Сутність ферментів, їх завдання
Поняття ферментів як специфічних білків, які виконують в організмі роль біологічних каталізаторів. Їх основні властивості та структурні елементи. Процес утворення амінокислот, їх призначення. Головні види номенклатурних груп та властивості ферментів.
Подобные документы
Визначення функціонального стану біологічних мембран. Активність мембранозв’язаних ферментів, стан ПОЛ, активність ферментів антиоксидантного захисту та вміст макро-, мікроелементів в організмі експериментальних тварин і людини за умов впливу етанолу.
автореферат, добавлен 29.10.2015Дослідження структури і фізіологічних функцій кліток. Визначення ролі іонів кальцію і магнію у функціонуванні клітки. Каталітичні і кінетичні властивості ферментів. Регулювання ферментів внутріклітинними чинниками і фізіологічно активними речовинами.
контрольная работа, добавлен 15.05.2012Будова, склад, фізичні і хімічні властивості білків, їх природне призначення. Використання ксантопротеїнової та біуретової реакцій для виявлення білків у різних матеріалах. Опис ретиноїдів (А), кальциферолу (D), токоферолу (Е) як жиророзчинних вітамінів.
контрольная работа, добавлен 01.10.2010Визначення динаміки накопичення різних форм вуглеводів та активності ферментів їх синтезу і розщеплення у добовому фотоперіодичному циклі. Встановлення співвідношення водорозчинних цукрів і полісахаридів у листках сої у періодах за різної тривалості дня.
автореферат, добавлен 30.10.2015Сутність та фізико-хімічні властивості ензимів. Розщеплення їх пепсином і трипсином. Проявлення максимальної дії ферментів при відповідній концентрації водневих іонів. Вплив температури на активність ферменту та визначення його амілолітичної активності.
научная работа, добавлен 28.12.2015Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
контрольная работа, добавлен 05.10.2015Поняття про білки як незамінні компоненти клітини. Первинна структура білка та характеристика зв'язків, які її стабілізують. Види специфічності ферментів. Роль авітамінозу в обміні речовин. Сульфаніламідні препарати як антивітаміни, розповсюдження.
тезисы, добавлен 18.11.2016Білки як складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками, їх головні фізичні та хімічні властивості, роль і значення в організмі людини. Біологічно активні пептиди та механізм їх дії.
курсовая работа, добавлен 24.09.2017- 9. Механіко-хімічне модифікування та синтез V- та Mo-вмісних каталізаторів окиснення нижчих вуглеводнів
Дослідження особливостей альтернативної технології каталізаторів для селективного окиснення вуглеводнів, що містять в своєму складі ванадій та молібден. З'ясування впливу умов механіко-хімічної обробки індивідуальних оксидів та складних ферментів.
автореферат, добавлен 25.02.2014 Принцип методу визначення вмісту білків у продуктах харчування. Процеси асиміляції і дисиміляції у структурі обміну речовин. Роль макроенергетичних сполук в організмі людини і тварин. Основні біологічні й регуляторні функції білків, жирів й вуглеводів.
реферат, добавлен 26.08.2013Предмет, завдання, основні етапи та сучасні напрями розвитку біохімії. Дослідження значення кофакторів та коферментних вітамінів у каталітичній активності ферментів. Дослідження механізмів метаболічної та гормональної регуляції обміну вуглеводнів.
методичка, добавлен 22.09.2014Амінокислоти як органічні сполуки, що містять в молекулі карбоксильну та аміногрупи, їх ізомерія та номенклатура, основні шляхи, етапи та принципи отримання. Фізичні та хімічні властивості амінокислот, сфери та особливості їх практичного використання.
реферат, добавлен 29.11.2010Основні відмінності цукрозамінників: відсутність енергетичної цінності, зменшення серцево-судинних захворювань. Процес одержання мальтози, дисахариду лактози. Головні властивості фруктози, її виробництво. Характеристика методів синтезу аспартаму.
статья, добавлен 11.02.2014Приготування кислотних цеолітвмісних каталізаторів на основі вітчизняної сировини, кислотні властивості синтезованих зразків. Фізико-хімічні властивості підходів кислотних цеолітних каталізаторів. Динаміка дезактивації зразків, хімія вуглистих відкладень.
автореферат, добавлен 28.08.2014Термодинамічні і структурні параметри утворення та кластеризації гомо- та гетерохіральних альфа-амінокислот на поверхні розділу фаз вода/повітря. Параметри утворення та кластеризації амінокислот. Структурні параметри елементарних комірок моношарів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Класифікація оксидів: солетворні, основні, кислотні, амфотерні. Номенклатура: утворення назв оксидів. Фізичні властивості та хімічні властивості основних, кислотних і амфотерних оксидів. Способи добування оксидів. Використання оксидів у фармації.
реферат, добавлен 27.01.2010- 17. Білки в хімії
Білки – високомолекулярні нітрогеновмісні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот. чотири рівні просторової організації білкових молекул. Схематичне зображення утворення пептидного зв'язку між біополімерами. Функції білків в організмі.
презентация, добавлен 15.08.2017 Порядок проведення синтезу нанодисперсних каталізаторів на основі оксиду алюмінію та діоксиду цирконію. Вплив умов приготування, наявності модифікуючих добавок, природи носія і оксиду перехідного металу на фізико-хімічні властивості каталізаторів.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 19. Властивості води
Основні фізичні та хімічні властивості води. Велика питома теплоємність води. Хімічна формула води. Утворення кисневмісних кислот, основ з виділенням водню. Утворення кристалогідратів, які характеризуються строго визначеною кількістю молекул води.
реферат, добавлен 10.02.2014 Уявлення про гомологічні ряди вуглеводнів – алкани, алкени, алкіни, арени, їх властивості. Природа кратного зв’язку. Основні типи характерних реакцій. Структурні формули органічних речовин. Види сполучень атомів карбону між собою. Будова молекул сполук.
презентация, добавлен 10.10.2013Дослідження синтезованих каталізаторів в реакції високотемпературного відновлення монооксиду азоту метаном. Встановлення особливостей взаємозв’язку між функціональними (окисно-відновними, кислотними) і каталітичними властивостями одержаних композитів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Дослідження стереохімії естерів N-фосфорильованих амінокислот та фосфамідів, у створенні методів одержання оптично активних амідів кислот тривалентного і п'ятивалентного атома фосфору, властивості. Вплив умов реакції на діастереомерний склад продуктів.
автореферат, добавлен 25.04.2014Проблеми активації вільнорадикального окислення ліпідів і антиоксидантного захисту організму під впливом важких металів. Індуктор оксидативного стресу в організмі та активатор ланцюгового переокислення ліпідів. Активація глутатіонового редоксциклу.
автореферат, добавлен 22.04.2014Значення амінокислоти в органічному світі. Амінокислоти як замісники відповідних карбонових кислот, позначаючи положення аміно групи буквами латинського алфавіту. Ізомерія, номенклатура та шляхи отримання амінокислот. Хімічні властивості та зв’язки.
реферат, добавлен 27.01.2009Будова атомів металів, їх положення у періодичній системі та основні групи. Характерні фізичні і хімічні властивості металів, поняття ряду напруг. Корозія як процес хімічного руйнування металів під дією навколишнього середовища. Способи одержання сплавів.
реферат, добавлен 17.05.2012