Інертний носій для сушіння харчових продуктів на його поверхні у віброкиплячому шарі
Аналіз застосування для сушіння рідких матеріалів віброкиплячого шару інертних тіл, який складається із суміші частинок, що мають різні адгезійні властивості, теплопровідність і теплоємкість фторопласту та алюмінію. Доцільність використання інертних тіл.
Подобные документы
Розробка методики проведення експериментальних досліджень гідродинаміки та кінетики сушіння матеріалів. Розрахунок ефективності сушіння методом фільтрації теплоносія через висушуваний шар, а також конвективним та конвективно-кондуктивним методами.
автореферат, добавлен 25.02.2015Визначення ефективних методів покращення формо- та структуроутворюючих властивостей матеріалів як об’єктів розпилювального сушіння, збільшення виходу порошкового продукту та підвищення його якості. Характеристика, переваги та застосування ДІВЕ-обробки.
статья, добавлен 26.02.2017Особливості процесів сушіння рослинної сировини у відцентровому псевдозрідженому шарі для підвищення енергоефективності процесу сушіння. Обладнання і покращення якості готового продукту. Динаміка і кінетика сушіння подрібненої рослинної сировини у ВПЗШ.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз вивчення кінетики сушіння матеріалу у нерухомому шарі у вигляді полідисперсних кусків та частин циліндричної форми. Особливість конвективного висушування кускової глини. Характеристика методики розрахунку геометричних параметрів обладнання.
автореферат, добавлен 14.09.2015Особливість проведення інфрачервоного сушіння генераторами рисового борошна різними методами енергопідведення. Можливість використання комплексної суміші з барвником як харчової добавки для покращення структурних та органолептичних властивостей.
статья, добавлен 26.02.2017Необхідність та можливість створення нових конструкцій сушарок з використанням вібраційних коливань робочого контейнера для інтенсифікації процесу сушіння. Конструкція вібромашини для сушіння гранульованих і зернистих матеріалів у віброкип’ячому шарі.
статья, добавлен 29.01.2016Результати експериментальних досліджень з гідродинаміки та кінетики сушіння плодів барбарису в сушарці псевдозрідженого шару. Визначення впливу швидкості сушильного агента, його початкової та кінцевої температури на швидкість процесу сушіння плодів.
статья, добавлен 26.02.2017Особливості технології сушіння гідробіонтів. Порівняльна характеристика різних технологічних способів сушіння нерибних продуктів моря. Шляхи вдосконалення методики та обладнання з метою розробки ефективної енергозбережної технології сушіння гідробіонтів.
статья, добавлен 14.07.2016У дослідженні проведено порівняння ефективності способів сушіння із можливістю їх застосування для сушіння смаженого м’яса. Також встановлено, що сушене смажене м’ясо можна отримати конвективним, сублімаційним, кондуктивним та природнім способами.
статья, добавлен 06.02.2024Розгляд методики дослідження процесу сушіння, в основу якої закладено розв'язок диференційного рівняння вологопровідності. Конвективне сушіння деревини низькотемпературними режимами. Процеси внутрішнього вологоперенесення та вологовіддачі поверхні.
статья, добавлен 30.07.2016Розподіл статичного тиску на теплообмінній поверхні функціональної місткості при різних значеннях параметрів потоку сушильного агента. Раціональний режим процесу ЗТП-сушіння, який забезпечує отримання високопористої швидковідновлюваної сушеної моркви.
автореферат, добавлен 24.02.2014Аналіз формування поняття якості сушіння та його показників. Дослідження кінетики сушіння пиломатеріалів у низькотемпературних камерах. Методика прогнозування якості сушіння пиломатеріалів. Технологія сушіння пиломатеріалів із заданими показниками якості.
автореферат, добавлен 14.09.2015Аналіз теоретичних досліджень процесів конвективно-радіаційного сушіння деревини. Узагальнений теоретичний (критеріальний) і інженерний (практичний) методи розрахунку тривалості сушіння тонких пило- і листових матеріалів. Створення нових сонячних сушарок.
автореферат, добавлен 16.10.2013Аналіз капілярно-пористих колоїдних матеріалів (пиломатеріалів). Розробка методики визначення вологообмінних коефіцієнтів. Вивчення результатів експерименту. Використання їх для інженерних розрахунків тривалості сушіння, визначення масообмінних критеріїв.
статья, добавлен 30.07.2016Використання методів теорії подібності для опису зв'язку між дійсними величинами, які характеризують перенесення маси у процесі сушіння капілярнопористих колоїдних матеріалів. Знайдення у роботі виразів масообмінних критеріїв Нуссельта, Фур'є і Пекле.
статья, добавлен 30.07.2016Розгляд обладнання для сушіння пташиного посліду. Аналіз установок для сушіння посліду тунельного типу з конвективним способом підведення теплоти. Вивчення варіантів установок для вакуумного сушіння, яке є новим способом для утилізації рідкого посліду.
статья, добавлен 18.03.2022Опис особливостей процесу сушіння зерна пшениці фільтраційним методом. Дослідження гідродинамічних, тепломасообмінних та кінетичних закономірностей сушіння. Розробка методу розрахунку установки сушіння зерна з метою забезпечення непереривної дії.
автореферат, добавлен 28.03.2016Дослідження процесу сушіння черешні, рослинної продукції з високим антиоксидантним статусом і швидкою втратою споживчих властивостей. Зниження втрат продовольчої сировини та отримання функціональних харчових продуктів. Обґрунтування ефективних технологій.
статья, добавлен 15.10.2020Аналіз технологій та апаратів для виробництва сушеної картоплі. Розробка методики удосконалення процесу ЗТП-сушіння з застосуванням теплового насосу для підвищення енергоефективності сушильних апаратів. Оцінка економічної ефективності його застосування.
дипломная работа, добавлен 21.10.2013Загальне визначення алюмінію, історія отримання. Класифікація алюмінію за ступенем чистоти і його механічні властивості. Основні легуючі елементи в сплавах і їх функції. Застосування алюмінію і його сплавів у суднобудуванні, залізничному транспорті.
реферат, добавлен 16.12.2020Наведені дослідження щодо сушіння ї сировини на основі моркви та рослинних компонентів. Вплив температури теплоносія на кінетику процесу сушіння горохово-морквяної композиції. Порівняння кінетики сушіння антиоксидантів при температурі 70-186 градусів.
статья, добавлен 30.01.2017Опис процесу термообробки і сушіння зерноматеріалів інфрачервоним випромінюванням, практична ідентифікація моделей. Залежність зміни температури випромінювача і матеріалу в часі. Динаміка зміни температури і вологовмісту рухомого шару зернових матеріалів.
научная работа, добавлен 30.01.2017- 23. Сушіння деревини
Режими сушіння для камер безперервної дії. Механізоване формування пакетів. Габаритні розміри і число штабелів. Розрахунок площі сушильних камер для цеху. Принцип роботи протитокових камер для сушіння в них пиломатеріалів, габаритний об’єм усіх штабелів.
курсовая работа, добавлен 12.12.2019 Температура теплового агента - один з факторів, що впливають на інтенсивність термічної обробки і збереження якості зерна. Кінетика сушіння - показник, який визначає зміну вологості продукту в часі залежно від властивостей висушуваного матеріалу.
статья, добавлен 26.12.2016Розробка конструкції геліосушарки для сушіння фруктів. Застосування сонячної енергії для сушіння фруктів на широті розташування Рівненської області, що має середньорічну потужність сонячного випромінювання порядку 3,41 кВт-год / м2 за світловий день.
статья, добавлен 14.03.2022