Морфология и химия мяса
Соотношение тканей в разделанных тушах убойных животных. Классификация мяса по видовой принадлежности и по термическому состоянию. Методы определения биологической ценности мяса. Использование разных видов мяса в промышленной переработке на пищевые цели.
Подобные документы
Цели, задачи и принципы транспортной логистики. Транспортный сервис в современных условиях. Достоинства и недостатки использования разных видов транспорта. Методы повышения качества транспортных услуг. Выбор оптимальной планировки оборудования на участке.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Понятие "пищевые добавки", их история и функции. Основная классификация и маркировка пищевых добавок. Безопасность пищевых добавок. Роль таможенных органов и экспертов при контроле качества товаров, ввозимых на территорию стран Таможенного союза.
курсовая работа, добавлен 06.12.2015Ознакомление с источниками определения атрибутивных характеристик потребительской ценности медицинских услуг в зависимости от аудитории. Определение и анализ необходимости изучения отраслевой специфики формирования потребительской ценности товаров.
статья, добавлен 11.06.2021Роль жиров в питании. Пищевая характеристика основных растительных и животных жиров. Признаки хорошего качества и свежести жира. Деятельность Московского комбината ЗАО "Жировой комбинат" по поставке предприятиям торговли г. Москвы пищевых жиров.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Товароведная характеристика и особенности формирования торгового ассортимента льняных тканей. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Методы исследования качества льняных тканей, органолептическая оценка и формирование торгового ассортимента.
курсовая работа, добавлен 21.07.2020Характеристика требований, предъявляемых к изделиям бельевого назначения. Изучение ассортимента пальтовых тканей, утепляющих материалов, их видов и свойств. Описание характеристик шерстяных, камвольных, полушерстяных, камвольно-суконных, драповых тканей.
контрольная работа, добавлен 28.11.2014Основные черты, характерные для процесса формирования маркетингового рынка в России. Понятие и методы продвижения продаж. Классификация видов (отраслей) рекламной деятельности. Модель рекламного процесса. Сущность, функции и цели паблик рилейшнз.
реферат, добавлен 11.06.2012Цели, задачи и структура Торгово-промышленной палаты России. Создание благоприятных условий для предпринимательской деятельности. Формированию современной промышленной, финансовой и торговой инфраструктуры. Развитие экспорта российских товаров и услуг.
отчет по практике, добавлен 29.03.2018Маркетинг как научно-прикладная дисциплина. Сущность маркетинговых исследований, его объекты и основные цели. Классификация инструментария маркетинговых исследований. Методы сбора первичной маркетинговой информации: наблюдение, эксперимент и опрос.
реферат, добавлен 03.12.2015Понятие и направления работы рекламных агентств, их значение в рыночной экономике и классификация по масштабу и виду деятельности, специализации, а также отраслевым признакам. Сравнительная характеристика разных видов, ожидаемые тенденции и перспективы.
реферат, добавлен 27.06.2016Возможные инновационные подходы к повышению пищевой и биологической ценности продуктов. Их значение в реализации концепции рационального питания. Необходимость внедрения инновационных технологий для производства десертов с использованием рыбного сырья.
статья, добавлен 21.11.2020Культура речи и структура рекламного текста как объекта лингвостилистического исследования. Лингвостилистические особенности наружной рекламы. Использование анимации и изображения в разных форматах. Соотношение вербальных и невербальных компонентов.
курсовая работа, добавлен 01.05.2017Классификация видов жизненного цикла товаров. Осуществление контроля маркетинговой деятельности компании. Анализ взаимосвязи между планированием, организацией маркетинга и системой контроля. Понятие, стадии, цели и задачи маркетингового контроля.
контрольная работа, добавлен 04.10.2016Исследование групп потребительских свойств товара, присутствующих не зависимо от видовой принадлежности и сферы его применения. Роль экологического маркетинга в системе воспроизводства предприятия. Показатели качества и безопасности потребления товара.
статья, добавлен 27.03.2018Понятие и значение маркетинговых коммуникаций. Достоинства и недостатки продвижения товаров. Методы стимулирования сбыта. Средства продвижения и цели маркетинговых коммуникаций. Классификация видов рекламы, применяемых в отраслях и сферах деятельности.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Сущность, цели и задачи маркетинговых исследований. Последовательность основных этапов маркетинговых исследований. Классификация и методы маркетинговых исследований. Рассмотрение маркетинговых исследований, используемых на предприятии ОАО "Уют".
курсовая работа, добавлен 19.11.2016Место складов в логистической системе. Понятия и параметры грузопотока, его показатели. Классификация складов по технической оснащенности. Логистические функции тары и упаковки, характеристика требований. Критерии определения потребительской ценности.
шпаргалка, добавлен 22.01.2014Пищевые продукты и их различия по химическому составу, перевариваемости, характеру воздействия на организм человека. Понятие пищевой и энергетической ценности. Интегральный скор некоторых продуктов питания. Основные источники полноценного белка.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Сущность рекламной деятельности и ее положительные качества. Понятие рынка рекламы. Субъекты и объекты маркетинговых коммуникаций. Цели и функции социальной рекламы. Классификация видов предоставляемых услуг по способам передачи адресной информации.
контрольная работа, добавлен 10.01.2017Элементы, цели, функции и приоритетные направления кампаний социальной рекламы. Ее положительные и отрицательные стороны, влияние на формирование ценностных ориентиров молодежи и ценности общества. Использование семейных образов в коммерческой рекламе.
реферат, добавлен 12.04.2015Основные цели рекламной кампании для предприятий туризма. Соотношение маркетинговых и рекламных стратегий фирмы. Организация рекламной деятельности на предприятиях работающих в сфере туризма. Рекламное обеспечение отдельных видов услуг на турфирме.
реферат, добавлен 18.05.2012Классификация картофеля, правила его приемки и методы отбора проб. Способ определения наличия земли и примеси. Основные микробиологические и физиологические заболевания картофеля. Методика определения естественной убыли продукции при хранении на складе.
методичка, добавлен 13.12.2010Понятие, классификация и цели основных видов маркетинговых исследований. Изучение эффективности рекламы как одного из видов маркетингового исследования. Разработка плана и проведение маркетингового исследования предприятия на примере ООО "ОфисКомфорт".
реферат, добавлен 05.12.2013Классификация видов запасов на пассажирских автотранспортных предприятиях. Исследование проблемы оптимизации партии поставки запасных частей и частоты их поставки. Определение общих издержек управления запасами. Построение функций изменения запасов.
статья, добавлен 17.12.2019Изучение теоретических основ формирования стратегического управления процессом создания и продвижения товаров и услуг. Цели и методы маркетинга на предприятии. Рекомендации по повышению потребительской ценности предлагаемой предприятием продукции.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013