Розробка науково обґрунтованої технології соусів на основі бульйонів
Обґрунтування вибору сировини для виробництва соусів. Раціональний вміст основних рецептурних компонентів та технологічні параметри виробництва соусів на основі бульйонів. Розробка рекомендацій з використання соусів для нових видів кулінарної продукції.
Подобные документы
Характеристика культурфільмів в Україні. Історія їх виробництва. Технологічні можливості нового виду кіномистецтва. Аспекти розвитку виробництва культурфільмів в українському кінематографі як окремої форми державної політики в галузі кіновиробництва.
статья, добавлен 30.05.2020- 2. Вдосконалення процесу навчання в гуртковій роботі при вивченні деяких тем з "Основ кольорознавства"
Характеристика компонентів поняття "гармонія кольорів", "гармонія іміджу", їх структурні складові. Аналіз ідеї поглиблення знань студентів при додатковому вивченні теми у гуртку. Розробка нових моделей одягу на основі національного українського одягу.
статья, добавлен 07.03.2018 Дослідження асортименту супів у національній та зарубіжній кулінарії. Характеристика технологічних властивостей сировини та їх зміна під час обробки. Проведення та аналіз технологічного тестування. Розробка асортименту конкурентоспроможної продукції.
контрольная работа, добавлен 11.05.2011Розробка концепції формотворчого процесу на основі співвідношення понять "традиція" й "новація", де "традиція" як орнаментальний декор керамічних виробів, а "новація" — як стильові та технологічні тенденції формотворення. Апробація концепції у вузах.
статья, добавлен 01.03.2017Дослідження особливостей функціонування поля культурного виробництва в добу Постправди, використовуючи методологію П. Бурдьє. Роль інституцій в полі культурного виробництва та накопиченні різних видів капіталів в контексті формування довіри в суспільстві.
статья, добавлен 08.03.2023Нові підходи до формування колекції депозитарного фонду ООН, запровадження нових форматів надання цього інформаційного ресурсу користувачам. Поліпшення якості обслуговування користувачів бібліотек на основі використання мережевих медійних ресурсів ООН.
статья, добавлен 20.08.2013Розробка дієвої політики мультикультуралізму в українському суспільстві. Встановлення комунікативних взаємозв’язків на основі власних і чужих регулятивів, формування нової культури поведінки на основі консенсусу. Пізньомодерні форми європейського життя.
статья, добавлен 18.03.2018Історія зародження і розвитку перукарського мистецтва. Характеристика стилів і видів жіночих зачісок. Розробка моделі й технології виготовлення постижерного виробу. Препарати для фарбування. Інструменти для виконання стрижки, Операції нанесення макіяжу.
дипломная работа, добавлен 15.05.2015Аналіз декоративних прийомів оформлення одягу та використання аксесуарів, використовуваних сучасною модою. Художньо-композиційне опрацювання моделей. Розробка лекал на модель молодіжної групи весняно-літнього сезону на основі дослідження культури Сходу.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015Інформативність показників статистики про стан бібліотечної справи в Україні у відповідних виданнях. Методичні аспекти зведення даних на основі інформаційної технології. Розробка інтегрованої автоматизованої системи та головні напрямки її оптимізації.
автореферат, добавлен 28.09.2015Дослідження стану та тенденцій виробництва й споживання органічних харчових продуктів у світі та Україні, аналіз перспектив орієнтації вітчизняного агробізнесу у даній сфері на міжнародні ринки збуту. Характеристика асортименту органічної продукції.
статья, добавлен 21.12.2023Використання бібліотечної мережі для потреб інформаційного забезпечення регіональних органів управління (РОУ). Розробка варіанту моделі бібліографічного забезпечення РОУ на основі використання ситуативного підходу й методу координатної індексації.
автореферат, добавлен 24.01.2012Організація та проведення віртуальних галерей та аукціонів на основі NFT-технології. Надання практичних рекомендацій спеціалістам-мистецтвознавцям для вдосконалення методологічної бази, оволодіння цифровими методами аукціонної та галерейної діяльності.
статья, добавлен 26.07.2023Модні тенденції в жіночих, чоловічих та дитячих зачісках. Характеристика стилю рококо, його особливості у перукарській справі. Розробка моделі зачіски відповідно до історичної епохи, сучасної моди та типу обличчя. Способи виготовлення постижного виробу.
курсовая работа, добавлен 06.11.2011Проблеми вдосконалення системи підготовки майбутніх фахівців до режисерської діяльності на основі взаємозв`язку творчості і технології мистецтва режисера. Розкриття змісту, структури та компонентів професійної майстерності. Програма підготовки режисерів.
автореферат, добавлен 04.03.2014Визначення та аналіз трендової кольорової гамі/ шкіргалантереї та взуття. Розробка рекомендацій щодо вибору універсальних консолідованих методів прогнозування та їх ефективного впровадження у виробництво дизайнерських колекцій шкіргалантерейних виробів.
статья, добавлен 14.05.2018Узагальнення основних тенденцій та закономірностей розвитку культурно-дозвіллєвої діяльності клубів у країнах Західної Європи та США і розробка рекомендацій творчого використання їх досвіду в соціально-культурній діяльності клубних закладів Україні.
автореферат, добавлен 23.02.2014Розробка концепції формотворчого процесу на основі співвідношення понять "традиція" й "новація". Дослідження теорії в навчальному процесі на освітньо-кваліфікаційному рівні "магістр" на кафедрі дизайну та основ архітектури Національного університету.
статья, добавлен 06.03.2019Технологічні інновації в мистецтві, зокрема в екранній культурі. Історія виникнення та тенденції розвитку сучасних зображальних технологій. Основні комунікаційні параметри зображальних технологій голографічного перформансу в сучасній екранній культурі.
статья, добавлен 05.03.2019Класифікація кераміки за різноманітністю глин та способами їх обробки. Потрапляння фарфору в Європу. Види гончарного посуду відповідно до його призначення. Історія фарфорового виробництва в Європі, Росії та Україні. Витоки виробництва керамічних виробів.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Сучасний стан культури та передового досвіду використання новітніх цифрових технологій у культурно-мистецькому процесі. Роль цифрових технологій у процесі сучасного виробництва творів мистецтва. Принципи функціонування технології штучного інтелекту.
статья, добавлен 14.09.2020Вивчення розвитку постижу та технології виготовлення даних виробів і прикрас. Розробка та створення постижного доповнення зачіски. Основи композиції для створення цілісного і гармонійного жіночого образу; використання тенденцій моди в авангардному стилі.
курсовая работа, добавлен 30.11.2013Вдосконалення діяльності та визначення пріоритетних напрямів розвитку БІС НАН України у нових соціально-економічних і технологічних умовах, а також розробка структурно-функціональної моделі бібліотеки НДУ як комплексного науково-інформаційного центру.
автореферат, добавлен 23.01.2012Нормативні та функціонально-технологічні вимоги до проектування інтер’єру житла в залежності від його типу. Об’ємно-просторова організація, естетичні особливості дизайну житлового середовища. Дизайнерське рішення обробки, його обґрунтування та роль.
курсовая работа, добавлен 20.03.2015Дослідження тенденцій епох та сучасної моди і обґрунтування вибору базової історичної зачіски як джерела творчості. Розробка технологічної документації, парфумерно-косметичних засобів та інструментів і пристосувань, необхідних для виконання зачіски.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012