Технологія виробництва вітаміну В12
Загальні поняття про вітаміни та характеристика готового продукту. Продуценти, поживні середовища і основний ферментаційний процес. Ферментер для вітамін-продукуючих мікроорганізмів. Очищення та стерилізація аераційного повітря для процесу ферментації.
Подобные документы
Виділення чистої культури мікроорганізмів як обов’язковий етап бактеріологічного дослідження. Посів патологічного матеріалу на поживні середовища. Характеристика колоній за ознаками. Визначення морфології і тинкторіальних властивостей мікроорганізмів.
презентация, добавлен 01.09.2015Сутність проблеми очищення атмосферного повітря від важких металів. Характеристика екологічної безпеки і туризму, визначення балансу між рівнем забрудненням навколишнього середовища до гранично допустимих концентрацій. Створення санітарно-захисних зон.
статья, добавлен 30.07.2016Зменшення забруднення навколишнього середовища при одночасному зниженні витрат стерилізованого повітря шляхом усунення необхідності викидання відпрацьованого та подачі стерильного повітря в камери при кожному циклі їх зворотно-поступального переміщення.
статья, добавлен 10.10.2018- 4. Вітамін В9
Забезпечення клітинного метаболізму, енергетичного обміну й функціонування нервової системи. Дослідження вітамінів групи В. Характеристика вітаміну В9: фолієвої кислоти, фолацину, фолатів. Аналіз ролі та взаємодії в організмі. З’ясування добової потреби.
реферат, добавлен 20.04.2017 - 5. Вітаміни
Вітаміни як органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів. класифікація ті різновиди вітамінів, ступінь засвоєння та значення в організмі, норми споживання.
реферат, добавлен 21.12.2010 Низькомолекулярні органічні речовини, що потрапляють в організм людини з продуктами харчування: історія відкриття вітамінів. Вітаміни: С, В1, В2, РР, А, вітаміноподібні речовини і їх властивості, дефіцит вітамінів в організмі, гіпо- і гіпервітамінози.
презентация, добавлен 13.11.2012Використання методу Кротова для визначення кількості бактерій у певному об'ємі повітря. Кількісний і якісний склад мікрофлори атмосферного повітря. Визначення якісного складу мікрофлори повітря за допомогою методу Коха. Патогенні мікроби в повітрі.
практическая работа, добавлен 22.10.2014Характеристика їжі як основного джерела вітамінів, номенклатура та класифікація (водорозчинні, жиророзчинні), їх біологічний вплив на всі системи в організмі людини та обмін речовин. Поняття вітамінної недостатності, аналіз необхідної добової потреби.
презентация, добавлен 03.09.2014Скрінінг мікроорганізмів, продукуючих глюкозооксидазу. Особливості культивування гриба Asp. niger. Фізико-хімічні властивості ферментних препаратів глюкозооксидази. Технологічна схема одержання фруктозо-глюконових сиропів та фруктоовочевих нектарів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Етапи та методи селекції мікроорганізмів, за яких їх можна досліджувати глибше та зрозуміліше. Селективні середовища для виявлення мутацій мікроорганізмів. Використання еукаріотичних мікроорганізмів, корисні характеристики мікроорганізмів-прокаріот.
доклад, добавлен 19.12.2017Використання ставів, засаджених вищими водяними рослинами, для третинного очищення стічних вод від залишків органічних, хімічних та біологічних забруднень. Процес біологічного окислення розчинених органічних сполук за участю біоценозу мікроорганізмів.
статья, добавлен 27.01.2014Методи мікроскопічного дослідження морфології мікроорганізмів. Виготовлення живильних середовищ, методи стерилізації, культивування чистих культур. Визначення та вивчення культуральних, фізіолого-біохімічних, антибіотичних властивостей мікроорганізмів.
методичка, добавлен 22.07.2017Історія відкриття амінокислоти триптофан і опис процесу біосинтезу в організмі людини. Вивчення технології виробництва триптофану: підготовка посівного матеріалу, характеристика живильного середовища, ферментація. Властивості і використання триптофану.
курсовая работа, добавлен 21.10.2019Аналіз проблем встановлення оптимальних доз добавок соняшникової олії та вітаміну Е до раціонів японських перепелів на вміст загальних ліпідів. Розгляд причин зменшення кількості пальмітинової насиченої жирної кислоти у ліпідах печінки перепілок.
автореферат, добавлен 29.08.2015Форми мінливості мікроорганізмів: фенотипові, генотипові та комбінативні зміни. Вплив фізичних мутагенів на живі клітини: вплив іонізуючого випромінювання, радіоактивний розпад, ультрафіолетове випромінювання. Застосування мутагенів в біотехнології.
реферат, добавлен 14.05.2014Структурна і функціональна одиниця живих організмів. Клітини еукаріотичних організмів. Продукти життєдіяльності протопласту. Вторинна клітинна оболонка. Каротин як провітамін вітаміну А. Наявність вакуолей в клітинах. Процес фотосинтезу та синтез цукрів.
контрольная работа, добавлен 29.11.2010Особливості дії іонізуючого випромінення на організм, пошук шляхів зменшення шкідливого впливу. Визначення частоти дихання кролів під впливом гамма-опромінення. Застосування вітаміну В6 для зменшення негативного впливу радіації на роботу легенів кролів.
статья, добавлен 13.02.2016Класифікація обладнання для глибинного культивування. Ферментери для стерильного культивування. Ферментери з механічним перемішуванням барботерного типу, для нестерильних процесів культивування мікроорганізмів. Ферментери з ежекційною системою аерації.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Розрахунок ферментера для безперервного гомогенного культивування аеробної культури мікроорганізмів глибинним способом. Характеристика суспендування і гомогенізації, інтенсифікації теплообмінну та масовіддачі. Опис гідромеханічних та теплових процесів.
методичка, добавлен 09.06.2014Дослідження і характеристика динаміки вітаміну С в плодах дині сорту Золотиста. Визначення й аналіз вмісту аскорбінової кислоти в процесі зберігання плодів дині із застосуванням обробки електроіонізованим повітрям і упаковки в термоусадочну плівку.
статья, добавлен 26.06.2016Існування і значення вітамінів для підтримання нормальної життєдіяльності організму. Види вітамінів та способи збереження їх у їжі. Характеристика жиророзчинних вітамінів, їх властивості: структурна будова, біологічна роль, добова потреба та дефіцит.
реферат, добавлен 07.06.2016Регуляція ферментативних процесів, шляхи та механізми протікання даного процесу. Ковалентна модифікація ферментів. Коферментна функція вітаміну В5, структура його коферментів. Пентозофосфатний шлях в метаболізмі глюкози. Обмін аміаку в організмі людини.
контрольная работа, добавлен 19.01.2016Характеристика сучасних методів знезараження питної води. Екологічна класифікація водних організмів. Методи очищення стічних річок. Особливість формування біоценозів гідрофітних мікробів. Розмноження мікроорганізмів у щільному поживному середовищі.
реферат, добавлен 20.10.2015Залежність фізичного, психічного та сексуального здоров'я людини від якості їжі, характеру та дотримання режиму харчування. Аналіз складу їжі: нутрієнти (власне поживні речовини), білки, жири, вуглеводи, клітковина, вітаміни, мінеральні речовини й вода.
статья, добавлен 07.07.2017Ідентифікація мікроорганізмів з кишок здорових курей. Визначення антагоністичних властивостей досліджуваних мікроорганізмів. Розробка середовища для культивування. Вплив пробіотичних штамів роду Bacillus на показники неспецифічної резистентності птиці.
автореферат, добавлен 20.07.2015