Получение сбитня из растительного сырья на основе водно-спиртовых экстрактов
Исследование и характеристика особенностей процесса расширения сферы использования растительного сырья в пищевых производствах. Разработка режимов получения экстрактов биологически активных веществ из плодов рябины черноплодной и смородины черной.
Подобные документы
Физико-химические характеристики нефтей и газов. Каталитический крекинг парафинистых нефтей. Пиролиз олефинсодержащего углеводородного сырья. Фенольная очистка масляного дистиллята. Получение парафина, полистирола, наволочной фенол-формальдегидной смолы.
методичка, добавлен 17.10.2022Значение сульфопроизводных в синтезе биологически активных веществ. Сульфирование ароматических соединений серной кислотой и олеумом. Основные способы выделения сульфокислот. Сульфирование триоксидом серы и его растворами в инертных растворителях.
реферат, добавлен 02.04.2019Описание и специфика способов применения синтез-газа в химической технологии. Сравнительный анализ методов получения синтез-газа из различного сырья. Процесс получения смеси водорода и окиси углерода из природного газа, сущность и применение катализатора.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Экономическое обоснование получения адипиновой кислоты. Физико-химические свойства веществ, продуктов, сырья процесса окисления циклогексанона до адипиновой кислоты, роль катализатора в данном процессе и его термодинамический анализ. Области применения.
контрольная работа, добавлен 08.11.2022Анализ результатов определения количественного содержания некоторых групп биологически активных веществ в 52 лекарственных растениях Забайкалья. Кверцетин и рутин как основные флавоноиды красоднева малого. Знакомство с растениями, богатыми алкалоидами.
статья, добавлен 02.04.2019Понятие и особенности сивушных масел, их состав. Способы получения этанола и характеристика применяемого сырья, основные области его применения. Воздействие алкоголя на организм и психику человека. Причины и последствия алкоголизма, пути борьбы с ним.
контрольная работа, добавлен 08.04.2013Применения синтез-газа в химической технологии. Получения синтез-газа из различного сырья. Физико-химические свойства процесса конверсии метана. Термодинамика и кинетика процесса конверсии метана водяным паром, технология двухступенчатой конверсии.
курсовая работа, добавлен 06.12.2010Химический состав древесины, органические и минеральные вещества. Карбоксиметилцеллюлоза и гидролиз полисахаридов. Пиролиз растительного сырья. Живица, основные группы химических соединений, входящих в ее состав. Древесная зелень, ее химическая структура.
контрольная работа, добавлен 10.11.2012Процесс термического пиролиза углеводородного сырья как основной способ получения этилена и пропилена. Условия проведения пиролиза и его химические процессы. Технологическая схема этиленового производства. Современная мировая структура сырья пиролиза.
реферат, добавлен 11.12.2014- 110. Системный анализ технологии поверхностно-активных веществ на основе производных акриловой кислоты
Анализ производства поверхностно-активных веществ на основе производных акриловой кислоты. Эколого-экономические аспекты технологии. Определение их химических и технологических свойств ПАВ, их потребительских преимуществ в лакокрасочной промышленности.
статья, добавлен 13.01.2017 Определение оптимальных условий замыкания дисульфидных связей в пептидах. Разработка эффективных подходов к синтезу альфа-конотоксинов, получение биологически активных синтетических их аналогов для исследований никотиновых ацетилхолиновых рецепторов.
автореферат, добавлен 24.10.2018Изучение сфер применения пропиленгликоля. Характеристика технического процесса изготовления бесцветной вязкой жидкости со слабым характерным запахом, обладающей гигроскопическими свойствами. Физические и химические свойства производственного сырья.
отчет по практике, добавлен 27.02.2014- 113. Пищевая химия
Изучение химического состава компонентов пищевых продуктов, их биологической ценности и их превращения в технологическом потоке. Обзор проблемы рационального питания. Изучение пищевых и биологических добавок, загрязнителей сырья и готовой продукции.
курс лекций, добавлен 19.07.2015 Привитые сополимеры крахмала: методы получения и основные свойства. Получение привитых сополимеров на основе крахмала и акриловой кислоты. Получение гелей на основе сополимера крахмала и акриловой кислоты. Характеристика использованных реактивов.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015Вещества, улучшающие внешний вид пищевых продуктов, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов. Биологически активные добавки и генетически модифицированные источникии их безопасность.
реферат, добавлен 08.12.2009Изучение и анализ особенностей сырья для душистых веществ - органических соединений с характерным запахом, применяемых, как пахучих компонентов в производстве парфюмерных и косметических изделий. Рассмотрение и характеристика основных свойств стиракса.
реферат, добавлен 30.04.2016Особенности ферментов - биологических катализаторов белковой природы. Химическая природа коферментов, их функции в ферментативных реакциях и механизм действия. Влияние температуры и рН на стабильность амилаз. Осахаривание крахмала в производстве.
реферат, добавлен 05.05.2018Проведение исследования сырья процесса олигомеризации. Характеристика полимеризации смеси бутилена и пропилена с бутиленами нормального строения. Получение высококачественного компонента бензина - изооктановой фракции при олигомеризации изобутилена.
контрольная работа, добавлен 01.03.2021Методология исследований рассеяния излучения в условиях рентгеноспектральных измерений. Развитие теории рентгенофлуоресцентного анализа на принципах использования рассеянного излучения в качестве внутреннего стандарта. Применение РФА минерального сырья.
автореферат, добавлен 30.01.2018Исследование процесса удаления водорастворимых примесей из технического гидроксида алюминия. Определение зависимости скорости процесса выщелачивания натрия и железа от температуры. Рассмотрение возможности использования водной пятикратной отмывки сырья.
статья, добавлен 14.01.2017- 121. Обзор рефрактометрии
Обзор рефрактометрических определений. Анализ особенностей рефрактометрического определения содержания лекарственных веществ в водных растворах. Изучение конструкции и описания лабораторного рефрактометра. Анализ спиртовых растворов лекарственных веществ.
реферат, добавлен 28.03.2017 Зависимость выходов этилена, метановодородной фракции, селективности от степени превращения этана для печей одного типа. Изменение расхода бензиновой фракции, нагрузки на компрессор, печи пиролиза пропана, н-бутана. Расчет степени ароматичности сырья.
реферат, добавлен 09.05.2014Анализ технологического процесса получения нистатина. Характеристика сырья и материалов. Материальный баланс и тепловой расчет стадии выращивания посевного материала в инокуляторе и посевном аппарате. Расчет процесса биосинтеза нистатина в ферментаторе.
курсовая работа, добавлен 15.05.2018Перманганатометрическое титрование - фармакопейный метод, применяющийся для количественного определения суммы окисляемых компонентов. Исследование количественных характеристик основных групп биологически активных веществ в анализируемых видах полыни.
статья, добавлен 07.05.2021Извлечение, разделение, определение биологически активных веществ на основе теории жидкостной экстракции. Межфазное распределение фенилаланина, тирозина, триптофана, аскорбиновой и никотиновой кислот и их смесей в системах с индивидуальными экстрагентами.
автореферат, добавлен 22.09.2010