Пиры в Средние века
Характерные особенности жизни в раннее средневековье. Правила поведения за столом и определенные этикетные установления, применяемые в обществе XI-XIII в. Основные блюда для пиршеств. Понятие индивидуального прибора. Использование ножа и вилки для еды.
Подобные документы
Этикет как элементарные правила и манера поведения. Общие правила застольного этикета. Закуски: применение закусочных вилки и ножа, правила для салатных "коктейлей" и икры. Правила застольного этикета для десертов, фруктов, напитков, использование ножа.
реферат, добавлен 24.03.2012Правила поведения за столом: понятие этикета и правила поведения в гостях. Предметы сервировки и особенности их использования. Как правильно пользоваться салфеткой. Как правильно кушать закуску, салаты, гарниры, первые, мясные, рыбные и прочие блюда.
реферат, добавлен 16.06.2014Культура поведения как совокупность форм повседневного поведения человека, в которых находят внешнее выражение моральные и эстетические нормы этого поведения. Правильное использование предметами сервировки. Правильное употребление мясного блюда за столом.
реферат, добавлен 11.03.2016Своеобразие переговоров с французскими бизнесменами. Национальный характер и стиль делового общения французов. Культура поведения за столом. Использование за столом салфетки. Как правильно сидеть за столом? Основные правила сочетания пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 01.11.2009Культура жестов и движений человеческого тела. Предметы одежды европейцев в Средние века. Пиршества, устраиваемые знатными баронами. Мужской и женский костюмы. Правила поведения за столом. Блюда и столовые приборы. Аксессуары европейских аристократов.
реферат, добавлен 24.05.2016Строгие правила поведения во время еды. Требования, предъявляемые к сервировке стола. История появления ножей и вилок. Представления о застольной гигиене. Царские пиры в допетровской Руси. Искусство беседы за столом. Определение интересной темы разговора.
реферат, добавлен 29.10.2013Особенности сервирования салфетки на мероприятиях. Правила этикета перед началом трапезы, передача еды за столом. Виды столовых приборов: индивидуальные (основные) и общие (вспомогательные). Манеры и формы благопристойного поведения человека за столом.
контрольная работа, добавлен 12.12.2016Нормы и правила поведения за столом, особенности ведения беседы. Расположение предметов сервировки, их использование во время обеда. Современные нормы этикета, применяемые к употреблению сыра, хлеба, масла, салата, гарнира, мяса, десерта и напитков.
реферат, добавлен 13.06.2015Особенности поведения в гостях и приема гостей. Правила встречи гостей, выбор и преподнесение подарков и сувениров. Блюда, которые подаются к столу. Правила поведения за столом. Выбор столовых приборов для использования. Правила что и как правильно есть.
реферат, добавлен 13.09.2015- 10. Понятие этикета
Определение термина "этикет", правила поведения за столом и в обществе. Особенности поведения с гостями: прием, благодарность за поздравления и подарки и др. Пословицы о культуре поведения и речи. Понятие пословицы "Мил тот гость, что недолго гостит".
презентация, добавлен 01.06.2016 История появления вилки в Европе. Описания царских пиров в допетровской Руси. Изучение правил сервировки стола, размещения гостей и поведения хозяина приема. Искусство беседы за столом. Исторические сведения о развитии представлений о застольной гигиене.
реферат, добавлен 06.11.2012Общие рекомендации и этическая характеристика правил поведения в обществе соответствующих сущности, целям и причинам морали и нравственности. Внешний вид, этика общения, правила хорошего тона, поведение в гостях, организация приема, поведение за столом.
контрольная работа, добавлен 06.09.2010Общепринятые правила поведения в обществе и в определенной ситуации. Требования к внешнему виду, манерам, общению. Речевой этикет: официальные и неофициальные слова приветствия, рукопожатия, поцелуи. Приветствие в семье. Основные этикетные жанры прощания.
презентация, добавлен 25.11.2022Особенность умения пользования столовыми приборами. Анализ правильной рассадки за столом. Основные правила подачи еды в коллективе. Характеристика правильного или неправильного взглядов. Главные требования к действиям мужчины и женщины при трапезе.
доклад, добавлен 12.12.2014Предметы сервировки стола. Общие правила поведения во время приема пищи. Правила поведения за столом в разных странах мира: в Тайланде, Японии и Индии. Употребление картофеля фри в Чили. Главные особенности приема пищи в Бразильском стейк-хаусе.
реферат, добавлен 29.05.2014Изучение понятия этикета, под которым понимают совокупность исторически сложившихся правил поведения человека в обществе. Правила поведения за столом. Правила пользования столовыми приборами. Как правильно использовать салфетку. Когда нужно извиниться.
реферат, добавлен 31.03.2016Манеры поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе, их регламентация особыми предписаниями. Ознакомление с некоторыми предписаниями этикета: приветствие; этикет в транспорте, театре и кинотеатре, за столом, в музее, лифте.
реферат, добавлен 10.03.2013- 18. Деловая этика
Основные принципы профессиональной этики. Представление в обществе. Этика приветствий, знакомства и представлений. Правила делового общения и сопровождения, поведения за столом. Правила хорошего тона. Соблюдение правил и требований служебного этикета.
курс лекций, добавлен 11.05.2015 Изучение основных правил поведения за столом. Рассмотрение ограничений на тематику застольных бесед в столовом этикете. Правила использования столовых приборов. Изучение особенностей сервировки стола к различным праздничным и обычным мероприятиям.
презентация, добавлен 18.05.2014Понятие этикета и его особенности в разных странах (Франция, США). Особенности характера французов. Подготовка к деловым переговорам: деловая одежда, назначение встреч, приветствие. Основные правила ведения переговоров, поведения за столом, беседы.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015- 21. Гостевой этикет
Рассмотрение правил поведения за столом, в гостях. Сущность гостевого этикета, основные виды делового застолья. Рассадка гостей, правила поведение за столом. Специфика этикета застолий в разных странах. Характеристика этикета как составной части культуры.
эссе, добавлен 29.11.2020 Способы регулирования поведения человека в обществе. Правила этикета по отношению к пожилым людям и женщинам. Правила встреч и расставаний: поклоны, рукопожатия, снятие головного убора. Требования к мужскому и женскому гардеробу, походке и осанке.
реферат, добавлен 27.12.2010Принципы и правила поведения на приемах и церемониях. Основные принципы дипломатического протокола. Этика поведения на официальных встречах и деловых приемах. Правила этикета на приемах без рассадки, фуршетах и коктейлях. Требование к внешнему виду.
реферат, добавлен 22.12.2011Формулировка и обоснование основных принципов этики делового общения. Разновидности деловых приемов. Общепринятые правила поведения за столом во время приема. Этикет делового обеда. Правила этикета за столом и секреты достижения успеха на переговорах.
реферат, добавлен 26.02.2010Манера поведінки людини в громадських закладах. Як ввічливо поводитися та спілкуватися за столом. Як правильно брати їжу та куштувати страви. Правила користування столовими приборами. Основні категоричні заборони згідно з правилами етикету за столом.
презентация, добавлен 14.03.2018