Биологическая оценка качества и безопасности продуктов пчеловодства

Изучение возможности использования биотестирования для оценки качества и безопасности меда и продуктов пчеловодства. Использование биотестов в целях исследования механизмов действия меда на организм. Риски неконтролируемого продуктов пчеловодства.

Подобные документы

  • История развития пчеловодства на Руси. Выявление лекарственных свойств продуктов пчеловодства, изучение способов их хранения. Влияние пчелоопыления на урожайность сельскохозяйственных растений. Результаты наблюдений за количеством и качеством меда.

    отчет по практике, добавлен 14.01.2011

  • Требования, предъявляемые к качеству и безопасности продуктов пчеловодства. Методы пастеризации и сохранения органолептических свойств меда, способы и условия хранения в жидком состоянии. Определение загрязнения меда тяжелыми металлами и радионуклидами.

    статья, добавлен 18.11.2018

  • Изучение актуальности апитерапии. Анализ исследований биохимических показателей крови, общего состояния и развития лабораторных животных. Изучение результатов исследования по использованию композиционного состава на основе продуктов пчеловодства.

    статья, добавлен 18.11.2018

  • Состояние пчеловодства в РБ и других странах мира. Строение тела пчелы. Описание болезней пчел, диагностика и особенности их лечения. Критерии качества продуктов пчеловодства. Расплод пчел, его количество в разные сезоны года. Сезонные работы на пасеке.

    учебное пособие, добавлен 27.05.2012

  • Поиск путей устойчивого развития пчеловодства. Статистическое исследование производства продукции пчеловодства. Анализ изменений в производстве мёда по данным Республики Башкортостан за 2000-2014 гг. Роль фермерских хозяйств в продаже товарного меда.

    статья, добавлен 26.07.2018

  • Рассмотрение флористических, региональных, технологических и территориальных критериев, определяющих тип меда. Ознакомление с терапевтическими эффектами исследуемого продукта пчеловодства. Эффективность применения меда как лекарственного средства.

    реферат, добавлен 03.04.2016

  • Краткая история и основные этапы развития пчеловодства. Характеристика химического и биологического состава меда, питательные качества. Основные продукты: мед, воск, пчелиный яд, маточное молочко, прополис, перга. Применение в косметике: маски, кремы.

    реферат, добавлен 03.07.2010

  • Разработка биологически активных добавок (БАД) и косметических средств природного происхождения - путь оздоровления населения России. Мед как уникальное целебное средство, история его применения, виды, пищевая ценность. БАД из продуктов пчеловодства.

    курсовая работа, добавлен 26.02.2009

  • Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением медоносных пчёл для получения продуктов, а также для опыления сельскохозяйственных культур с целью повышения их урожайности. Биологически активные продукты пчеловодства.

    бизнес-план, добавлен 30.05.2016

  • Критерии и принципы проведения оценки качества меда, производимого в Восточном Казахстане. Этапы исследования по органолептическим показателям, массовой доле сахарозы и диастазному числу. Обоснование высокого качества меда из Шемонаихинского района.

    статья, добавлен 17.01.2018

  • Характеристика содержания, накопления и обнаружения солей тяжелых металлов в продуктах пчеловодства. Проведение исследования проб пчелиного меда различного ботанического и географического происхождения. Определение остаточных количеств антибиотиков.

    статья, добавлен 19.01.2018

  • Получение специфических продуктов: меда, воска, пыльцы, маточного молочка, прополиса, пчелиного яда. Состав и структура основных фондов в хозяйстве. Обеспеченность пасеки пасечными постройками и пчелоинвентарем. Реализация продукции пчеловодства.

    отчет по практике, добавлен 20.04.2011

  • Продукция пчеловодства, ее использование в народном хозяйстве. Применение органолептических и лабораторных методов. Определение качества и установление различных фальсификаций. Категории взрослого крупного рогатого скота. Определение упитанности КРС.

    контрольная работа, добавлен 02.02.2018

  • Обзор истории русского пчеловодства: тайны жизни медоносных пчёл; открытия русских учёных, их вклад в мировую пчеловодную культуру, международное пчеловодное достояние; становление промышленного пчеловодства; современное пчеловодство – отрасль экономики.

    реферат, добавлен 18.05.2014

  • Принципы контроля качества молока и побочных продуктов его переработки. Снятие пробы для анализа физико-химических и микробиологических показателей. Оценка мяса птицы в соответствии с ГОСТом. Санитарно-гигиенические правила получения шерсти и меда.

    контрольная работа, добавлен 15.03.2011

  • Повышение конкурентоспособности производимых продуктов пчеловодства и продовольственной безопасности страны путем применения эффективных электротехнологий. Озонирование как метод стимуляции весеннего развития пчелиных семей. Обработка пчел от болезней.

    статья, добавлен 20.05.2017

  • Исследование системы наблюдения, анализа, оценки качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами питания и здоровья населения. Особенность проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции.

    статья, добавлен 27.04.2019

  • Современное состояние пчеловодства, его организационно-правовые основы. Методы исследований в пчеловодстве. Земельные ресурсы ОАО "Знамя", технология содержания и разведения пчел на пасеке. Эффективность развития пчеловодства, направления развития.

    курсовая работа, добавлен 06.06.2012

  • Исследования болезней и паразитов пчел, разработка новых и более эффективных способов борьбы с ними. Изучение влияния продуктов пчеловодства на организм человека. Основные причины массовой гибели пчелиных семей в мире, создание системы защищенных районов.

    статья, добавлен 17.01.2018

  • Значение пчеловодства в сельском хозяйстве. Характеристика отряда перепончатокрылых. Селекция медоносных пчел. Место продукции пчеловодства в жизни человека. Эволюция пчел. Плодовитость маток в разных климатических условиях. Использование прополиса.

    контрольная работа, добавлен 24.10.2012

  • Изучение свойств пчелиного меда, отличительные признаки сортов и видов натурального меда. Анализ основных составляющих меда, его полезные качества. Классификация сортов меда: белоакациевый, васильковый, вересковый, гречишный, клеверный, липовый и другие.

    реферат, добавлен 05.08.2009

  • Анализ состояния российского пчеловодства. Основной вектор его развития в современных условиях хозяйствования. Обоснование необходимости использования мобильных медово-опылительных комплексов, обеспечивающих снижение затрат ручного труда пчеловодов.

    статья, добавлен 22.05.2017

  • Исследование возможности улучшения качества продуктов питания за счет использования местной плодово-ягодной сырьевой базы. Изучение ареала, биологических особенностей и биохимического состава плодов облепихи в качестве сырья для производства пюре.

    автореферат, добавлен 02.07.2018

  • Использование пчел в зависимости от природно-экономических условий, характера медоносной растительности. Развитие медово-товарного пчеловодства в районах, богатых естественной медоносной растительностью. Основные породы пчел, их содержание и разведение.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2013

  • Изучение роли пчеловодства в отраслях народного хозяйства. Очерк истории развития бортнического разведения пчел. Характеристика особенностей строения разводимых пчелиных пород. Понятие продуктивности сельскохозяйственной медоносной растительности.

    курсовая работа, добавлен 23.10.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.