Хімічні показники антиокислювальніх властивостей водних екстарктів чаїв
Визначення змісту сухих та екстрактивних речовин у чаях, їх антиоксидантних властивостей. Дослідження зв'язку величини редокспотенціалів та вмісту біофлавоноїдів у чайних екстрактах різного типу ферментації. Причини виникнення синдрому пероксидації.
Подобные документы
Характеристика функціонально-фізіологічних властивостей хітин-протеїнового комплексу і визначення доцільності його використання як альтернативи хітину. Розробка умов біомодифікації та вивчення функціонально-технологічних властивостей білкового ізоляту.
автореферат, добавлен 28.08.2015Дослідження й аналіз впливу певних вуглецевмісних сполук, як додаткових компонентів глюкозо-пептонного середовища, на інтенсивність синтезу поліфенольних речовин та каротиноїдів. Визначення та характеристика основних властивостей базидіальних грибів.
статья, добавлен 26.06.2016Вивчення змін вмісту гормонів, які регулюють метаболізм ліпідів, у лабораторних тварин за експериментального метаболічного синдрому, гострого та хронічного стресу, та чутливості до дії гормонів за цих станів. Роль активації вільнорадикального окиснення.
автореферат, добавлен 28.08.2015Вивчення тривкісних властивостей травмованої кістки молодих, зрілих і старих тварин експериментальної групи. Визначення закономірностей змін структури кістки залежно від ступеня водно–електролітних порушень при різних ступенях загальної дегідратації.
статья, добавлен 24.06.2016Вивчення властивостей Са2+-помп мембран секреторних клітин слинної залози. Аналіз змін внутрішньоклітинної концентрації іонізованого Са2, сумарного вмісту кальцію у ацинарних клітинах. Дослідження кінетичних та каталітичних властивостей Са2+-АТФаз.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження трави косариків черепитчастих. Аналіз присутності полісахаридів, флавоноїдів, хіноїдних сполук, вітаміну С та кількісного вмісту флавоноїдів в екстрактах косариків черепитчастих. Біологічно активні речовини, що виділені з екстракту косариків.
статья, добавлен 23.09.2016Дослідження умов створення ліпосомальної форми куркуміну. Аналіз методів визначення розмірів ліпосом і відсоткового вмісту куркуміну в них. Дослідження фізичних властивостей ліпосом. Визначення розмірів різних типів ліпосом з інкапсульованим куркуміном.
статья, добавлен 28.09.2016Вивчення закономірностей прояву специфічних біологічних властивостей штамів роду Lactobacillus при створенні пробіотиків різних типів. Показ впливу "Йодіс" води і твіну 80 на ряд пробіотичних властивостей лактобактерій. Аналіз літичної чутливості.
автореферат, добавлен 25.08.2015Визначення рістстимулюючої активності ферментного препарату по відношенню до мікробних об'єктів. Закономірності біосинтезу бактеріолітичних ферментів і рістстимулюючого фактору у різних штамів продуцента. Імунотропних властивостей лізоензимного препарату.
автореферат, добавлен 15.11.2013Дослідження стану різних фондів тривалентного заліза в плазмі крові щурів при гіперпродукції. Вивчення властивостей екзогенного акцептору на основі комплексу унітіолу з залізо-аскорбатом. Визначення особливостей динаміки вмісту нітрозильних комплексів.
автореферат, добавлен 25.02.2015Дослідження вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів і активності антиоксидантних ферментів у крові хворих на краснуху коропів. Вплив препаратів "Фуразолідон", "Вітан", "Бровасептол" на імунологічні та біохімічні показники крові хворої риби.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження імунологічного статусу вибіркових контингентів учнів різного віку та юнаків. Аналіз наявності і функціонального стану імунної системи обстежуваних від вмісту цинку в організмі. Розгляд вмісту цинку в зразках фізіологічно стабільних тканин.
автореферат, добавлен 12.07.2015- 13. Розробка біосенсорів на основі композицій мономер-олігомерного типу, що здатні фотополімеризуватись
Вивчення і характеристика впливу процесу фотоіммобілізації на активність ферментів і оптимізацію даного процесу. Розгляд властивостей композицій мономер-олігомерного типу. Розробка електрохімічних ензимосенсорів для визначення глюкози і сечовини.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Виділення сульфатвідновлювальних бактерій з системи очищення стічних вод міста Львова, дослідження морфологічних та фізіологічних властивостей виділених мікроорганізмів. Визначення вмісту сульфат-йону та гідроген сульфіду у культуральній рідині.
статья, добавлен 25.07.2020Вивчення антагоністичних властивостей штамів актиноміцетів проти грам-позитивних і фітопатогенних бактерій і грибів. Дослідження їх морфологічних та фізіологічних особливостей на середовищах серії ISP та властивостей до формування меланоїдного пігменту.
учебное пособие, добавлен 24.10.2014Дослідження впливу листя горіха волоського на окислювальну стабільність приготованих комбікормів для птиці порівняно з синтетичним антиоксидантним засобом і контрольним. Підтвердження антиоксидантних та консервуючих властивостей листя горіха волоського.
статья, добавлен 13.05.2024Видові відмінності активності антиоксидантних ферментів еритроцитів та вміст продуктів окислення білків сироватки крові риб, їх сезонні варіації. Залежність активності антиоксидантних ферментів від вмісту токсичних елементів у м’язах чорноморських риб.
автореферат, добавлен 28.09.2015Встановлення рівня модуляторного впливу гомологічного лектину на зміну симбіотичних властивостей бульбочковими бактеріями за різного забезпечення мінеральним азотом. Визначення та характеристика інтенсивності фотосинтезу сої в симбіотичних системах.
автореферат, добавлен 29.09.2015- 19. Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Вивчення кругообігу речовин в різних типах фітоценозів від ІІ ст. до н.е. - до сьогодення. Дослідження біологічного кругообігу речовин та розвиток ґрунтів. Фракційний склад підстилки, опаду, вмісту елементів у рослинних об'єктах, ґрунті, мортмасі лісів.
статья, добавлен 30.05.2022Дослідження антагоністичних властивостей молочнокислих бактерій. Екологія та розповсюдження штамів-продуцентів біологічно активних речовин. Пробіотична активність молочнокислих бактерій: аспекти і створення препарату відповідно конкурсу проектів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Використання в харчовій промисловості колагенових речовин з метою підвищення біологічної дієвості ферментів та синтезу кісткової тканини. Оцінка фармакологічної цінності гідролізату колагену, отриманого шляхом біомодифікації рибної білоквмісної сировини.
статья, добавлен 19.09.2022Процеси взаємодії нервових клітин між собою. Дослідження квантових властивостей синаптичного вивільнення гальмівного медіатору ГАМК в умовах синаптично зв'язаної культури кори головного мозку. Методи автокореляційного аналізу та біноміального розподілу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Досвід інтродукції рослин роду Larix Mill. у Правобережному Лісостепу України, їх видовий склад. Визначення декоративних якостей та композиційних властивостей у зв’язку з використанням у зеленому будівництві. Перспективні гібриди модрин для дендропарків.
автореферат, добавлен 12.07.2015- 25. Бета-каротин
Загальна характеристика каротину, розгляд хімічної структури та фізичних властивостей. Дослідження вмісту бета-каротину в плодах і овочах, його норми споживання та дії на організм людини. Аналіз методів якісного та кількісного виявлення бета-каротину.
реферат, добавлен 17.09.2014