Биологическая оценка качества и безопасности продуктов пчеловодства
Изучение возможности использования биотестирования для оценки качества и безопасности меда и продуктов пчеловодства. Использование биотестов в целях исследования механизмов действия меда на организм. Риски неконтролируемого продуктов пчеловодства.
Подобные документы
История развития пчеловодства на Руси. Выявление лекарственных свойств продуктов пчеловодства, изучение способов их хранения. Влияние пчелоопыления на урожайность сельскохозяйственных растений. Результаты наблюдений за количеством и качеством меда.
отчет по практике, добавлен 14.01.2011Требования, предъявляемые к качеству и безопасности продуктов пчеловодства. Методы пастеризации и сохранения органолептических свойств меда, способы и условия хранения в жидком состоянии. Определение загрязнения меда тяжелыми металлами и радионуклидами.
статья, добавлен 18.11.2018Изучение актуальности апитерапии. Анализ исследований биохимических показателей крови, общего состояния и развития лабораторных животных. Изучение результатов исследования по использованию композиционного состава на основе продуктов пчеловодства.
статья, добавлен 18.11.2018Состояние пчеловодства в РБ и других странах мира. Строение тела пчелы. Описание болезней пчел, диагностика и особенности их лечения. Критерии качества продуктов пчеловодства. Расплод пчел, его количество в разные сезоны года. Сезонные работы на пасеке.
учебное пособие, добавлен 27.05.2012Поиск путей устойчивого развития пчеловодства. Статистическое исследование производства продукции пчеловодства. Анализ изменений в производстве мёда по данным Республики Башкортостан за 2000-2014 гг. Роль фермерских хозяйств в продаже товарного меда.
статья, добавлен 26.07.2018- 6. Сорта меда
Рассмотрение флористических, региональных, технологических и территориальных критериев, определяющих тип меда. Ознакомление с терапевтическими эффектами исследуемого продукта пчеловодства. Эффективность применения меда как лекарственного средства.
реферат, добавлен 03.04.2016 Краткая история и основные этапы развития пчеловодства. Характеристика химического и биологического состава меда, питательные качества. Основные продукты: мед, воск, пчелиный яд, маточное молочко, прополис, перга. Применение в косметике: маски, кремы.
реферат, добавлен 03.07.2010Разработка биологически активных добавок (БАД) и косметических средств природного происхождения - путь оздоровления населения России. Мед как уникальное целебное средство, история его применения, виды, пищевая ценность. БАД из продуктов пчеловодства.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением медоносных пчёл для получения продуктов, а также для опыления сельскохозяйственных культур с целью повышения их урожайности. Биологически активные продукты пчеловодства.
бизнес-план, добавлен 30.05.2016Критерии и принципы проведения оценки качества меда, производимого в Восточном Казахстане. Этапы исследования по органолептическим показателям, массовой доле сахарозы и диастазному числу. Обоснование высокого качества меда из Шемонаихинского района.
статья, добавлен 17.01.2018Характеристика содержания, накопления и обнаружения солей тяжелых металлов в продуктах пчеловодства. Проведение исследования проб пчелиного меда различного ботанического и географического происхождения. Определение остаточных количеств антибиотиков.
статья, добавлен 19.01.2018Получение специфических продуктов: меда, воска, пыльцы, маточного молочка, прополиса, пчелиного яда. Состав и структура основных фондов в хозяйстве. Обеспеченность пасеки пасечными постройками и пчелоинвентарем. Реализация продукции пчеловодства.
отчет по практике, добавлен 20.04.2011Обзор истории русского пчеловодства: тайны жизни медоносных пчёл; открытия русских учёных, их вклад в мировую пчеловодную культуру, международное пчеловодное достояние; становление промышленного пчеловодства; современное пчеловодство – отрасль экономики.
реферат, добавлен 18.05.2014Продукция пчеловодства, ее использование в народном хозяйстве. Применение органолептических и лабораторных методов. Определение качества и установление различных фальсификаций. Категории взрослого крупного рогатого скота. Определение упитанности КРС.
контрольная работа, добавлен 02.02.2018Принципы контроля качества молока и побочных продуктов его переработки. Снятие пробы для анализа физико-химических и микробиологических показателей. Оценка мяса птицы в соответствии с ГОСТом. Санитарно-гигиенические правила получения шерсти и меда.
контрольная работа, добавлен 15.03.2011Повышение конкурентоспособности производимых продуктов пчеловодства и продовольственной безопасности страны путем применения эффективных электротехнологий. Озонирование как метод стимуляции весеннего развития пчелиных семей. Обработка пчел от болезней.
статья, добавлен 20.05.2017Исследование системы наблюдения, анализа, оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами питания и здоровья населения. Особенность проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции.
статья, добавлен 27.04.2019Современное состояние пчеловодства, его организационно-правовые основы. Методы исследований в пчеловодстве. Земельные ресурсы ОАО "Знамя", технология содержания и разведения пчел на пасеке. Эффективность развития пчеловодства, направления развития.
курсовая работа, добавлен 06.06.2012Исследования болезней и паразитов пчел, разработка новых и более эффективных способов борьбы с ними. Изучение влияния продуктов пчеловодства на организм человека. Основные причины массовой гибели пчелиных семей в мире, создание системы защищенных районов.
статья, добавлен 17.01.2018- 20. Медоносные пчелы
Значение пчеловодства в сельском хозяйстве. Характеристика отряда перепончатокрылых. Селекция медоносных пчел. Место продукции пчеловодства в жизни человека. Эволюция пчел. Плодовитость маток в разных климатических условиях. Использование прополиса.
контрольная работа, добавлен 24.10.2012 - 21. Пчелиный мед
Изучение свойств пчелиного меда, отличительные признаки сортов и видов натурального меда. Анализ основных составляющих меда, его полезные качества. Классификация сортов меда: белоакациевый, васильковый, вересковый, гречишный, клеверный, липовый и другие.
реферат, добавлен 05.08.2009 Анализ состояния российского пчеловодства. Основной вектор его развития в современных условиях хозяйствования. Обоснование необходимости использования мобильных медово-опылительных комплексов, обеспечивающих снижение затрат ручного труда пчеловодов.
статья, добавлен 22.05.2017Использование пчел в зависимости от природно-экономических условий, характера медоносной растительности. Развитие медово-товарного пчеловодства в районах, богатых естественной медоносной растительностью. Основные породы пчел, их содержание и разведение.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Исследование возможности улучшения качества продуктов питания за счет использования местной плодово-ягодной сырьевой базы. Изучение ареала, биологических особенностей и биохимического состава плодов облепихи в качестве сырья для производства пюре.
автореферат, добавлен 02.07.2018Изучение роли пчеловодства в отраслях народного хозяйства. Очерк истории развития бортнического разведения пчел. Характеристика особенностей строения разводимых пчелиных пород. Понятие продуктивности сельскохозяйственной медоносной растительности.
курсовая работа, добавлен 23.10.2013