Способы дезинфекции и стерилизации
Основные методы дезинфекции и их характеристика: физический, биологический и химический. Понятие процесса и способы стерилизации. Автоклавирование и особенности его проведения, схема автоклава. Цели применения пастеризации в пищевой промышленности.
Подобные документы
Предмет и задачи клинической микробиологии. Морфология основных форм микроорганизмов. Структура и состав бактериальной клетки. Рост и размножение бактерий. Понятие о стерилизации и дезинфекции. Методы микробиологической диагностики инфекционных болезней.
реферат, добавлен 21.10.2017Анализ действия бактерий при высушивании, излучении. Последствия высокой внеклеточной концентрации сахаров и соли. Механизм действия химических веществ на микробов. Общие понятия и классификация антибактериальных препаратов по различным признакам.
лекция, добавлен 14.08.2017Анализ результатов введения в асептическую культуру in vitro различных сортов груши. Описания стерилизации исходного растительного материала, взятого из природных условий. Изучение влияния стерилизующих агентов с разными концентрациями и экспозициями.
статья, добавлен 21.01.2018Характеристика и регуляция аминокислот, их роль в здравоохранении, животноводстве и легкой промышленности. Методы и способы получения аминокислот, понятие микробиотехнологии. Применение аминокислот в медицине, сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 20.04.2012Вирусы: основные свойства, строение и форма вирионов, репродукция. Влияние на микроорганизмы пастеризации и стерилизации. Группы микроорганизмов сохраняющихся при этих видах термической обработки. Симбиоз, его формы. Молочнокислое брожение, его типы.
курсовая работа, добавлен 23.03.2017Понятие и биологическое значение спор у микроорганизмов, условия формирования. Специфика процессов, сопровождающих спорообразование. Способы стерилизации продуктов. Общая характеристика процессов роста и размножение микробных культур в питательной среде.
контрольная работа, добавлен 01.04.2011Характеристика и значение гнотобиологии в медико-биологических исследованиях. Проблемы и методы выращивания безмикробных животных. Стерильный организм и его особенности. Выбор и применение средств дезинфекции. Принцип биологической локальной изоляции.
реферат, добавлен 30.08.2017Характерные особенности пырея ползучего, биологическая ценность растения. Анализ исследований применения нетрадиционного пищевого сырья в различных отраслях пищевой промышленности: хлебопекарной, кондитерской, мясной, при создании безалкогольных напитков.
статья, добавлен 28.02.2019Вирусы: основные свойства, строение и форма вирионов, репродукция штаммы. Значение вирусов. Влияние на микроорганизмы пастеризации и стерилизации. Группы микроорганизмов сохраняющихся при этих видах термической обработки. Примеры разных форм симбиоза.
контрольная работа, добавлен 02.04.2017Проведение аналитического обзора применения дрожжей в пищевой промышленности. Изучение общих сведений о дрожжах, их физиологических свойствах, размножении и питании, влиянии их деятельности на биологическую и пищевую ценность разных пищевых продуктов.
статья, добавлен 25.07.2018Знакомство с историей открытия электронного парамагнитного резонанса: анализ источников сигналов, особенности медико-биологического применения. Характеристика работ по исследованию биологических объектов методом. Способы использования спиновых меток.
реферат, добавлен 22.01.2014Фазы развития бактериальной культуры. Особенности роста и размножения бактерий в жидких и плотных питательных средах. Понятие о механизмах передачи возбудителей. Режимы стерилизации, применяемая аппаратура. Методы выделения чистых культур анаэробов.
контрольная работа, добавлен 24.04.2015Общая характеристика биотехнологии как междисциплинарной области научно-технического прогресса, определение её целей и задач. Рассмотрение особенностей использования биотехнологических разработок в сельском хозяйстве, медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 17.08.2014Цели и задачи генной инженерии. Строение и функции молекулы ДНК, способы переноса генетической информации из одного организма в другой. Методы генной инженерии, перспективы ее применения для получения новых продуцентов биологически активных веществ.
реферат, добавлен 21.02.2020Изучение значения и роли бактерий в жизни человека, их участие в круговороте веществ в природе. Описание сущности и значения процесса гниения, его возбудители. Обоснование необходимости стерилизации, ее принципы и характеристика основных методов.
реферат, добавлен 25.12.2016Телобластический и энтероцельный способы закладки мезодермы. Основные способы гаструляции. Карта презумптивных зачатков органов. Способы образования вторичной полости тела. Образование зародышевых листков (эктодерма, энтодерма) как результат гаструляции
лекция, добавлен 01.09.2017Обзор материалов по химическому составу, биологической активности, использованию в медицине и пищевой промышленности представителей рода Amaranthus L. (Amaranthaceae) мировой флоры. Наличие в надземной части амаранта ценных биологически активных веществ.
статья, добавлен 28.05.2017История развития науки "Микробиология". Санитарно-гигиенические требования по проведению дезинфекции, дератизации на предприятии. Физиология микроорганизмов и важнейшие микробиологические процессы. Классификация микроорганизмов, отрасли их применения.
реферат, добавлен 16.03.2015Характеристика биотехнологического процесса. Становление и развитие биотехнологии как науки. Определение количества ферментаторов. Материальный баланс стадии приготовления и стерилизации питательной среды. Вещественное равновесие ферментации нистатина.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Питательная среда как вещество или смесь веществ, применяемая для культивирования макро- и микроорганизмов, ее типы и предъявляемые требования. Технология приготовления питательной среды, а также виды стерилизации. Система биотехнологического процесса.
шпаргалка, добавлен 03.12.2022Ферменты, используемые в пищевой промышленности. Применение ферментативных реакций для получения ценных ингредиентов и биологически активных веществ. Разработка пищевых нанотехнологий с использованием рекомбинантных ферментов с заданными свойствами.
статья, добавлен 01.11.2018Роль моноклональных антител в исследованиях биологических макромолекул. Перспективность гибридомной технологии для развития методов иммуноанализа. Области применения моноклональных антител. Иммунохимические способы диагностики вирусных заболеваний.
реферат, добавлен 10.11.2012Стерилизация как совокупность физических, химических и механических способов освобождения от вегетативных и покоящихся форм микроорганизмов. Классификация фильтрующих перегородок, которые используются для стерильной фильтрации по механизму действия.
реферат, добавлен 30.11.2014Основные проблемы систематики в микробиологии как науке о микроорганизмах. Микроорганизмы и окружающая среда, их физиология и генетика. Патогенные микроорганизмы в отраслях пищевой промышленности. Принципы микробиологического и санитарного контроля.
курс лекций, добавлен 01.10.2017Взаимоотношения эндоплазматического ретикулума, аппарата Гольджи и ядерной оболочки. Важнейшая функция лизосом. Схема строения митохондрии. Основные направления эволюционного процесса. Биологический прогресс и регресс. Типичные идиоадаптации у животных.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013