Нитраты, нитриты, нитрозоамины
Распространенность нитратов и нитритов в окружающей среде. Их предельно допустимая доза для человека. Потенциальная токсичность нитратов, содержащихся в повышенной концентрации в пищевом сырье и продуктах питания. Канцерогенный эффект нитрозосоединений.
Подобные документы
Исследование влияния нитритов на возникновение патологий у человека. Изучение метаболизма нитратов в организме и симптомов отравления. Рассмотрение переизбытка нитратов как социально-экономической проблемы и определение путей снижения их концентрации.
реферат, добавлен 24.12.2013Компоненты окружающей среды. Источники биологического воздействия. Вредные вещества, содержащиеся в продуктах питания. Виды нитратов и пестицидов, их влияние на качество питания. Способы снижения концентрации нитратов в продуктах. Методы очистки воды.
презентация, добавлен 15.05.2012Влияние систематического поступления в организм повышенных количеств нитратов на здоровье и жизнедеятельность человека. Смертельная доза нитратов для взрослого человека. Снижение содержания нитратов в продуктах при хранении и кулинарной обработке.
научная работа, добавлен 15.01.2015Анализ работы водоочистных станций населенных пунктов Казахстана. Способы очистки воды от нитратов и нитритов, различающиеся техническими средствами, стоимостью и степенью очистки. Сорбционный метод, основанный на использовании высокоосновных анионитов.
статья, добавлен 24.12.2017Состояние картофелеводства и овощеводства в Амурской области. Мониторинг содержания нитратов в овощах и картофеле, реализуемых в Благовещенске. Влияние почвенно-климатических факторов на накопление нитратов. Уровень нитратной нагрузки на организм жителей.
автореферат, добавлен 18.07.2018Влияние загрязнения окружающей среды на здоровье человека. Классификация веществ, загрязняющих пищевые продукты. Гербициды, пестициды, нитраты, нитриты, консерванты и антиокислители. Соединения, образующиеся при хранении и переработке пищевых продуктов.
реферат, добавлен 28.12.2011Влияние на организм человека различных химических примесей, содержащихся в питьевой воде. Разные методы очистки воды от нитратов, нитритов, солей жесткости с применением способов ионного обмена, обратного осмоса, методов магнитного преобразования воды.
статья, добавлен 16.02.2019Накопление в окружающей среде персистирующих поллютантов. Механизм хронической экотоксичности химических веществ. Популяционный характер зависимости "доза-эффект". Специфические проявления влияния на организм ртути, свинца, кадмия, селена и мышьяка.
контрольная работа, добавлен 29.03.2014Предельно-допустимая концентрация химического соединения во внешней среде. Порог вредного действия (однократного и хронического). Зависимость эффекта воздействия веществ на биологический объект от концентрации. Повторное воздействие вредных веществ.
лекция, добавлен 11.01.2010Пестициды – препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, последствия их применения. Охрана окружающей среды при использовании нитратов (удобрений) и пестицидов. Контроль за загрязнением почв и сельскохозяйственной продукции.
реферат, добавлен 12.05.2010Выбор средств измерений параметров источников воздействия и факторов окружающей среды. Экологический мониторинг водных объектов. Предельно допустимая концентрация в продуктах питания. Санитарно-гигиеническое нормирование загрязненности пищевых продуктов.
реферат, добавлен 01.10.2013Характеристика оценки состояния и качества поверхностных вод в России. Исследование концентрации нитратов, нитритов, аммония и фосфора. Анализ неудовлетворительного экологического состояния воды в естественном водном объекте и в мелиоративной системе.
статья, добавлен 19.05.2018Суздальские озера как излюбленное место отдыха жителей Санкт-Петербурга. Результаты анализов проб снега и воды. Химическое исследование содержания ионов аммония, изменений в концентрации нитратов, присутствия повышенного количества нитритов в воде.
научная работа, добавлен 07.02.2011Понятие экологической безопасности: природные и антропогенные источники загрязнения окружающей среды. Токсиканты окружающей среды и критерии оценки уровня загрязнения: индекс загрязнения, предельно допустимая, фоновая и токсическая концентрации.
реферат, добавлен 06.09.2012Нормирование качества окружающей среды, предельно допустимые концентрации вредных веществ в продуктах питания. Система нормирования радиационной безопасности. Классы опасности химических соединений. Экологическая экспертиза хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 09.06.2015Повсеместное загрязнение водоемов как одна из важнейших проблем экологии окружающей среды в настоящее время. Предельно допустимая концентрация загрязняющих веществ - максимальная концентрация химических элементов и их соединений в окружающей среде.
статья, добавлен 02.08.2020Влияние антропогенных факторов на качество окружающей среды в регионе. Расчет индекса загрязнения и предельно допустимой концентрации количества вредного вещества в окружающей среде. Критерии оценки выбросов предприятий, основные санитарные требования.
курсовая работа, добавлен 12.10.2014Влияние химических веществ на организм человека. Нитратное и нитридное загрязнение окружающей среды. Последствия воздействия стойких органических загрязнителей, метаболизм нитратов в организме. Влияние звуков и современной техники на организм человека.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Эколого-физиологические особенности и иммунологические аспекты воздействия микотоксинов на животных и человека. Основные методики, определяющие предельно допустимые уровни вторичных метаболитов конкретных штаммов плесени для продуктов питания личности.
дипломная работа, добавлен 22.10.2016Понятие и критерии определения порогового уровня загрязняющих веществ в окружающей среде, предельно допустимая концентрация как его численное значение. Характеристика главных загрязнителей воздуха, оценка их негативного воздействия на живые организмы.
контрольная работа, добавлен 22.04.2013- 21. Влияние свинца, меди, кадмия и их детоксикантов на содержание подвижных элементов питания в почве
Влияние загрязнения почвы тяжелыми металлами на ее биологическое состояние. Снижение содержания подвижных элементов питания (подвижного фосфора, обменного калия, азота нитратов) в почве как результат высокой концентрации в ней солей свинца, меди и кадмия.
статья, добавлен 14.02.2018 Понятие "предельно допустимая концентрация" в окружающей среде. Контроль качества воздуха, определение оксида углерода в воздухе газоанализатором GD-330. Санитарно-защитная зона предприятия, расчет величины выбросов из организованного источника выброса
контрольная работа, добавлен 07.03.2022Взаимосвязь человека и среды. Заболевания, связанные с окружающей человека природной средой. Экология питания, использование искусственных пищевых добавок. Характер действия на человека канцерогенных веществ, естественная и искусственная радиоактивность.
контрольная работа, добавлен 15.05.2011Результаты исследований качества питьевой воды на органолептические показатели. Определение содержания нитратов, хлоридов, нитритов, аммиака и общего железа находится в воде. Методы определения химических и санитарно-бактериологические показателей воды.
статья, добавлен 03.12.2018- 25. Проблема питания
Эколого-гигиенические проблемы питания населения. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Проблемы пестицидов и нитратов в гигиене питания.
реферат, добавлен 16.03.2015