Оптимизация деятельности предприятия общественного питания на принципах логистики на примере ООО "Пареллель"
Разработка рекомендаций с целью оптимизации материально технического снабжения предприятий общепита. Мероприятия по совершенствованию работы ГК "Хорошие Рестораны" с поставщиками. Необходимость внедрения электронного документооборота в организации.
Подобные документы
Понятие и сущность материально-технического снабжения предприятия на основе логистики. Современные подходы к организации систем материально-технического обеспечения машиностроительного предприятия. Планирование обеспечения и логистика снабжения ресурсами.
дипломная работа, добавлен 14.05.2017Сущность материально-технического снабжения. Совершенствование организации планирования поставок. Характеристика предприятия ООО "КОМИТО". Анализ управления материально-техническим снабжением фирмы. Улучшение качества подхода к выбору поставщиков.
дипломная работа, добавлен 27.11.2013Логистика снабжения - управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Сущность и особенности системы снабжения. Задачи логистики снабжения. Организации материально-технического снабжения на предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Теоретические аспекты распределительной логистики в деятельности предприятия, сущность и её задачи. Анализ производственно-хозяйственной деятельности. Предложения по оптимизации и совершенствованию логистики, расчет экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Специализация и кооперирование как формы организации производственного процесса. Особенности построения деятельности предприятий сферы сервиса. Анализ материально-технического снабжения и складского хозяйств. Поиск и изучение поставщиков товаров.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Анализ системы материально-технического снабжения крупного предприятия - ООО "Донской консервный завод". Внедрение программного обеспечения для совершенствования логистической деятельности предприятия и разработки системы рейтинга для поставщиков.
статья, добавлен 26.04.2019Изучение особенностей рынка общественного питания. Анализ маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Особенности материально-технического оснащения, его принципы. Характеристика организации поставок и товародвижения. Анализ деятельности предприятия ООО "Абрау-Ресто" на ресторанном рынке города Новороссийска. Рекомендации по планированию снабжения.
курсовая работа, добавлен 26.05.2023Теоретические и методические основы логистики снабжения, её исследование на примере производственного предприятия: структура и организация, основные показатели эффективности. Рекомендации по совершенствованию системы снабжения, их экономическая оценка.
курсовая работа, добавлен 06.09.2015Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания. Виды договоров, формы и способы доставки продуктов. Приемка продовольственных товаров. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания. Организация тарного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Функции и задачи снабжения. Продовольственное снабжение предприятий общественного питания. Виды, источники и формы снабжения. Организация продовольственного снабжения на предприятиях питания разных типов. Коммерческие связи, сделки купли-продажи.
презентация, добавлен 08.06.2015Исследование маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия (расходов на рекламу и стимулирование сбыта).
статья, добавлен 19.12.2017Информационное обеспечение процесса принятия решений при планировании снабжения. Определение оптимального объема поставки, управление складскими запасами. Политика коммуникации в области снабжения. АВС-анализ закупаемых материально-технических ресурсов.
курсовая работа, добавлен 21.01.2018Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана "Организация предприятия общественного питания" на примере кафе "Блинная".
бизнес-план, добавлен 07.07.2009Задачи и функции органов снабжения. Порядок планирования и осуществление закупок. Характеристика организации поставок и товародвижения. Организация складского хозяйства ресторана. Анализ экономического состояния и снабжения сети кафе "Golden Coffee".
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Общая характеристика работы предприятий питания, их типы, требования к проектированию. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе.
дипломная работа, добавлен 18.08.2017Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Государственное регулирование работы компаний общественного питания. Организационная структура службы маркетинга. Разработка бизнес-плана и расчет финансовых результатов деятельности.
дипломная работа, добавлен 28.12.2013Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Особенности планирования материально-технического обеспечения. Стратегия логистики в системе МТО организации. Анализ внешней и внутренней среды. Внедрение на предприятии АВС-анализа закупаемых материалов. Расчет экономической эффективности мероприятий.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Исследование рекомендаций по сертификации услуг общественного питания. Классификация предприятий массового обслуживания. Особенность создания рекламы для ресторанов. Информационное обеспечение торговой деятельности спорт-бара. Планировка зала магазина.
курсовая работа, добавлен 19.12.2016Сущность и задачи транспортной логистики. Виды транспортных систем и тарифов, правила их применения. Маркетинговая характеристика и анализ логистического управления предприятия. Разработка рекомендаций по логистической оптимизации транспортных операций.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011Источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров. Определение потребности в сырье и продуктах. Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания, виды товаров. Продуктовый баланс, его показатели.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Сущность производственного процесса и логистических процессов технического обслуживания предприятия. Анализ коммерческой деятельности ООО "Строй-инвест", рекомендации по совершенствованию планирования материально-технического обеспечения предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Анализ мировых практик снабженческой деятельности. Суть логистики снабжения и ее задач. Изучение работы фокусной компании и внутренних особенностей организации закупочного процесса. Инструменты повышения эффективности закупочной системы предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.10.2019