Биохимические основы органолептики: вкус и запах
Адаптация и сенсибилизация, влияние факторов на вкусовые и обонятельные ощущения. Экспериментально вызванная сенсибилизация обоняния, индивидуальная восприимчивость запахов и вкусов. Физиотерапевтические и хирургические способы восстановления обоняния.
Подобные документы
Необратимость действия ионизирующей радиации на организм. Биохимические изменения в облученной клетке. Хромосомные аберрации (перестройки) как проявление лучевого поражения клеток. Продвижение клетки по циклу, задержка деления под влиянием радиации.
реферат, добавлен 27.06.2011Биохимические основы патогенеза атеросклероза. Перекисное окисление липицидов. Антиоксиданты в жировом организме. Изучение антиоксидантных свойств селенопирана. Определение концентрации общего холестерина. Результаты исследований.
дипломная работа, добавлен 15.12.2008Типы и роль пластид в жизни растений. Значение лубяных, древесных волокон. Способы питания и размножения грибов. Жизненный цикл сосны обыкновенной. Характеристика семейства астровых. Влияние климатических факторов на распределение растительности по зонам.
контрольная работа, добавлен 03.11.2009Характеристика физических факторов, влияющих на развитие микробов: температура, влажность, излучения, ультразвук, давление, фильтрование. Типология и механизм действия противомикробных химических веществ. Препараты, содержащие бактерии и бактериофаги.
реферат, добавлен 29.09.2009Пептиды, осуществляющие защиту животных от инфекции. Микроорганизмы как биотический фактор среды, ответственный за биосинтез антимикробных пептидов. Влияние дисульфидных связей на функционирование молекул полипептидов в качестве антибиотических агентов.
реферат, добавлен 06.09.2009Биологическая характеристика сёмги в связи со средой обитания и образом жизни: общие сведения о виде, эмбриональное и постэмбриональное развитие. Влияние различных факторов среды на рыбу. Управление половыми циклами, кормление, транспортировка рыбы.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Биологическая характеристика рыбца в связи со средой обитания и образом жизни: общие сведения о виде, эмбриональное и постэмбриональное развитие. Влияние различных факторов среды на рыбца. Управление половыми циклами, кормление, транспортировка икры.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Реакции кворум–сенсинга у грамположительных микроорганизмов. Влияние биологически-активных веществ на физико-химические характеристики клетки. Определение метаболитов в клетках и культуральной жидкости методом 1H-ЯМР-спектроскопии, ее результаты.
дипломная работа, добавлен 25.03.2017Структура нервной системы, ее основные составные части и порядок их взаимодействия, назначение и функции в организме. Виды нервной системы и процессы, на которые они влияют. Биохимические основы нейрологической памяти и обучения, заболевания мозга.
лекция, добавлен 21.07.2009Понятие адаптации - приспособительного процесса, возникающего в ходе индивидуальной жизни человека. Физиологические аспекты повышения устойчивости организма к действию факторов новых условий существования. Стрессорные факторы при ослаблении организма.
презентация, добавлен 29.05.2019Рефлексы, участвующие в регуляции дыхания. Разновидности рецепторов бронхо-легочного аппарата, принимающих участие в регуляции дыхания. Рефлексы, возникающие при изменении объема легких. Дополнительные разновидности патологических дыхательных движений.
презентация, добавлен 08.01.2014Питание как основа жизнедеятельности. Принципы рационального питания, его энергетическая ценность. Соотношение между содержанием в рационе белков, жиров и углеводов. Необходимые для жизнедеятельности химические элементы. Особенности питания спортсменов.
реферат, добавлен 06.09.2009Фотосинтез и жизнь на Земле. Влияние физических и химических факторов на процесс фотосинтеза. Экспериментальные исследования интенсивности фотосинтеза в облученных семенах озимой и яровой пшеницы по отношению к контролю методом измерения давления.
контрольная работа, добавлен 05.11.2013Хронологическая последовательность soGST в обонятельной системе (обонятельный плакод, ямка, эпителий, обонятельные нервы, обонятельная луковица) эмбриона озерной нерки. Гистологические изменения в обонятельной системе в течение онтогенетического развития.
статья, добавлен 24.03.2015Характеристика условий Крайнего Севера. Воздействие метеорологических, геофизических и гелиофизических факторов региона на здоровье человека. Сравнение способности к адаптации и акклиматизации к условиям Крайнего Севера у пришлого и коренного населения.
презентация, добавлен 28.10.2016Загрязнение поверхностных и подземных вод синтетическими моющими средствами, их влияние на водную среду и гидробионтов. Экспериментальный анализ зависимости изменения скорости фильтрации воды пресноводными двустворчатыми моллюсками от вида токсиканта.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Степени поражения после воздействия однократных доз излучения, кинетика восстановления организма. Восстановление клеток и репарация ДНК. Процессы восстановления в облученном организме и факторы, влияющие на их скорость, биологическое обоснование.
контрольная работа, добавлен 16.02.2015- 68. Животные-хищники
Строение тела волка, значение запахов, звуков, мимики и позы как средств коммуникации. Семейство Кошачьи, морфологические особенности, питание и охота. Представители семейства медвежьих, особенности внутреннего строения, внешний вид и распространение.
презентация, добавлен 19.04.2015 Центральная нервная система и высшая нервная деятельность. Свойства чувствительных нервных окончаний или специализированных клеток (рецепторов), механизм преобразования воспринимаемого раздражения в нервные импульсы. Адаптация рецепторных механизмов.
контрольная работа, добавлен 12.11.2011Физиологический механизм адаптации организма к условиям высокогорья, причины гипоксии (кислородной недостаточности). Аэробный и анаэробный пути добычи энергии, свободные радикалы. Различия адаптивных стратегий, гипоксическая тренировка, гипокситерапия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2012Характер и оценка влияния разнообразных факторов внешней среды на микроорганизмы: физических, химических и микробиологических. Значение микроорганизмов в сыроделии, развитие соответствующих процессов при производстве конечного продукта, этапы созревания.
реферат, добавлен 22.06.2014Физические свойства воды и почвы. Влияние света и влажности на живые организмы. Основные уровни действия абиотических факторов. Роль продолжительности и интенсивности воздействия света - фотопериода в регуляции активности живых организмов и их развития.
презентация, добавлен 02.09.2014Определение и характеристика воздействия разных факторов, оказывающих влияние на дыхание растений: температура, кислород, углекислый газ, вода, свет, питательные соли, поранения. Изменение интенсивности дыхания в онтогенезе. Связь фотосинтеза и дыхания.
презентация, добавлен 01.12.2016Семейство секреторных и трансмембранных белков, семафорины. Модуляция ответов на хеморепелленты и хемоаттрактанты. Управления конусом роста, образование синапсов, накопление рецепторов к ацетилхолину. Вызванная агрином синаптическая дифференцировка.
реферат, добавлен 31.10.2009Исследование рецепторов как сложных образований, состоящих из нервных окончаний, обеспечивающих превращение влияния раздражителей в нервный импульс. Классификация рецепторов и механизм физиологии рецепции. Адаптация рецепторов и сенсорные модальности.
реферат, добавлен 19.02.2011