Исследование конформационных перестроек белка при сушке
Исследование питательной ценности белка яйца, которое включает протеин, углеводы, минеральные вещества и аминокислоты. Анализ экспериментов по сушке вареного яичного белка, их роль для понимания биологического процесса его работы в живом организме.
Подобные документы
Характеристика растительного белка, его ценности и проблемы производства. Агротехническое преимущество зерновых бобовых культур, их применение и роль в производстве растительного белка. Соя – решение белковой проблемы. Ботаническое описание зернобобовых.
реферат, добавлен 01.07.2014Возможность последовательной экстракции полисахаридов и белка из льняного жмыха. Влияние параметров экстракции (гидромодуль, ионная сила и др.) на выход полисахаридов. Увеличение эффективности экстракции белка при удалении слизей из льняного жмыха.
статья, добавлен 01.03.2017Анализ функций белка для животных и рассмотрение последствий при его дефиците в кормовом рационе. Описание способов решения проблемы с помощью зернобобовых культур и разработка общих рекомендаций для совершенствования производства растительного белка.
статья, добавлен 23.06.2020Оценка влияния влагообеспеченности на распределение азота по частям растений яровой пшеницы на разных фазах вегетации. Повышение качества и питательной ценности зерна, содержания белка генотипов у сорта Саратовская 58. Расчёт доли реутилизованного азота.
статья, добавлен 23.11.2020Изучение факторов, оказывающих влияние на продукцию молочного белка и эффективность конверсии протеина корма в белок молока у высокопродуктивных жвачных животных. Результаты проведения комплексных исследований субстратного гомеостаза в молочной железе.
статья, добавлен 23.11.2020Исследование закономерностей метаболизма белков у животных разных видов. Оценка возможности управления процессами биосинтеза и накопления белка в тканях и органах животных. Рассмотрение субстратной и гормональной регуляции метаболизма белков у животных.
статья, добавлен 26.11.2020Возделывание зерновых бобовых культур с целью получения семян с высоким содержанием белка. Содержание белка в семенах зерновых бобовых культурах, особенности их агротехники на зеленую массу и на семена. Проблема производства растительного белка.
реферат, добавлен 12.03.2016Ожидание повышения содержания белка в молоке коров при селекции только на удой и содержание жира. Модельный отбор коров-матерей по содержанию белка в молоке. Особенность проявления биологического закона возврата признака к средней величине по стаду.
статья, добавлен 17.07.2023Повышенное содержание белка в зерне - фактор, который определяет использование ячменя на крупяные и кормовые цели. Анализ ключевых особенностей влияния эколого-географических условий выращивания на содержание белка в зерне у образцов ярового ячменя.
статья, добавлен 14.02.2018Изучение содержания белка зерен сортообразцов пшеницы. Урожайность, содержание белка зерна мягкой пшеницы в богаре. Белковая продуктивности сортов мягкой пшеницы. Характеристика перспективных сортов мягкой пшеницы по физиолого-биохимическим свойствам.
статья, добавлен 29.07.2018Значение белка для жизнедеятельности организма, его избытка и недостатка. Роль аминокислот в метаболизме животного. Минимальные требования по содержанию в корме собак сырого белка и важнейших аминокислот. Оценка их потребностей на 1 кг живой массы.
статья, добавлен 14.05.2021Определение содержания белка и крахмала в зерне различных сортов яровой пшеницы в зависимости от метеорологических условий периода вегетации растений. Выявление и оценка взаимосвязи между урожайностью растений пшеницы и содержанием белка в зерне.
статья, добавлен 25.11.2020Определение количества общего белка и соотношения между отдельными фракциями в сыворотке крови животных разных видов. Функции общего белка в организме и методы его определения: азометрические, гравиметрические, колориметрические, спектрофометрические.
контрольная работа, добавлен 11.02.2014Особенности развития органического животноводства. Изучение эффективности новой кормовой добавки в условиях производства органического молока. Исследование массовой доли жира, белка и лактозы в молоке. Структурная характеристика жира и белка молока.
статья, добавлен 21.05.2023Определение содержания белка в муке, валовой сбор его с единицы площади, количество и качество клейковины у сортов и линий яровой мягкой пшеницы с транслокациями от сородичей. Эффект эпифитотий патогенов на содержание белка в муке, валовой сбор белка.
автореферат, добавлен 25.12.2017Проблема протеинового питания сельскохозяйственных животных. Ценность протеина кормов для жвачных. Превращение кормового белка в организме. Характеристики кормовых добавок. Способ применения БГТО зерновых культур. Создание благоприятных условий в рубце.
статья, добавлен 26.12.2013Изучение интенсивности метаболизма азотистых веществ корма в рубце и организме ремонтных бычков черно-пестрой породы, содержавшихся на разных рационах (зерно гороха и люпина). Различия аминокислотного состава белка люпина и гороха до и после инкубации.
статья, добавлен 24.11.2020Влияние пробиотиков на продуктивные качества сельскохозяйственных животных. Значение кормового белка для животноводства. Темпы роста производства кормовых добавок в России и за рубежом. Применение спорообразующих аэробных бактерий в птицеводстве.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Причины возникновения заболевания копыт у крупного рогатого скота. Различные методы лечения заболеваний копытца у животных. Увеличение количества белка теплового шока 70 в тканях животных из-за воздействия на организм дигидропиримидиназоподобного белка.
статья, добавлен 11.10.2024Характеристика важнейших направлений вермикультуры. Основные методы получения из биомассы дождевых червей препаратов животного белка, результаты их применения в качестве кормовых премиксов при выращивании различных видов сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 24.11.2018Особенности стимулирующего влияния соевой муки на лактогенез у коров, биосинтез молочного белка и жира, активность транспортных АТФаз. Важнейшие критерии оценки метаболического состояния всего организма животных и коррекция кормов с учетом исследований.
статья, добавлен 30.08.2018Качество сырья сельскохозяйственных культур – одно из основных требований для всех направлений их использования. Состав и содержание в зерне белка и масла - ключевые качественные показатели сои. Характеристика погодных условий в период вегетации.
статья, добавлен 27.05.2021Рассмотрение возможности получения из отходов табака (стеблей) растительного пищевого белка. Описание способов его получения и на основе их анализа разработка нового способа получения белка, упрощающего технологию, при высоком выходе и качестве продукта.
статья, добавлен 29.07.2018Выращивание зерновых бобовых культур как решение проблемы растительного белка. Химический состав, кормовая и энергетическая ценность бобовых культур, состав аминокислот белка. Виды зернобобовых культур в России, цели их возделывания и урожайность.
реферат, добавлен 06.12.2012Оценка термоустойчивости коровьего молока в зависимости от генетических факторов и концентрации белка в молоке. Определение фракционного состава молока у коров различных пород. Направления селекции по термоустойчивости молока и сыродельческим свойствам.
статья, добавлен 28.11.2020