Роль инженерно-технического подразделения в гостинице
Структура инженерно-технической службы гостиницы. Управление системами технического обслуживания и оборудования. Анализ гостиничного предприятия ОАО "Сосновка" и предоставляемых им услуг. Направленность гостиницы, ее ценовой уровень, основные потребители.
Подобные документы
Понятие и назначение материальных ресурсов современного предприятия, их классификация и типы: первичные и производные, вторичные. Роль и значение службы материально-технического обеспечения, ее влияние на экономические показатели и этапы планирования.
контрольная работа, добавлен 08.01.2013Понятие имиджа, его задачи, функции, структура; основные этапы и средства формирования. Особенности формирования в гостиничном предприятии. Характеристика "Отель Екатеринбург-Центральный". Рекомендации по формированию благоприятного имиджа гостиницы.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Организация материально-технического обеспечения предприятия. Сущность, классификация, структура и функции МТО. Организация снабжения подразделений (цехов и участков) предприятия. Нормирование расхода и запаса, управление материальными ресурсами.
курсовая работа, добавлен 05.11.2008Система управления качеством как важнейший фактор повышения конкурентоспособности предприятия. Анализ эффективности системы управления и разработка проекта по улучшению качества услуг на примере гостиницы "Университетская", оценка полученных результатов.
контрольная работа, добавлен 30.10.2011Необходимость и этапы стратегического управления. Анализ внешней и внутренней среды, финансовой устойчивости, конкурентоспособности гостиницы. Определение основных элементов ее развития. Разработка и выбор стратегии организации и оценка ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Понятие и составляющие корпоративной культуры в сервисной деятельности. Пути ее развития за рубежом и в России. Имидж компании как одна из составляющих организационной культуры. Совершенствование прогрессивных форм обслуживания в гостинице "Забайкалье".
курсовая работа, добавлен 21.08.2011Обоснование целей создания нового предприятия, описание предоставляемых услуг. Факторы конкурентоспособности фирмы и SWOT-анализ конкурентов. Планирование необходимого оборудования для производственного процесса, ценовой политики, доходов и расходов.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Корпоративная культура организации, ее роль и значение в деятельности предприятия. Составляющие корпоративной символики. Специфика и базовые критерии качественной рекламы гостиницы. Корпоративная культура гостиничного предприятия, ее особенности.
курсовая работа, добавлен 09.01.2013Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам столицы. Организационная характеристика и анализ осуществления менеджмента гостеприимства в отеле.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Анализ методологии набора и адаптации персонала в службе приема и обслуживания в гостинице "Амбассадор". Текучесть кадров в гостиничном бизнесе. Оценка экономической эффективности разработанных предложений по усовершенствованию подбора работников.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Экономические показатели деятельности предприятия ОДО "БелРосСтройБыт". Организационная структура управления предприятием. Уровень конкуренции на рынке. Система материально-технического обеспечения производства. Оценка эффективности использования труда.
отчет по практике, добавлен 11.01.2014Культура поведения персонала - одна из составляющих культур обслуживания. Стандарты внешнего вида и требования к личной гигиене персонала гостиницы. Этика делового общения, правила ведения телефонных разговоров. Общая характеристика гостиницы "Marriott".
курсовая работа, добавлен 10.07.2013Характеристика мини-гостиницы "Фиолент", особенности номерного фонда. Анализ системы мотивации персонала. Структура управления мини-гостиницей "Фиолент" как совокупность взаимосвязанных организационных единиц или звеньев, выполняющих определенные функции.
отчет по практике, добавлен 11.01.2013Оценка теоретических положений о сущности и классификации информации. Структура и содержание информационно-технического и программного обеспечения; оценка его влияния на уровень организации труда на примере РУП "Белорусский металлургический завод".
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Характеристика гостиничного предприятия, как объекта исследования: типы и признаки современных гостиниц, их функциональное назначение, классификация. Системы автоматизации и управления гостиничным предприятием на примере гостиницы "Александровский сад".
дипломная работа, добавлен 24.09.2010Организационная структура ООО "РИО" и масштабы его деятельности. Ассортимент услуг, предоставляемых предприятием. Характеристика методов управления и стилей руководства в организации. Структура службы управления персоналом, ее ключевые задачи и функции.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Особенности основных типов структур управления предприятием: иерархические (бюрократические, жесткие) и органические (гибкие). Сущность и содержание предоставления услуги размещения в гостинице.
контрольная работа, добавлен 14.11.2010История развития гостиницы "Новый берег", а также ее организационная структура. Служба управления номерным фондом: горничные, портье, инспектор по уборке номеров. Административная служба и служба питания гостиницы. Система управления организацией.
отчет по практике, добавлен 12.11.2013Специфика гостиничного дела. Главные элементы оборудования гостиничного комплекса. Должностные обязанности менеджера гостиничного сервиса. Ситуация, возникающая в результате "овербукинга" места или номера в гостинице. Определение "двойне бронирование".
реферат, добавлен 02.03.2009Рассмотрение нормативных материалов, регламентирующих деятельность туристского предприятия. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Организационная структура и технология предоставления туристских услуг. Информационное обеспечение управления.
отчет по практике, добавлен 04.03.2018Роль человеческого фактора в индустрии туризма. Содержание кадровой политики. Задачи менеджера по персоналу. Методы и стили руководства: авторитарный; демократический; попустительский. Оценка эффективности управления персоналом в гостинице "Юность".
курсовая работа, добавлен 07.11.2009Причины создания, структура и основные функции службы управления персонала. Оценка эффективности деятельности HR-службы методом экспертной оценки и по методике Филипса. Анализ деятельности службы отделов кадров предприятия ЗАО "Петелинская птицефабрика".
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Сущность и структура научно-технического потенциала и его роль в инновационном процессе. Материально-техническая база науки, научные кадры. Информационная система, организационно-управленческая структура, принципы оценки научно-технического потенциала.
реферат, добавлен 16.11.2009Изучение основных технико-экономических показателей предприятия ресторанно-гостиничного комплекса. Обеспечение качества продукции и услуг. Основные аспекты менеджмента на предприятии: организация обслуживания посетителей, встреча и размещение гостей.
отчет по практике, добавлен 22.10.2012Характеристика и классификация факторов повышения организационно-технического уровня производства, анализ эффективности его использования. Методология анализа организационно-технического уровня производства на предприятии ОАО "Хлебозавод Пекарь".
курсовая работа, добавлен 09.07.2014