Дослідження основних процесів, які відбуваються в зерні при зберіганні
Дихання – фізіологічний механізм, що лежить у основі обміну речовин живих організмів. Оцінка ролі мікроорганізмів при зберіганні рослинної сировини. Самозігрівання зернової маси як процес підвищення її температури внаслідок поганої теплопровідності.
Подобные документы
Зернова маса як складна біологічна система, її довговічність. Причина зниження життєздатності насіння при тривалому зберіганні. Фактори, що впливають на інтенсивність дихання зерна: самозігрівання, мікроорганізми. Заходи з підвищення якості борошна.
реферат, добавлен 18.09.2009Етапи проведення розрахунків за зерно: визначення фактичної ціни і залікової маси зерна, встановлення класу якості продукції. Причини самозігрівання зернової маси; заходи боротьби із цим явищем. Режим зберігання бульб картоплі і плодоовочевої продукції.
реферат, добавлен 26.02.2012- 3. Характеристика зернової маси. Виробництво борошна. Технологія виробництва та показники якості олії
Основні показники якості зернової маси - сукупності взаємозв'язаних компонентів зерна основної культури, домішок, мікроорганізмів, комах та повітря міжзернових проміжків. Сировина для виготовлення борошна. Основні способи виробництва рослинної олії.
контрольная работа, добавлен 26.07.2011 Хімічний склад зернових, зернобобових та круп'яних культур, вміст білків, вуглеводів, полісахаридів, вітамінів та різних ферментів. Мікроорганізми, їх роль при зберіганні зерна і насіння та фактори, що сприяють їх розвитку. Шкідники хлібних запасів.
реферат, добавлен 18.09.2009Дослідження особливостей використання проса для годівлі сільськогосподарських тварин. Характеристика фізіологічних властивостей культури, що впливають на зберігання. Аналіз процесів, які відбуваються в зерні. Способи збереження та спостереження за зерном.
реферат, добавлен 19.07.2017Схема технологічного процесу виробництва екструдованого зерна підвищеної кормової цінності. Рецепти комбікормів для молодняка свиней з його використанням. Процес екструдування збагаченої зернової сировини. Ферментативна деградація біополімерів сировини.
автореферат, добавлен 26.09.2015Товарна якість і органолептичні властивості яблук, оброблених антиоксидантами. Природна втрата маси плодів яблуні, оброблених антиоксидантами. Вплив антиоксидантів на інтенсивність дихання плодів при тривалому зберіганні. Зміна біохімічного складу плодів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Дослідження впливу застосування різних норм гербіциду Мерлін на інтенсивність дихання ґрунту у посівах кукурудзи та загальну чисельність ризосферних мікроорганізмів. Оцінка наслідків збільшення загальної чисельності ризосферних мікроорганізмів.
статья, добавлен 27.11.2016Дослідження екологічного фітосанітарного моніторингу рослинної продукції, вирощуваної в Херсонській області. Вивчення карантинних шкідників і шкідливих мікроорганізмів. Проблеми зниження врожаю сільськогосподарської продукції та погіршення її якості.
статья, добавлен 09.10.2020Дослідження приготування гомогенних кормових суспензій із зернової сировини у водному середовищі, який сприяє підвищенню поживності кормів. Аналіз підвищення перетравності основних поживних речовин в організмі свиней при згодовуванні їм таких кормів.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення динаміки хімічних змін у плодах при зберіганні залежно від генетичних особливостей сорту, ступеня стиглості, строків зберігання та способів післязбирального дозрівання. Визначення стійкості плодів томата проти поширених хвороб при зберіганні.
автореферат, добавлен 02.08.2014Розміщення і зберігання зерна з урахуванням його типу, стану і категорії якості. Нормативи граничної висоти насипу насіння при зберіганні насипом або в засіках і висоти штабелів при зберіганні в мішках. Основні фактори зниження посівних якостей насіння.
реферат, добавлен 18.09.2009Визначення придатності плодів черешні нових районованих сортів різних термінів дозрівання, вирощених в умовах півдня України, до заморожування і тривалого зберігання. Зміни біохімічних і органолептичних властивостей плодів при заморожуванні та зберіганні.
статья, добавлен 09.05.2018Виділення чистих культур облігатних анаеробних мікроорганізмів з різних екосистем. Факторів, що впливають на процес анаеробної біотрансформації сільськогосподарської сировини виділеними мікроорганізмами. Економічна ефективність трансформації субстратів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз результатів дослідження зміни показників та мікроструктури зерен цукрової кукурудзи за різними стадіями стиглості, після заморожування та тривалого зберігання. Використання коефіцієнта теплопровідності як критерію якості цукрової кукурудзи.
статья, добавлен 26.07.2016Анатомо-фізіологічні особливості птиці. Принципи дослідження хворої птиці. Симптоматика хвороб системи органів дихання. Способи і методи їх лікування та профілактики. Фармакодинаміка основних лікарських речовин, які застосовують при захворюваннях.
методичка, добавлен 08.04.2019Аналіз факторів впливу на процеси обміну речовин, перетравність поживних речовин корму та фізіологічний стан свиней. Вивчення особливостей обміну заліза у поросят після відлучення при введенні в раціони нетрадиційної комплексної кормової добавки.
статья, добавлен 12.02.2024Результати досліджень впливу попередньої обробки плодів яблук та температури сушильного агента на тривалість та інтенсивність процесу сушіння. Бланшування як операція підготовки сировини до сушіння. Визначення інтенсивності конвективного сушіння яблук.
статья, добавлен 27.02.2016Збагачення основного раціону телят новою функціональною добавкою БК-Т - препарату на основі лакто- та біфідобактерій. Підтримання балансу мікроорганізмів кишечника протягом перших тижнів життя. Підвищення середньодобових приростів живої маси телят.
статья, добавлен 17.03.2020Особливості процесу зберігання зернових культур. Сутність методу активного вентилювання. Фактори, що враховують при формуванні партії зерна. Вимоги до зерносховищ. Фізіологічні та мікробіологічні процеси, які відбуваються у зерновій масі при зберіганні.
реферат, добавлен 09.05.2015Вивчення перетравності поживних речовин бугайцями різного віку та живої маси. Особливості газоенергетичного обміну у бугайців та телиць від народження до 18-місячного віку. Аналіз балансу азоту, кальцію та фосфору, м'ясні та забійні якості тварин.
автореферат, добавлен 07.03.2014Фізіолого-біохімічний та клінічний стан організму великої рогатої худоби за впливу на нього техногенних чинників, зокрема важких металів. Дослідження інтенсивності процесів обміну речовин, хімічного складу і біологічної цінності молока, яловичини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Характеристика складу мікрофлори зразків кукурудзи з різних регіонів України. Вплив попереднього інфрачервоного оброблення зернової сировини на мікробіологічну чистоту зерна. Зменшення забрудненості рослини в процесі виробництва етилового спирту.
статья, добавлен 30.10.2016Фізіологічний стан бульб у період зберігання, проведення лікувального періоду картоплі, способи зберігання. Цінність коренеплодів. Стан спокою коренеплодів моркви, доступ кисню при зберіганні у тарі насипом, з перешаровуванням, вентиляція буртів.
реферат, добавлен 19.09.2009Виділення основних сортів з високими показниками елементів структури зернової продуктивності, підвищеним умістом протеїну в зерні та пониженим - алкілрезорцинолів. Дослідження колекційних зразків тритикале озимого за основними елементами продуктивності.
статья, добавлен 19.01.2024