Экология пищи
Биологические опасности, связанные с пищей. Влияние техногенных факторов на качество продуктов питания. Генно-модифицированные продукты. Нитраты, пестициды и болезни людей. Радиоактивное загрязнение, продовольственная безопасность Российской Федерации.
Подобные документы
Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Классификация вредных веществ, поступающих в организм человека. Кадмий как загрязнитель пищевых продуктов. Генетически модифицированные продукты питания и их опасность для здоровья.
контрольная работа, добавлен 15.04.2013Понятие генно-модифицированных и трансгенных организмов, перспективы их применения в медицине и фармацевтической промышленности. Возможные проявления аллергии и расстройства метаболизма, в результате непосредственного действия трансгенных белков.
презентация, добавлен 10.10.2015Основные причины пожаров, их свойства и влияние факторов. Категории производств и помещений по взрывопожарной опасности, огнестойкость конструкций. Требования и противопожарная профилактика. Средства тушения и обнаружения пожаров, эвакуация людей.
учебное пособие, добавлен 01.05.2010Три основных принципа рационального питания. Кодекс Алиментариус - залог качественных и безопасных продуктов для всех во всем мире. Список действующих комитетов кодекса. Основные группы химических и биологических загрязнителей пищевых продуктов.
презентация, добавлен 22.12.2013Радиозащитные продукты питания. Особенности питания людей, проживающих на загрязненных территориях. Влияние радиации на здоровье человека. Правильное приготовление блюд. Соматические (телесные) и генетические эффекты воздействия и меры предосторожности.
реферат, добавлен 10.11.2015Вопросы и проблемы питания. Увеличение производства разнообразных пищевых продуктов. Основные функции и правила гигиены питания. Динамическое действие пищи. Энергетическая ценность. Гигиена, режим и различные формы организации питания школьников.
реферат, добавлен 24.11.2008Состояние воздушной среды, питьевой воды, образование и движение отходов. Экологическая безопасность на производстве. Оценка возможных негативных и техногенных факторов в районе проведения работ. Безопасность работ в районе чрезвычайных ситуаций.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Метеорологические особенности и условия, их влияние на характер движения транспортных средств. Классификация метеорологических и природных условий, степень их влияния на качество вождения и рост опасности за рулем условия движения в ночное время суток.
реферат, добавлен 16.02.2009Взаимосвязь состояния здоровья человека и среды его обитания. Влияние запахов растений на некоторые функции организма, связанные с поддержанием работоспособности. Виды загрязнений. Результаты оценки освещённости и показатели микроклимата квартиры.
лабораторная работа, добавлен 24.01.2009Определение основных понятий и принципов безопасности человека и общества. Факторы, влияющие на повышение опасности, ее виды, классификация, анализ и количественная оценка. Управление безопасностью как система минимизации опасностей и вредных факторов.
реферат, добавлен 20.05.2014Основные правила рационального питания. Природные загрязнители пищевых продуктов. Недостатки современных диет для похудения, энергетическая ценность медицинской диеты. Препараты, искусственно вызывающие чувство насыщения. Лекарства, снижающие аппетит.
реферат, добавлен 01.10.2010Рациональное питание - питание, которое способствует состоянию устойчивого здоровья и высокой работоспособности человека. Физиологические нормы потребления пищи. Особенности питания школьников и пожилых людей. Основы лечебно-профилактического питания.
презентация, добавлен 05.12.2016Деятельность ВОЗ в рамках обеспечения безопасности продуктов питания. История появления проблемы продовольствия. Заболевания пищевого происхождения, их причины. Рекомендации для органов власти и потребителей по стабилизации безопасности продуктов питания.
реферат, добавлен 06.06.2015Рациональная организация рабочего места. Требования безопасности к производственным помещениям отрасли. Защита от поражения электрическим током. Средства предотвращения техногенных аварий. Анализ опасных факторов при эксплуатации вычислительной сети.
контрольная работа, добавлен 05.07.2014Последствия неправильной работы за компьютером. Виды вредных факторов. Мероприятия по устранению опасности. Заболевания, связанные с компьютером. Правила поведения в аварийной ситуации. Требования к рабочему месту. Уменьшение вредного влияния клавиатуры.
презентация, добавлен 15.09.2014Классификация радиационных объектов по потенциальной опасности. Комплекс организационных, технических, санитарно-гигиенических мероприятий, ограничивающих облучение персонала и радиоактивное загрязнение окружающей среды. Приборы дозиметрического контроля.
презентация, добавлен 01.06.2015Предостережения эпидемиологов, связанные с опасностью распространения грызунов. Грызуны как источники и переносчики многих инфекционных, паразитарных заболеваний человека. Болезни и опасности, распространяемые грызунами. Меры борьбы с опасными грызунами.
контрольная работа, добавлен 18.03.2009Генетически модифицированные организмы как живые организмы, которым путем внедрения чужеродных генов были переданы новые свойства, методы их создания, анализ преимуществ и недостатков использования в пищу. Этические проблемы потребления такой пищи.
презентация, добавлен 17.04.2013Особенности радиоактивности и ионизирующих излучений. Характеристика источников и путей поступления радионуклидов в организм человека: естественная, искусственная радиация. Реакция организма на различные дозы радиационного облучения и средства защиты.
реферат, добавлен 25.02.2010Возможности снижения природных и техногенных рисков в России. Подготовка органов управления в природных и техногенных ситуациях. Программа по снижению рисков и смягчению последствий чрезвычайных ситуаций природного характера в Российской Федерации.
реферат, добавлен 09.04.2013Цель курса "Безопасность жизнедеятельности". Классы опасности оборудования. Основные признаки опасности: ущерб здоровью, угроза жизни, затруднение функционирования органов и систем человека. Классификация и систематизация опасностей по разным признакам.
презентация, добавлен 24.07.2013Оценка уровня производственного риска и опасности. Характеристика ключевых принципов и методов обеспечения безопасности. Влияние психического состояния персонала на безопасность трудовой деятельности. Оказание первой медицинской помощи пострадавшим.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Радиоактивное загрязнение окружающей среды. Последствия однократного общего облучения. Возникновение лучевой болезни при воздействии на организм ионизирующих излучений. Оценка серьезности происшедшего, быстрого оповещения и выбор мер безопасности.
презентация, добавлен 20.01.2015Определение эквивалентного уровня звука за смену. Расчет толщины экрана свинцового контейнера. Вероятность вибрационной болезни при действии локальной вибрации с учетом усугубляющих факторов. Вычисление минимального времени эвакуации людей при пожаре.
контрольная работа, добавлен 29.01.2015Проблемы радиоактивного загрязнения биосферы: горький урок Чернобыля. Масштабы Чернобыльской трагедии по характеру изменения качества природной среды в зоне и окрестностях АЭС. Радиоактивное воздействие на здоровье. Причины Чернобыльской трагедии.
реферат, добавлен 27.09.2010