Зерно и продукты его переработки. Крупа
Химический состав зерна, являющегося важнейшим продуктом сельскохозпроизводства. Строение зерна злаковых, сроки хранения. Пищевая ценность крупы - целого (дробленого) зерна, полностью или частично освобожденного от оболочек, алейронового слоя, зародыша.
Подобные документы
Методики исследования эффективности функционирования зерновой отрасли агропромышленного комплекса. Особенности развития производства зерна в аграрном секторе Республики Беларусь. Пути оптимизации производства зерна на сельскохозяйственном предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Комплексная оценка современного состояния производства зерна в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края. Динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерна. Снижение уровня интенсивности и эффективности ведения зерновой отрасли.
статья, добавлен 26.04.2017- 103. Имитационное моделирование процессов сушки зерна в зерносушилках сельскохозяйственного назначения
Структура и характер взаимосвязей и взаимозависимостей конструктивных и режимных параметров зерносушилок. Разработка математических моделей процесса сушки зерна в зерносушилках. Особенности методики их настройки для конкретной сушилки и вида зерна.
автореферат, добавлен 14.02.2018 Анализ существующих технологий и технических средств по подготовке зерна сои к скармливанию животным. Разработка технологической линии приготовления высокобелковых кормов на основе зерна сои, изучение конструкции измельчителя замоченного зерна сои.
статья, добавлен 14.05.2017Анализ народнохозяйственного значения производства зерна. Изучение производства зерна в Амурской области. Анализ современного состояния развития зернового хозяйства. Природно-экономическая характеристика предприятия. Рентабельность производства зерна.
курсовая работа, добавлен 25.11.2020Исследования качества зерна новых сортов мягкой озимой пшеницы собственной селекции: Секлетия, Зернетко 1, Царица, Линия 1517 — с целью выявления влияния факторов на формирование высококачественного зерна. Изучение сопряженности показателей качества зерна
статья, добавлен 21.10.2020Основні характеристики якості зерна та продуктивності самозапилених ліній, сортів та синтетичних популяцій кукурудзи різного географічного походження та різних груп стиглості. Створення гібридів кукурудзи з покращеним біохімічним складом зерна.
статья, добавлен 30.10.2016В исследовании изучена микрофлора образцов зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур, определенные в качестве объекта исследования при разработке технологии напитков из пророщенного зерна. Всего на растениях обнаруживается до 50 видов бактерий.
статья, добавлен 28.04.2023Характеристика хозяйства. Технология послеуборочной обработки зерна в хозяйстве. Оптимальный режим работы зерноочистительных машин и зерносушилок, контроль за процессом очистки. Активное вентилирование зерна. Расчет технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 04.04.2010- 110. Сухое хранение зерна
Причины, по которым возникают проблемы с хранением зерна. Плохой контроль за температурой, вызывающий перемещение влаги от одной части массы зерновых к другой. Использование вентиляции для контроля за температурой зерна. Наблюдение за ним в зимнее время.
реферат, добавлен 18.10.2013 Изучение методов совершенствования рабочих органов молотильных устройств, осуществляющих непосредственное механическое воздействие на колос и находящиеся в нем зерна. Обоснование новых методов бесконтактного выделения зерна из колоса при обмолоте.
статья, добавлен 15.02.2020Влияние сушки на мукомольное качество, на всхожесть и на товарный вид зерна. Общие сведения о режимах сушки зерна. Определение производительности зерносушилки на входе в зону окончательного охлаждения. Оптимальное значение температуры нагрева зерна.
курсовая работа, добавлен 12.09.2013Будова зернонавантажувача самопересувного. Способи сушіння зерна, класифікація зерносушарок. Пристрої для активного вентилювання зерна. Агрегати і комплекси для післязбирального обробки, агротехнічні вимоги. Зерносушарки шахтного типу і барабанні.
реферат, добавлен 05.08.2010Анализ финансово–хозяйственной деятельности КФХ ЧП "Костенюк" за 2002–2004 гг. Экономическое обоснование производства зерна на предприятии. Пути повышения эффективности зернового хозяйства. Мероприятия по снижению себестоимости производства зерна.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Біохімічний аналіз зерна. Вміст розчинних вуглеводів у консервованій пшениці та ячмені протягом періоду зберігання. Взаємодія аміаку і вуглеамонійної солі з вуглеводами зерна. Показники продуктивності бичків. Реакція нирок на оброблене сіллю зерно.
автореферат, добавлен 29.08.2013Современные проблемы организации производства зерна. Динамика производства зерна и эффективность производства зерновой продукции. Использование новых сортов и гибридов, Экономическое обоснование инновационных факторов повышения производства зерновых.
дипломная работа, добавлен 18.07.2018- 117. Определение оптимальных параметров экструдирования при производстве зерновых хлебцев из зерна ржи
Сырье растительного происхождения и его доминирующее место в рационе питания человека. Изучение возможности получения продукта невысокой себестоимости с минимальной обработкой. Сравнительная оценка химического состава и энергетическая ценность зерна.
статья, добавлен 17.12.2019 Характеристика технологических свойств пшеницы. Особенность самосогревания, слеживания и засоренности зерновых масс. Основной анализ воздействия условий хранения зерна на его качественные параметры. Сущность методики определения влажности и натуры.
дипломная работа, добавлен 03.07.2015Характеристика методов определения зараженности зерна вредителями, применяемых в Российской Федерации. Описание процесса отбора проб, используемой аппаратуры и реактивов, процедуры проведения анализа. Правила производства и хранения зерновых культур.
реферат, добавлен 19.06.2017Зерновая масса рапса как объект хранения. Строение и химический состав зерна рапса. Расчет вместимости зернохранилища. Выбор режима хранения семян рапса. Предложения по совершенствованию технологии хранения. Расчет материального баланса хранилища.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Биологические особенности культур как объекта хранения, особенности уборки и обработки зерна. Характеристика сельскохозяйственных машин для сортировки и транспортировки свеклы, ее хранения и переработки, сокращения количественных и качественных потерь.
курсовая работа, добавлен 04.03.2016Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017Оценка состояния развития малой переработки зерна на муку в местах его производства, выявление факторов и обоснование предложений по повышению ее эффективности. Подходы к бизнес-планированию перерабатывающих цехов малой мощности в сельской местности.
автореферат, добавлен 28.06.2018Диатомит как прекрасное инсектоакарицидное средство, используемое для хранения зерна и обработки зернохранилищ, особенности действия. Знакомство с механизмом работы биоинсектоакарицидного средства. Общая характеристика проблем сохранения урожая зерна.
статья, добавлен 29.05.2021Ціннісні ознаки та властивості розосередженні в різних генотипах, головним чином за рахунок рекомбінації генів. Забарвленість та плівчастість зерна. Жовта пігментація зерна та кращі поживні властивості каші. Різновиди проса з однотонною пігментацією.
статья, добавлен 24.03.2016