Проблеми зоогігієни завжди актуальні
Як впливають на живі організми фактори довкілля. Наука про збереження здоров’я. Проблема продуктивності скотарства та ветеринарно-санітарної безпеки. Нинішній стан навчального процесу із зоогігієни Харківській державній зооветеринарній академії.
Подобные документы
Ознайомлення з ветеринарно-санітарної експертизою виробів зі свинини. Правила та порядок відбору проб. Вимога нормативної документації до якості продукту. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки. Органолептичні та технохімічні дослідження.
реферат, добавлен 10.06.2011Характеристика установи ветеринарно-санітарної експертизи. Епізоотичний стан ринку, перелік інфекційних, інвазійних, незаразних хвороб. Планування ветеринарних заходів. Розрахунок економічної доцільності ветеринарних заходів з комп’ютерною обробкою.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Генезис наукових досліджень та результати використання у практиці ведення галузей молочного і м’ясного скотарства здобутків вчених Інституту тваринництва Національної академії аграрних наук України з селекції та генетики. Теоретичні та прикладні розробки.
статья, добавлен 29.02.2020Теоретичні, методичні, практичні аспекти проблеми ефективності виробництва продукції скотарства з урахуванням екологічних аспектів. Сучасний стан та економічна ефективність виробництва продукції скотарства. Кількісна та якісна оцінка стану кормової бази.
автореферат, добавлен 30.08.2013Стан розвитку м'ясної промисловості в Україні. Основні етапи проведення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів забою свиней. Органолептичний та фізико-хімічні методи експертизи м'яса. Результати бактеріоскопічного дослідження проб м'яса свинини.
дипломная работа, добавлен 27.11.2016Визначення ветеринарно-санітарної якості та безпеки меду в контексті вирішення проблеми екологічної чистоти продуктів харчування людини. Аналіз стільникового меду та перги - обов'язкова вимога при дослідженні наявності збудників інфекційних хвороб бджіл.
статья, добавлен 16.05.2024Визначення недоліків та перепон у розвитку спеціалізованого м’ясного скотарства в Україні, а також перспектив його розвитку. Опис технології м'ясного скотарства. Визначення чинників, що впливають на собівартість і рентабельність м'ясного скотарства.
статья, добавлен 23.07.2017Розвиток і динаміка виробництва і споживання молока на одну особу в Україні. Основні фактори впливу на економічну ефективність молочної галузі. Максимальне отримання якісного і доступного для масового споживача продукту, який продукує молочна корова.
статья, добавлен 02.01.2019Розгляд сучасного стану та першочергових проблем, а також перспектив розвитку зернопродуктового підкомплексу України, який є важливою галуззю агропромислового комплексу. Основні проблеми, що впливають на ефективність діяльності суб’єктів господарювання.
статья, добавлен 21.04.2024Аналіз рівня розвитку та економічної ефективності молочного скотарства в Україні та в Харківській області. Складові інвестиційної привабливості галузі і алгоритм залучення інвестицій. Напрямки державної підтримки молочного скотарства і регулювання галузі.
автореферат, добавлен 29.08.2013Народногосподарське значення продукції молочного скотарства. Сучасний стан і тенденції управління якістю продукції молочного скотарства. Забезпеченість виробничими ресурсами молочного господарства. Шляхи підвищення ефективності якості продукції.
дипломная работа, добавлен 15.06.2016Обґрунтування можливості використання фітодобавок із натуральних прянощів, лікарських рослин, злаків та деяких овочів для запобігання окиснювальних та гідролітичних процесів у молочному жирі. Проведення ветеринарно-санітарної оцінки масла з біодобавками.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз результатів проведення ветеринарно-санітарної оцінки сирого збірного молока, яке отримане у господарствах центрального регіону України з різними формами власності, визначення мікробіологічних показників залежно від пори року і хімічного складу.
автореферат, добавлен 26.07.2014Вивчення проблеми походження, еволюції та збереження порід сільськогосподарських тварин. Основи породного районування, селекції та вітчизняної зоотехнії. Закон гомологічних рядів. Класифікація великої рогатої худоби. Фактори міжвидової диференціації.
статья, добавлен 23.09.2017Загальна характеристика гідробіонтів. Морфологія і хімічний склад риб’ячого м’яса. Ветеринарні та технологічні вимоги при обробці та зберіганні риби. Аналіз ветеринарно-санітарної експертизи риби при інвазійних хворобах, небезпечних для людей і тварин.
курсовая работа, добавлен 21.03.2018Оцінка генофонду галузі спеціалізованого м’ясного скотарства в племінних господарствах України. Характеристика варіативності основних показників продуктивності тварин, які залежать від генотипових і паратипових чинників. Розподіл корів і бугаїв-плідників.
статья, добавлен 14.01.2017Шляхи розвитку молочного скотарства в поліському регіоні України. Головні причини кризового стану регіонального молочного скотарства. Узагальнення іноземного досвіду виробництва молока та його державна підтримка. Спеціалізація молочного скотарства.
автореферат, добавлен 30.08.2013Дослідження впливу хелатних сполук заліза, міді, марганцю, кобальту, цинку на м’ясну продуктивність бугайців, швидкість та інтенсивність їх росту. Проведення ветеринарно-санітарної оцінки яловичини з визначенням її хімічного складу і біологічної цінності.
автореферат, добавлен 14.08.2015Дослідження епізоотичного стану птахівництва в Україні. Оцінка безпеки м’яса курей, хворих на еймеріоз. Визначення токсичності м’яса птиці за допомогою інфузорій Colpoda steinii. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки м’яса хворої на еймеріоз птиці.
статья, добавлен 14.08.2013Аналіз розвитку виробництва продукції скотарства у світі та в регіоні. Шляхи підвищення економічної ефективності молочно-м’ясного підкомплексу в постреформованих сільськогосподарських підприємствах з урахуванням сучасного стану галузі скотарства.
автореферат, добавлен 25.06.2014Узагальнення результатів дослідження клінічних показників приросту живої маси та післязабійної ветеринарно-санітарної оцінки продуктів забою курчат-бройлерів за умов надходження до їх організму гамма-ГХЦГ. Жива маса та забійний вихід тушок курчат.
статья, добавлен 07.12.2016Проведений економічний аналіз виробництва м’яса всіх видів, у тому числі м’яса великої рогатої худоби в Житомирській області у динаміці та за категоріями агровиробників. Чинники, які впливають на розвиток м'ясного скотарства в досліджуваному регіоні.
статья, добавлен 28.12.2017Оцінка стану галузі молочного скотарства в племінних господарствах України. Середній надій на корову по стаду, вік телиць при першому осіменінні. Пропозиції і розробки науковців для збереження вітчизняних нечисленних порід великої рогатої худоби.
статья, добавлен 02.04.2019Вивчення вмісту окремих важких металів у молоці корів при експериментальному навантаженні сульфатом кадмія. Середньодобове виведення окремих елементів з молоком у корів різної продуктивності у зоні підвищеного техногенного навантаження на довкілля.
статья, добавлен 06.09.2024Основні фактори, що впливають на ріст молодняку в різні вікові періоди. Оцінка селекційного фактору підвищення м’ясної продуктивності української червоної молочної породи. Умови її прояву у тварин з врахуванням материнської та батьківської спадковості.
автореферат, добавлен 28.09.2015