Общая характеристика гостиничного предприятия
Организационно-правовая форма гостиничного предприятия, вместимость и номерной фонд. Состав и режим работы службы бронирования, приема и размещения. Сущность письма на бронирование и документы на размещение гостей. Организация безопасности и питания.
Подобные документы
Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе размещения проектируемой организации. Обоснование вместимости предприятия, его пропускной способности и источников снабжения. Разработка производственной программы организации.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Организационно-экономическая характеристика кафе "Кречет и сапсан". Анализ продовольственного и материально-технического снабжения кафе, обслуживания потребителей. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016История образования предприятия. Виды деятельности, организационно-правовая форма управления. Размеры и масштабы производства. Продукция (услуги) предприятия, ее номенклатура, назначение. Роль финансовой службы в деятельности хозяйственного субъекта.
отчет по практике, добавлен 19.10.2015Анализ роли специалистов в индустрии гостеприимства. Исследование процесса обеспечения безопасности проживания на конкретном примере гостиничного предприятия. Характеристика особенностей инженерно-технической защиты и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Организационно-правовая характеристика предприятия. ЗАО ПЗ "Шаталовский". Миссия и цели организации. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации. Характеристика мотивов поведения работников. Факторы, влияющие на выбор стратегии предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.11.2012Состав и производственные процессы авторемонтного предприятия. Годовая программа и режим работы предприятия. Расчёт объема работ и состава работающих. Методы организации производства и расчёт площадей помещений. Организация вспомогательного производства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Исследования проблем деятельности отелей в Российской Федерации. Формирование эффективного менеджмента гостиничного предприятия. Изучение роли маркетинга в управлении и стадий развития спроса на услуги. Характеристика стратегий гостиничных лидеров.
диссертация, добавлен 23.12.2013Организационно-правовая форма предприятия "Казанское авиационное производственное объединение им. С.П. Горбунова". Основные положения устава. Основные направления деятельности предприятия. Краткая характеристика итогов деятельности предприятия в 2010 г.
отчет по практике, добавлен 12.10.2011Особенности технологии работы персонала в гостиницах. Сущность понятия "качество услуги". Характеристика структурных компонентов процесса гостиничного обслуживания. Анализ гостиницы "Интурист" города Хабаровска: основные услуги, ключевые цели адаптации.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012История создания и развития предприятия, организационно-правовая форма собственности и нормативно-правовые документы, перспективы развития. Управленческая структура предприятия, анализ её производственной деятельности, внутренней и внешней среды.
отчет по практике, добавлен 05.11.2014Динамизм в системе искусства обслуживания - реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. Создание открытой, дружественной атмосферы - важнейшая цель обслуживающего персонала гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.01.2022Ознакомление с основами деятельности организации общественного питания. Изучение организации деятельности официанта на примере исследуемого предприятия. Рассмотрение и характеристика правил встречи гостей в ресторане и приема заказа официантами.
отчет по практике, добавлен 29.05.2023Характеристика деятельности предприятия ООО "Ромашка" и его юридической службы. Использование электронной правовой базы "Гарант" и "Консультант +". Организация договорной работы юридического подразделения и отдела кадров. Состояние документооборота фирмы.
отчет по практике, добавлен 21.10.2011Организационно-правовая форма предприятия. Динамика технико-экономических показателей. Служба персонала ОАО "Стройфарфор", ее цели. Оценка использования трудовых ресурсов. Анализ методов подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров.
отчет по практике, добавлен 16.05.2014Организационно-правовая форма предприятия, основные виды деятельности. Место предприятия в отрасли, партнеры и конкуренты, поставщики и потребители. Место менеджмента на предприятии, определение иерархии управления. Процесс и этапы планирования.
контрольная работа, добавлен 14.05.2020Характеристика предприятия автотракторной промышленности. Организация планирования теплотехнической службы, требования к ней, структура и взаимосвязь элементов. Порядок и принципы планирования электрической и топливной службы исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.12.2012Направления работы кадровой службы и ведение кадровой документации. Планирование и организация работы по обеспечению и подбору персонала. Документы, определяющие структуру и штат предприятия. Материальная ответственность и вопросы конфиденциальности.
дипломная работа, добавлен 08.12.2014Структура, содержание и модели организационной культуры, процессы ее формирования и изменения. Особенности культуры управленческого труда на предприятии гостиничного комплекса. Квалификационная характеристика управленческого персонала гостиницы.
дипломная работа, добавлен 28.04.2012Организационная структура служб, участвующих в обслуживании гостей отеля. Анализ стандартов гостиницы. Специфика работы технического персонала, особенности уборки и доставка питания в номера. Виды управленческого учета гостиницы, контроль качества услуг.
отчет по практике, добавлен 26.12.2015Основы организации оперативного планирования на предприятиях общественного питания. Характеристика, организационно-правовая форма и структура исследуемого предприятия. Анализ оперативного планирования и организации труда работников на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.05.2017Организация службы экономической безопасности на предприятии и ее общие функции. Обеспечение защиты имущественной собственности предприятия, коммерческой тайны, обеспечение внешней деятельности фирмы. Структура и деятельность службы безопасности.
реферат, добавлен 31.05.2016Характеристика и организационно-правовая структура предприятия. Перечень выполняемых работ сервиса. Правила техники безопасности и охраны труда. Должностные инструкции персонала. Анализ работы автосервиса и рекомендации по повышению ее эффективности.
отчет по практике, добавлен 19.05.2014Сущность теории мотивации по А. Маслоу, ее основные положения. Общая характеристика предприятия ООО "Замок Камелот" и его организационно-управленческая структура. Характеристика трудовых ресурсов ресторана. Организация и обслуживание посетителей.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Сущность и значение результатов трудовой деятельности. Оценка результативности труда руководителей и специалистов управления. Организационно-правовая форма, управленческая структура, миссия предприятия. Анализ факторов внешней среды и диагностика проблем.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Организационно-правовая форма собственности торговой сети супермаркетов бытовой техники. Организационная структура филиала. Виды инструктажа работников. Предназначение должностных инструкций персонала. Режим труда и отдыха. Механизмы начисления зарплаты.
отчет по практике, добавлен 17.12.2017