Особенности деятельности гостиничных предприятий, санаторий
Проектирование организационной и производственной структуры, специализация и особенности функционирования санатория. Основные функции, график работы отдела материального обеспечения. Информационные потоки между отделом и другими подразделениями гостиницы.
Подобные документы
Рассмотрение структуры управления компаниями, работающими в туристической сфере. Характеристика функционально-технологической и организационной структур предприятия. Анализ организации работы главных служб гостиницы. Описание методик их оптимизации.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Общая характеристика гостиничного комплекса. Классификация гостиниц по различным критериям. Специфика сервиса. Экономическая структура гостиницы. Показатели гостиничных предприятий. Комплексная автоматизация процессов бронирования и регистрации гостей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2018Основные задачи санатория-профилактория. Бухгалтерский учет на предприятии. Функциональная направленность деятельности структурных подразделений (отделов). Ценовая политика и группа потребителей санатория-профилактория. Алгоритм заселения посетителей.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Теоретические основы коммуникационных процессов в организации. Проблема обмена информацией между подразделениями для принятия управленческих решений. Коммуникационные связи и потоки информации в гостиничном бизнесе на примере ОАО "Санаторий "Чувашия".
курсовая работа, добавлен 02.06.2013Теоретические аспекты организации работы дополнительных услуг санатория. Основные методы санаторно-курортного оздоровления. Особенности организации питания в доме отдыха. Виды лечения во время проживания. Медикаментозные средства терапии в профилактории.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Организационная структура отеля и особенности его управления. Задачи и функции служб бронирования, приема и размещения, хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Обзор гостиничного рынка 2007 года. Тенденции развития рынка гостиничных услуг. Услуга, как основа функционирования гостиницы. Экономическая деятельность гостиницы: организационная структура, штатное расписание, фонд оплаты труда, доходы и расходы.
курсовая работа, добавлен 14.04.2009Сущность, структура и содержание организационной культуры предприятия. Особенности формирования организационной культуры гостиничного предприятия. Анализ существующей организационной культуры отеля "Оазис" г. Краснодара, предложения по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 17.04.2015Понятие организационной структуры гостиничного предприятия. Особенности разработки организационной структуры. Обязанности руководства гостиницы: расстановка кадров, планирование, координирование всей деятельностью. Обслуживание гостиничного фонда.
контрольная работа, добавлен 17.02.2012Проектирование и создание Web-страниц. Деятельность ОАО ГК "Жемчужина" в рамках рекреационного комплекса экономики России. Характерные особенности информационного отдела гостиницы. Наполнение web-узла данными, затраты на его создание и функционирование.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг и предприятий. Основные принципы классификации гостиниц. Важнейшие инструменты государственного регулирования деятельности гостиничных организаций и требования к работе персонала с клиентами.
учебное пособие, добавлен 13.11.2011Анализ качества предоставляемых услуг в гостиничном предприятии. Схема операционного цикла. Анализ влияния рыночных цен на гостиничные услуги, конкурентные предприятия. Проект рекламной компании санатория. Оценка результатов деятельности персонала.
отчет по практике, добавлен 26.09.2013Особенности управления муниципальным предприятием гостиничной индустрии. Характеристика организационной структуры гостиницы. Функции основных подразделений. Гостиницы, входящие в ассоциации независимых гостиниц. Процессы гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Механизмы работы гостиницы. Характерные особенности службы приема и размещения в гостинице, ее взаимодействие с подразделениями гостиницы. Этикет и требования к персоналу службы. Автоматизация службы размещения, совершенствование ее деятельности.
контрольная работа, добавлен 11.01.2017Общая характеристика гостиницы. История ее открытия и реконструкции. Особенности архитектуры и дизайна. Виды и оснащение номеров. Организационная структура управления гостиницы. Особенности работы отдела маркетинга и продаж в туристическом бизнесе.
отчет по практике, добавлен 06.12.2015Характеристика структуры управления и деятельности основных служб гостиницы "Отель Екатеринбург-Центральный". Анализ каналов получения заявок на бронирование номеров. Требования к персоналу, их функциональные обязанности и правила работы. Номерной фонд.
отчет по практике, добавлен 27.12.2012Описание инфраструктуры гостиницы и расположения служб. Ознакомление с организацией работы хозяйственного отдела, работой горничной, технологией уборки номеров, правилами приема гостей. Изучение работы отдела общественного питания и кухни ресторана.
отчет по практике, добавлен 09.12.2016Основные модели гостеприимства (европейская, азиатская, американская, восточноевропейская), их стиль и особенности обслуживания. Классификация гостиничных предприятий, присвоение им определенной категории. Официальная классификация гостиничных номеров.
реферат, добавлен 15.03.2016Функции гостиниц и других средств размещения. Кадровый состав и службы туристско-гостиничного комплекса. Типология гостиничных предприятий: отели, гостиницы разных классов, мотели, отель-гарни, апарт-отели, пансионы. Критерии классификации гостиниц.
реферат, добавлен 13.11.2013Характеристика организационной структуры гостиницы. Изучение особенностей рабочего места сотрудника службы бронирования. Определение стандартов работы и требований к сотрудникам. Анализ правил приема заказов на бронирование от потребителей в гостинице.
презентация, добавлен 23.09.2022Специфические особенности работы рыночного механизма в сфере туристских и гостиничных услуг, которые необходимо учитывать при организации туристического и гостиничного бизнеса. Основные возможности для совершенствования российского туристского рынка.
статья, добавлен 18.12.2020Особенности структуры рынка гостиничных услуг Москвы, определение темпов роста. Основные показатели деятельности гостиничных услуг столицы. Характеристика возможных рисков выхода на рынок. Тенденции, перспективы развития развития рынка гостиничных услуг.
творческая работа, добавлен 24.10.2017Организационно-техническое описание деятельности туристического предприятия Санаторий "Кубань", расположенного в городе Анапа. Методика сегментации рынка туристических услуг и анализ сильных сторон организации. Система организация питания в санатории.
отчет по практике, добавлен 24.12.2012Изучение общих подходов к определению эффективности деятельности гостиничных предприятий. Порядок оценки эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов гостиницы. Повышение эффективности использования номерного фонда гостиниц.
курсовая работа, добавлен 21.10.2019Организация питания в гостиницах. Анализ услуги и организация работы службы room-service в общей системе обслуживания гостиничных предприятий. Характеристика гостиницы "Улитка". Практические рекомендации по улучшению деятельности службы room-service.
курсовая работа, добавлен 19.05.2016