Виды торгового холодильного оборудования
Исследование способов получения холода. Изучение систем охлаждения холодильных камер. Конструкция и основные виды холодильного оборудования в современной торговой деятельности. Определение потребной охлаждаемой площади и холодопроизводительности машины.
Подобные документы
Анализ особенностей холодильного компрессора, предназначенного для сжатия и перемещения паров хладагента в холодильных установках. Ознакомление со структурой центробежных и герметичных компрессоров. Рассмотрение основных типов холодильных компрессоров.
контрольная работа, добавлен 19.12.2016Состав и строение холодильного агрегата бытового холодильника, системы трубопроводов и фильтра-осушителя, установка конденсатора и холодильного компрессора, размещение морозильного отделения, пуск и защита электродвигателя компрессора с помощью реле.
контрольная работа, добавлен 09.07.2012Как сохраняли продукты наши далекие предки в различных государствах, прародитель технологии для создания холодильников. Создание первой машины, производящей лед, холодильного агрегата, использующего метиловый эфир и холодильника с электродвигателем.
реферат, добавлен 18.05.2015Разработка поршневого холодильного непрямоточного компрессора холодопроизводительностью 35кВт, использующего хладагент R22. Определение температуры конденсации для фреоновых испарителей. Определение геометрических размеров V-образной схемы компрессора.
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Монтаж холодильного обладнання як комплекс робіт по його пристрою налагодження та тиску в експлуатації. Способи проведення механічних робіт: господарський, підрядний та змішаний, можливості та умови їх проведення. Експлуатація холодильного обладнання.
контрольная работа, добавлен 11.04.2011Общая характеристика студенческой столовой. Организация работы производства: цеховая структура. Работа мясного цеха. График загрузки зала. План меню, расчет блюд, реализуемых за день. Определение общей площади цеха, расчет холодильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Варіанти скорочення енерговитрат у закладах готельно-ресторанного господарства в умовах дефіциту електропостачання на прикладі роботи холодильного устаткування. Основні фактори від яких залежить енергоефективність роботи холодильного устаткування.
статья, добавлен 29.09.2023Расчет и подбор торгово-технологического оборудования. Количество напитков, хлеба, мучных и кондитерских изделий, реализуемых в торговом зале. Подбор холодильного оборудования. Расчет численности работников горячего и холодного цехов, организация работы.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Виды компрессионных холодильных установок. Обслуживание и условия эксплуатации устройств релейной защиты, автоматики и контрольно-измерительных приборов. Расчет охлаждаемой площади для хранения скоропортящихся продуктов в продовольственном магазине.
курсовая работа, добавлен 13.10.2011История развития холодильной техники. Типы холодильников и их особенности. Классификация бытовых холодильников компрессионного и абсорбционного типа и морозильников. Принцип действия холодильника и его конструкция. Эксплуатация холодильного оборудования.
реферат, добавлен 15.03.2016- 61. Конструкция цепного траншейного экскаватора с боровым рабочим оборудованием для 7 категории грунта
Выбор аналога проектируемой машины, основные параметры и баланс мощностей. Затраты мощности на привод рабочего оборудования и ходового устройства. Управление рабочим органом. Устойчивость машины, привод рабочего оборудования и допускаемые напряжения.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012 Анализ принципиальной схемы аммиачной холодильной установки. Расчет холодильного цикла и выбор компрессионного оборудования. Выбор оптимальных параметров режима работы холодильной установки. Расчет испарителей и выбор вспомогательного оборудования.
контрольная работа, добавлен 18.10.2019Анализ производственной программы ресторана европейской кухни. Расчет расхода сырья и кулинарных полуфабрикатов. Технологический подбор теплового, холодильного и кухонного оборудования и их габаритов, расчет площади производственных помещений цеха.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Автоматизация холодильных компрессорных станций. Работа узлов функциональной схемы автоматизации холодильного модуля. Узел автоматической защиты компрессоров. Узел автоматического включения резервного водяного насоса, оттаивания воздухоохладителей.
контрольная работа, добавлен 02.03.2021Характеристика проектируемого холодильника для хранения масла. Выбор способа охлаждения и хладагента. Составление расчетной схемы. Расчет и подбор основного и вспомогательного холодильного оборудования. Составление полной схемы холодильной установки.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017Холодильные агрегаты с воздушным охлаждением конденсатора: действующая площадь охлаждаемых камер, выбор и расчёт толщины теплоизоляционной конструкции, виды покрытий охлаждающих камер, значения коэффициентов теплопередачи и их тепловая изоляция.
реферат, добавлен 22.10.2012Исследование аспектов эксплуатационных теплопритоков. Число, площади и размеры камер. Выбор холодильных машин. Теплопритоки через ограждения и от продуктов. Анализ суточного запаса продуктов. Коэффициент увеличения грузовой плошади камер холодильника.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Характеристика предприятия питания. Производственная программа горячего цеха столовой в г. Челябинск. Расчет и подбор теплового, механического, холодильного и вспомогательного оборудования. Расчет численности производственных рабочих цеха, площади цеха.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Характеристика проектируемого холодильника для хранения охлажденной мясной продукции. Расчет и подбор вспомогательного холодильного оборудования. Подбор приборов автоматики, компановка машинного отделения. Выбор и описание способа охлаждения, хладагента.
дипломная работа, добавлен 18.08.2016Определение преимуществ вакуумно-испарительных холодильных установок. Тепловой расчет вакуумного льдогенератора. Сравнительный анализ ключевых параметров парокомпрессионной холодильной машины, работающей на фреоне и вакуумной холодильной машины.
статья, добавлен 02.11.2018Характеристика предприятия питания. Производственная программа горячего цеха кафе в г. Сухой Лог. Расчет и подбор теплового, механического, холодильного и вспомогательного оборудования. Расчет численности производственных работников цеха, площади цеха.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Проектирование бытового двухкамерного холодильника типа КШМХ – 420/160 с компрессионной фреоновой холодильной установкой. Калористический расчет изоляции камер охлаждения, выбор рабочего режима установки с расчетом холодильного цикла, компоновка агрегата.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Анализ структуры холодильного агрегата компрессионного бытового холодильника, который состоит из герметичного компрессора, испарителя, конденсатора, системы трубопроводов и фильтра-осушителя. Изучение действия компрессионного холодильного агрегата.
методичка, добавлен 06.10.2017Определение и характеристика целесообразности комбинированного охлаждения узла конденсации на действующих и проектируемых крупных холодильных установках. Исследование зависимости давления конденсации от расхода воды конденсатора водяного охлаждения.
статья, добавлен 02.02.2019Расчётная относительная влажность наружного воздуха. Температура воды в конденсаторе. Цикл одноступенчатой парокомпрессионной машины. Подбор основного оборудования холодильной машины по холодопроизводительности установки, тепловой мощности аппаратов.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014