Ресторанный этикет
Выбор ресторана и приглашения. Изучение теории ресторанного этикета. Общие правила поведения в ресторане. Сервировка стола, особенности использования столовых приборов, салфеток. Окончание трапезы и оплата счета. Правила общения с персоналом ресторана.
Подобные документы
Сервировка стола на официальном обеде, ее основные принципы и правила: выбор меню, приборов и посуды, сервировка тарелок, приборов и бокалов. Цели деловых трапез: деловой завтрак, обед, ужин. Нормы поведения за столом при решении профессиональных задач.
реферат, добавлен 07.10.2016Особенности сервирования салфетки на мероприятиях. Правила этикета перед началом трапезы, передача еды за столом. Виды столовых приборов: индивидуальные (основные) и общие (вспомогательные). Манеры и формы благопристойного поведения человека за столом.
контрольная работа, добавлен 12.12.2016Изучение основных правил поведения за столом. Рассмотрение ограничений на тематику застольных бесед в столовом этикете. Правила использования столовых приборов. Изучение особенностей сервировки стола к различным праздничным и обычным мероприятиям.
презентация, добавлен 18.05.2014Особенности поведения в гостях и приема гостей. Правила встречи гостей, выбор и преподнесение подарков и сувениров. Блюда, которые подаются к столу. Правила поведения за столом. Выбор столовых приборов для использования. Правила что и как правильно есть.
реферат, добавлен 13.09.2015Правила сервировки банкетного обеденного стола. Характеристика и выбор бокалов, приборов и посуды. Назначение и материалы, используемые для скатерти и салфеток. Культура и поведение гостей на домашних приемах. Ухаживание за женщинами во время застолья.
реферат, добавлен 17.04.2014Правила использования скатерти при сервировке стола. Особенности сервировки столов для завтрака, обеда или вечернего обслуживания столов. Возможности использования на столе клеенки вместо скатерти. Применение бокалов и салфеток для сервировки стола.
реферат, добавлен 16.11.2014Предметы сервировки стола. Общие правила поведения во время приема пищи. Правила поведения за столом в разных странах мира: в Тайланде, Японии и Индии. Употребление картофеля фри в Чили. Главные особенности приема пищи в Бразильском стейк-хаусе.
реферат, добавлен 29.05.2014История становления этикета Китая. Общие правила поведения и обычаи. Некоторые рекомендации относительно подарков и правил поведения и общения за столом. Особенности делового этикета, правила проведения деловых переговоров. Деловой стиль одежды в Китае.
статья, добавлен 12.11.2011Сущность, понятие и предназначение этикета, описание общих правил сервировки стола. Виды салфеток и их расположение, отличительные черты форм обслуживания посетителей в столовой, в ресторане, в закусочной и в баре. Реализации и соблюдения этикетных норм.
реферат, добавлен 17.11.2016- 10. Этикет за столом
Правила поведения за столом: понятие этикета и правила поведения в гостях. Предметы сервировки и особенности их использования. Как правильно пользоваться салфеткой. Как правильно кушать закуску, салаты, гарниры, первые, мясные, рыбные и прочие блюда.
реферат, добавлен 16.06.2014 - 11. Деловой этикет
Анализ морально-этической и эстетической составляющей правил этикета. Правила и формы наиболее целесообразного поведения в деловых отношениях. Правила вербального этикета в системе культуры поведения и делового общения. Особенности общения с клиентами.
реферат, добавлен 18.10.2014 Этикет как элементарные правила и манера поведения. Общие правила застольного этикета. Закуски: применение закусочных вилки и ножа, правила для салатных "коктейлей" и икры. Правила застольного этикета для десертов, фруктов, напитков, использование ножа.
реферат, добавлен 24.03.2012Понятие культуры США, правила поведения на улице, в магазине и гостинице. Особенности этикета США в области дружеского общения, список ценностей американца. Правила общения по телефону, запрет на флирт с женщиной, которая не является девушкой или женой.
доклад, добавлен 10.11.2015Этикет как особый язык общения, поддерживающий суверенитет каждой личности. Современные правила этикета. Низший и высший уровни речевой культуры человека, их особенности и нормы. Место делового этикета в искусстве поведения, его основные правила.
реферат, добавлен 24.09.2011Общие понятия делового этикета, его задачи и функции. Основные правила и требования делового общения. Деликатность, вежливость и тактичность как обязательные условия общения. Национальные особенности и международные правила этикета различных стран.
реферат, добавлен 14.05.2013Культура знакомства и приветствия. Этикет ведения деловых переговоров, беседы, переписки и общения по телефону. Манеры поведения в кафе или ресторане, правила организации деловых приемов. Этические критерии в бизнесе. Казусные ситуации и "афронты".
книга, добавлен 14.01.2012Особенности имиджа, связанные с внешним видом человека, значение манеры поведения, речи, интонации, тембра голоса, жестов. Правила этикета делового общения, особенности ведения застольной беседы. Принципы организации делового приема, сервировка стола.
реферат, добавлен 16.10.2015Этикет как установленный порядок поведения. Правила общения по телефону. Основы делового и речевого этикета. Главные правила деловой переписки. Существующие стереотипы речевого обращения. Основные правила поведения в общении с клиентами и партнерами.
курсовая работа, добавлен 07.04.2009Виды деловых приемов: официальные и неофициальные, правила подготовки и проведения приемов. Способы приглашения на прием, виды и разновидности делового общения. Этикет и правила делового общения. Решение профессиональных задач на деловых приемах.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010- 20. Правила этикета
Перечень основных правил учтивости. Общие правила этикета, ведение беседы, описание и особенности форм обращения к другому человеку. Невербальные средства общения, виды официальной одежды и ее соответствие времени и обстановке. Правила приветствия.
реферат, добавлен 13.09.2015 Деловой этикет и культура поведения делового человека как ключевые условия для успешной работы в любой организации. Основные правила культурного поведения и профессиональный этикет. Особенности применения правил вербального (словесного, речевого) этикета.
реферат, добавлен 05.02.2012- 22. Деловой этикет
Место делового этикета в искусстве поведения. Общие предпосылки и основные принципы правил делового этикета. Особенности и виды делового общения. Влияние культуры речи на особенности делового стиля. Правила подбора одежды для деловых переговоров.
контрольная работа, добавлен 07.04.2015 Определение понятия "этикет" и история его возникновения. Современный деловой этикет и правила делового поведения и общения, справедливые в любой стране пребывания. Особенности делового этикета во Франции и проблемы следования правилам этикета в России.
реферат, добавлен 09.09.2014Понятие делового этикета как важнейшей стороны морали профессионального поведения делового человека, предпринимателя. Современные взгляды на место этики в деловом общении. Общие этические принципы и характер делового общения. Основные правила этикета.
реферат, добавлен 14.06.2012Исследование особенностей придворного, дипломатического, воинского и общегражданского этикета. Изучение рекомендаций по общественному поведению в различных странах. Характеристика правил разговора, сервировки и поведения за столом, порядка подачи вин.
реферат, добавлен 08.10.2012