Анализ деятельности кофейни "Латте"
Определение критериев оценки выгодного месторасположения кофейни. Ознакомление с организационно-правовой формой, с учредителями, уставом предприятия. Анализ соблюдения принципов размещения торговой организации. Принципы и методы управления коллективом.
Подобные документы
Организационная структура кофейни "Карлсон". Основные технико-экономических показатели кофейни. Характеристика рынка сбыта. Планируемый объём продаж. Основные характеристики конкурентов. Целевая политика кафе. План расходов и прибыли предприятия.
бизнес-план, добавлен 20.12.2016Резюме бизнес-плана, цели и задачи открытия кофейни "The cofee cup". Характеристики внутренней и внешней организационной среды предприятия. Характеристика физических объектов и производственные ресурсы кофейни. Организационная культура предприятия.
бизнес-план, добавлен 26.06.2012Задачи, функции и этапы создания бизнес-плана. Особенности расширения продукции кофейни. Оценка потребности в инвестициях. Рассмотрение предполагаемых источников финансирования производственной деятельности кофейни. Методы ценообразования и сбыта.
курсовая работа, добавлен 17.02.2016Анализ ситуации на рынке общественного питания. Виды и направления деятельности кофейни. Разработка маркетинговой, организационной и производственной деятельности. Составление бизнес-плана для разработки общей экономической стратегии предприятия.
бизнес-план, добавлен 17.01.2017Понятие лояльности, ее типология. Основные методы оценки потребительской лояльности. Этапы и классификация программ лояльности. Анализ поведения потребителей ресторана "Vaclav" и кофейни "Пра-do". Комплекс мероприятий по разработке программы лояльности.
дипломная работа, добавлен 30.11.2016Проведение мониторинга качественных предприятий общественного питания. Особенность объема капитальных затрат на открытие кофейни. Основная характеристика повышения прибыльности заведения. Главный анализ формирования маркетингового плана организации.
бизнес-план, добавлен 08.11.2015Расположение помещения кофейни, характеристика отрасли и вида деятельности. Описание продукции, факторы конкурентоспособности. Внешняя и внутренняя среда предприятия. План маркетинга, ценовая политика и реклама. Организационный план, оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 23.09.2016Характеристика кофейни "Амаретто". Прогноз конъюнктуры рынка. Определение стратегии маркетинга. Организация работ и финансирование предприятия: расчет числа потребителей, ассортимента блюд, расчет стоимости оборудования, персонала и фонда оплаты труда.
бизнес-план, добавлен 24.09.2016История создания и развития кофеен в России и в мире. Уникальность проекта создания семейной кофейни с детской комнатой. Особенности управления проектом, анализ будущего рынка сбыта, организация производства, разработка финансового и маркетингового плана.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Определение термина "ресторанное хозяйство", его современное состояние в Украине. Увеличение объема рынка общественного питания в стране. Рентабельность кофейни, определение наценки и расположение заведения. Дизайн помещения и выбор оборудования.
реферат, добавлен 05.12.2015Основные виды пиар-технологий в индустрии общественного питания. Характеристика главной модели продвижения кофейни. Общие сведения, миссия и целевая аудитория предприятия "Кофе Хауз". Особенности месторасположения кафе, планировки и интерьера залов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2014Факторы, лежащие в основе классификации предприятий питания, их разновидности и отличительные черты. Основные виды торговой деятельности предприятия, форм и методов обслуживания. Критерии выбора мебели, посуды и приборов, основы организации обслуживания.
контрольная работа, добавлен 11.06.2009Анализ филиала сети кофеен "Traveler`s Coffee" как игрока на рынке кофеен города Иркутска. Оценка его деловых коммуникаций. Анализ коммуникативной политики кофейни, ее организационная структура. Структура российского рынка кофеен по ценовым сегментам.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017Исследование теоретических основ маркетинга в системе рыночной конкуренции. Методы оценки конкурентоспособности предприятия на примере кофейни "Gloria Jean’s Coffees". Разработка рекомендаций по стимулированию и поддержанию потребительского спроса.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.
практическая работа, добавлен 09.06.2016Анализ деятельности кофейни "Циферблат". Определение бюджета информационного поиска. Особенности анкетного опроса и интервью. Способы минимизации рисков при принятии управленческих решений. Изучение товаров конкурентов. Методы сегментирования рынка.
курсовая работа, добавлен 18.09.2014Анализ организационно-правовой формы деятельности предприятия. Полномочия директора, особенности принятия им решений. Матричное распределение управленческих функций. Организационная структура торговой организации ООО "Окно". Расчет средней зарплаты.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Понятие торговой организации, ее задачи и функции. Определение целей и содержания коммерческой деятельности. Анализ основных экономических показателей предприятия. Организационно-правовые нормы взаимодействия объектов и субъектов в отрасли торговли.
контрольная работа, добавлен 15.11.2010Анализ организации управления коммерческой деятельностью торговой организации, хозяйственных связей, учета и контроля закупок товаров. Разработка и совершенствование рекламных мероприятий. Расчет финансово-экономических показателей работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.11.2012Цели создания кофейни. Анализ тенденций развития отрасли предприятия. Характеристика выпускаемой продукции. Составление маркетингового и производственного плана. Расчет финансовых показателей: налогообложения, доходов и расходов, возврата заемных средств.
курсовая работа, добавлен 15.12.2015Основы формирования и управления стратегией торговой деятельности в условиях рыночных отношений. Закономерности формирования инфраструктуры товарных рынков. Методы регулирования торговой деятельности предприятия на базе логистического мониторинга.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Формирование ассортимента товаров в торговой организации. Характеристика ценовых и неценовых методов стимулирования продаж. Анализ размещения и выкладки товаров с учетом принципов мерчендайзинга. Внешняя и внутренняя среда функционирования организации.
отчет по практике, добавлен 05.11.2019Содержание торговой деятельности сетевого предприятия розничной торговли по продаже продовольственных товаров. Информационное обеспечение и методы исследования торговой деятельности сетевого предприятия. Анализ и описание торгово-закупочной работы.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Оптовые организации (предприятия) регионального значения и их важная роль в развитии потребительского рынка страны в целом. Специфика деятельности оптового предприятия на рынке товаров и особенности и принципы управления организациями такого вида.
реферат, добавлен 19.02.2014Разработка бизнес-плана кофейни "Ваниль". Характеристика отрасли и вида деятельности. Анализ конкурентов, конкурентные преимущества проекта. Анализ ценообразования, производственный, организационный, финансовый планы. Оценка рисков при реализации проекта.
курсовая работа, добавлен 04.02.2011