Товароведная характеристика водки
Изучение ассортимента и проведение товароведной оценки водок, представленных в магазине "Алина". Классификация водки, основное сырье для производства. Характеристика требований к ее упаковке и хранению. Товароведная оценка и органолептические показатели.
Подобные документы
Классификация и характеристика производства кожаной обуви. Размерно-полнотный ассортимент продукции в условиях рынка. Основные методы экспертизы качества товарной номенклатуры. Требования, предъявляемые к упаковке, маркировке и хранению товара из кожи.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Потребительские свойства и сфера применения маргарина, его товароведная характеристика, классификация и ассортимент, основные технологии продажи. Требования к качеству и экспертиза маргарина. Анализ ассортимента и технологии продажи маргарина в магазине.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Ассортимент и товароведная характеристика копчено-колбасных товаров. Сырье для производства колбасных изделий. Основные дефекты и показатели качества колбас. Технологическая схема производства копченых колбас, их химический состав и пищевая ценность.
курсовая работа, добавлен 10.03.2018Характеристика химического состава и пищевой ценности, а также технологии производства кофе. Классификация и характеристика ассортимента. Анализ требований к качеству кофе и кофейных напитков. Оценка качества кофе по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 28.05.2017Товароведная характеристика и экспертиза кофе, реализуемого в торговой розничной сети г. Кирова. Химический состав и пищевая ценность продукта. Сырье, используемое для производства. Упаковка, маркировка и хранение. Анализ потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Классификация, ассортимент, химический состав и физиологическая ценность игристых вин. Технология производства, дефекты, экспертиза и требования к качеству. Идентификация и выявление фальсификации игристых вин. Требования к упаковке, маркировке, хранению.
курсовая работа, добавлен 30.03.2017Классификация и ассортимент сосисок и сарделек, их химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие качество сосисок и сарделек, требования к нему. Сырье и технология производства. Маркировка и упаковка товара, его хранение и транспортировка.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014- 33. Товароведная характеристика ассортиментом вареных колбасных изделий в розничном торговом предприятии
Пищевая и энергетическая ценность. Органолептические и физико-химические показатели. Классификация, технология производства, дефекты, хранение, транспортировка, упаковка маркировка. Правила реализации вареных колбасных изделий в магазине "Восточный".
курсовая работа, добавлен 09.05.2014 Лук как ценный продукт питания, который имеет большое значение в жизни человека. Описание его пищевой ценности. Ассортиментная классификация и товароведная характеристика репчатого лука. Главные заболевания данного вида сельскохозяйственной продукции.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Товароведная характеристика гречихи, обзор российского рынка, описание продукта и используемое сырье. Повышение эффективности переработки зерна, упаковка и маркировка, требования к качеству. Обновление ассортимента и оптимизация потребительских свойств.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Организационная структура и техническое оснащение торгового предприятия. Правила безопасности при работе с оборудованием. Товароведная характеристика ассортимента продаж гигиенической косметики. Химический состав и технологический процесс производства.
курсовая работа, добавлен 02.02.2014Общая характеристика и классификация макаронных изделий, анализ ассортимента данной продукции. Технология производства, описание и требования к используемому сырью, его подготовка и принципы обработки. Дефекты и пути их устранения, проведение экспертизы.
курсовая работа, добавлен 01.10.2015Характеристика и основные показатели качества, рейтинговая оценка и классификация автотранспортных средств. Особенности, виды и технология экспертизы автотранспортных средств. Характеристика технических средств, применяемых экспертами-автотехниками.
курсовая работа, добавлен 29.04.2010Рассмотрение товароведной характеристики ножниц. Характеристика основных типов ножниц. Особенности хозяйственных, школьных, парикмахерских, мануфактурных, портновских, закройных, конторских, кромочных, петельных ножниц, их конструкция и материал.
статья, добавлен 21.02.2019Пищевая ценность йогуртов, товароведная характеристика, ассортимент. Влияние сырья на качество продукции. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели йогуртов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение продукции.
курсовая работа, добавлен 14.12.2017Химический состав, пищевая ценность, классификация и ассортимент свежих овощей. Потребительские свойства овощных товаров, реализуемых в торговом предприятии. Формирование ассортимента свежих овощей, их товароведная характеристика. Требования к маркировке.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Анализ требований к качеству, упаковке, маркировке и хранению швейных изделий. Исследование основных особенностей технологического процесса продажи товаров в магазине ООО "Детский сад". Характеристика формирования ассортимента швейных товаров в магазине.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Аспекты товароведной характеристики пряников. Современное состояние рынка пряничных изделий, ассортимент, пищевая ценность, технология производства. Факторы, сохраняющие качество. Экспертиза качества пряничных изделий, реализуемых в магазин "Светофор".
курсовая работа, добавлен 19.10.2021Технологические особенности приготовления заварного хлеба. Характеристика основных видов брожения в тесте. Методика анализа производственного ассортимента хлебобулочных изделий. Товароведная оценка качества образцов хлеба, выпускаемых мини-пекарней.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Состояние, перспективы развития рынка спортивной одежды. Товароведная характеристика спортивной одежды. Требования к качеству на основании нормативных документов. Сравнительная характеристика ассортимента спортивной одежды (на примере двух магазинов).
курсовая работа, добавлен 12.04.2012Структура и техническое оснащение торгового предприятия. Товароведная характеристика ассортимента чайной, кофейной, фарфоровой посуд. Химический состав, сырьё, технологический процесс производства. Маркировка, упаковка, условия и сроки хранения.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Анализ и прогноз развития рынка мобильных телефонов, классификация и функции сотовых телефонов, реализуемых в торговом предприятии. Формирование ассортимента сотовых телефонов, их товароведная характеристика. Анализ торгово-технического процесса магазина.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Анализ истоков косметологии и значения макияжа глаз. Обзор свойств, классификации и характеристика ассортимента. Производство компактных теней, сырье и материалы. Контроль качества и правила продажи. Органолептическая, химическая, товароведная экспертиза.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Классификация ноутбуков и основные требования безопасности к ним. Характеристика состояния современного рынка ноутбуков в России. Анализ широты и полноты ассортимента электронной продукции. Товароведная характеристика продукции на примере магазина.
курсовая работа, добавлен 23.07.2018Химический состав и пищевая ценность майонеза. Факторы, формирующие его потребительские свойства. Товароведная классификация и ассортимент майонеза. Оценка качества продукта по нормативным документам. Условия и сроки хранения продукции. Виды упаковки.
лекция, добавлен 24.02.2014