлен 12.03.2012Анализ географического положения Санкт-Петербурга. Изучение предложения и спроса на бенгальских кошек. Требования покупателей и покупательская способность по текущему состоянию, жизненный цикл товара. Определение емкости рынка, возможных объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Краткая история развития логотипа Wikipedia. Эволюция символа WWF. Hewlett Packard, доработки названия. Компания General Electric. Швейцарский холдинг Nestle. Fedex как яркий пример использования подсознания в рекламе. Трансформации логотипа Microsoft.
презентация, добавлен 07.08.2015Эволюция логистических систем с точки зрения управления цепями поставок в товаропроводящих сетях. Классификация по уровню развития техники и технологий. Эволюция в контексте международной и национальной логистики. Жизненный цикл логистической услуги.
реферат, добавлен 03.06.2017Конкуренция как борьба экономических агентов за лучшие условия купли-продажи, ее зарождение в процессе формирования рынка. Особенность и значение современного отношения российского правительства к развитию малого товарного отечественного производства.
статья, добавлен 18.05.2014Понятие услуги и ее роль в современной экономике. Культура торгового обслуживания покупателей. Характеристика уровня обслуживания покупателей в сети магазинов "Правильный цыпленок". Рекомендации по повышению уровня эффективности торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015Концепции маркетинга и их эволюция. Ценовые стратегии и их применение в зависимости от рыночной ситуации. Этапы формирования цены. Система стимулирования сбыта в маркетинге. Система формирования спроса
контрольная работа, добавлен 13.10.2008Понятие и виды услуг в рамках финансового консалтинга. Составление инвестиционных проектов для предприятий малого и среднего бизнеса. Услуги консалтинговых организаций по сдаче налоговой отчетности в электронном виде. Преимущества использования услуг.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Эволюция содержания и форм маркетинга. Функции маркетинга. Изучение рынка, спроса, вкусов и потребностей, ориентация на них производства, адресность выпускаемой продукции. Маркетинг, ориентированный на потребителя. Конверсионный маркетинг.
контрольная работа, добавлен 26.03.2007