Организация складского и тарного хозяйства на предприятии общественного питания
Упорядоченное ведение складского хозяйства как первое условие эффективного управления запасами. Знакомство с особенностями организации складского и тарного хозяйства на предприятии общественного питания. Рассмотрение способов хранения сырья и продуктов.
Подобные документы
Основы проектирования и организации складского хозяйства. Определение критериев эффективности функционирования склада и его основных параметров. Главные затраты на складирование и управление запасами. Пути совершенствования хранилища на предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Складское хозяйство в производственном процессе. Организация складского хозяйства полиграфического предприятия ООО "Офсетрон+". Методика анализа технико-экономических показателей и состояния организации производства на полиграфическом предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.06.2010Особенности складского хозяйства на предприятии, принципы его организации, анализ затрат на его содержание. Логистические процессы на складе, расчет товарооборота, анализ эффективности использования складских помещений и рекомендации по их переустройству.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Рассмотрение особенностей организации складского хозяйства. Понятие производственных отношений. Склад как комплекс зданий, предназначенных для приемки и хранения поступивших грузов. Способы определения грузовместимости площади складских помещений.
реферат, добавлен 19.01.2013Устройство, планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Санитарно-технические устройства магазина. Классификация торговых зданий. Организация тарного хозяйства в торговле и оборота тары в торговле.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Сущность складов, их место в закупочной, производительной и распределительной логистике. Изучение внешней и внутренней среды ОАО "ГМС-Насосы"; анализ эффективности функционирования складского хозяйства фирмы. Определение полезной площади помещения.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011Организационно-производственная структура и техническая база транспортного хозяйства. Определение грузооборота, планирование и организация транспортных работ. Организация складского хозяйства и его структура. Расчет складских помещений и их оснащение.
реферат, добавлен 12.04.2009Изучение складского хозяйства и производственных цехов предприятия. Организация работы заготовочных и доготовочных цехов. Характеристика требований к содержанию помещений. Проведение производственного контроля. Транспортировка, прием и хранение сырья.
методичка, добавлен 31.10.2013Виды складов, их определение и главные функции. Принципы организации складского хозяйств. Расчет помещений, их размещение и оснащение. Общее понятие о тарном хозяйстве. ОАО "Бобруйский мясокомбинат": общие сведения о предприятии, расчет площади склада.
реферат, добавлен 07.11.2012Анализ организационно-правовой формы управления предприятием в условиях рыночных отношений. Организация складского хозяйства, его поставщики и потребители. Анализ использования материальных ресурсов. Оценка финансовых результатов деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 24.02.2016Перемещение материальных потоков. Расчет потребности предприятия в площадях под складские помещение. Структура складского хозяйства и виды складов. Технологические операции по обработке товаров на складе. Эффективность использования материальных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 19.05.2011Основные задачи организации и функционирования транспортного хозяйства на предприятии. Виды транспорта: внутренний, межцеховой, внешний транспорт. Структура транспортного хозяйства. Складское хозяйство. Эффективность функционирования складского хозяйства.
реферат, добавлен 02.12.2016Складское хозяйство предприятия как важное звено в организации материально-технического снабжения. Организация надлежащего хранения материальных ценностей и отгрузка готовой продукции. Сохранность материальных ценностей, исключение потерь и недостачи.
курсовая работа, добавлен 17.02.2012Определение параметров участков хранения грузов. Стеллажное сохранение при использовании средства механизации. Расчет длины грузовых фронтов. Выбор средства автоматизации склада. Подсчет сметы затрат до и после внедрения системы складского управления.
курсовая работа, добавлен 01.10.2017Особенности современного развития общественного питания, как отрасли народного хозяйства. Конкуренция - неотъемлемая составная часть рыночной среды. Правила сертификации услуг общественного питания. Способы повышения эффективности общественного питания.
реферат, добавлен 25.09.2013Организация деятельности в функциональных областях логистики на промышленном предприятии. Распределение готовой продукции фирмы. Характеристика складского хозяйства и транспортного обслуживания компании. Особенность управления информационными потоками.
отчет по практике, добавлен 06.02.2015Организация труда на рабочем месте. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки. Организация ремонтной службы предприятия, энергетического, транспортного, складского, инструментального хозяйства. Организация контроля качества продукции.
курсовая работа, добавлен 11.08.2013Производственная структура предприятия по изготовлению швейных изделий. Организация работы в экспериментальном цехе. Характеристика деятельности ремонтного, складского и транспортного хозяйства. Исследование принципов отплаты труда на предприятии.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Организация и планирование использования материальных ресурсов, факторы экономии и методы нормирования материалов. Структура и функции организации материально-технического обеспечения на предприятии. Особенности складского хозяйства, его значение.
реферат, добавлен 09.04.2012Задачи транспортного хозяйства предприятия: бесперебойная доставка грузов, обеспечение сохранности перемещаемых предметов, минимизация транспортных затрат. Организация контроля за расходованием материальных ценностей. Расчет полезной площади складов.
реферат, добавлен 15.06.2010Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Характеристика организации и выпускаемой продукции. Структура складского хозяйства. Имущество и кадровый состав. Организация производства и труда. Инновационная деятельность на предприятии. Эффективность и финансовое состояние ООО "Ивкон-Презент".
отчет по практике, добавлен 04.06.2014Разработка проекта цеха по серийному изготовлению конструкций из ПВХ и организация линии производства стеклопакетов. Организация работы ремонтного, инструментального, складского, транспортного хозяйства предприятия. Анализ показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Задачи ремонтного хозяйства предприятия, его организационно-производственная структура. Система планово-предупредительного ремонта оборудования. Организация складского, транспортного и инструментального хозяйства. Материально-техническое снабжение.
контрольная работа, добавлен 05.03.2011