Перспективи досягнення світових стандартів споживання м’яса в Україні
Аналіз можливих варіантів зростання рівня споживання м’ясопродуктів (яловичина, свинина, м’ясо птиці) протягом найближчих 6 років. Прогноз споживання на 2020 рік методами економетричного аналіза. Необґрунтованість планових показників споживання яловичини.
Подобные документы
Формування та розвиток ринку м’ясної сировини та продукції. Стан споживання м’яса населенням. Дослідження якісних і кількісних характеристик стану виробництва м’яса в Україні, визначення основних чинників, що впливають на нього та перспектив розвитку.
статья, добавлен 28.12.2017Вивчення стану картоплярства в Україні і Сумській області. Динаміка урожайності і валового збору картоплі. Аналіз структури споживання картоплі. Визначення негативних тенденцій розвитку галузі. Шляхи підвищення ефективності функціонування картоплярства.
статья, добавлен 18.10.2017Розвиток і динаміка виробництва і споживання молока на одну особу в Україні. Основні фактори впливу на економічну ефективність молочної галузі. Максимальне отримання якісного і доступного для масового споживача продукту, який продукує молочна корова.
статья, добавлен 02.01.2019Розвиток молокопродуктового підкомплексу Вінницької області. Методика багатофакторного кореляційно-регресійного аналізу. Модель ефективності функціонування ринку молочних продуктів в регіоні. Фактори нарощення обсягу споживання населенням продукції.
реферат, добавлен 27.09.2012Аналіз стану тваринницької галузі в Україні і Харківській області. Поголів’я худоби, її продуктивність і шляхи покращення галузі. Виробництво і споживання кормів; споживання населенням основних видів продукції тваринництва. Шляхи покращення галузі.
статья, добавлен 29.12.2017Здійснення аналізу виробництва, споживання і торгівлі зерновими за останні роки. Проведення аналізу стану виробництва та споживання зернових культур, динаміки експорту-імпорту зернових культур в Україні. Проблеми, які стримують розвиток зернового ринку.
статья, добавлен 02.11.2018Аналіз виробництва та споживання м'ясної продукції на загальнодержавному та регіональному рівнях. Оцінка рівня продовольчої безпеки за продуктами м'ясопереробної галузі. Перспективи і стратегії розвитку ринку м'яса та м'ясопродуктів Луганської області.
статья, добавлен 23.03.2016Причини циклічного розвитку ринкової кон’юнктури. Перспективи вітчизняного свинарства в національному, глобальному вимірах. Динаміка споживання м’яса в Україні, збільшення попиту як головна причина зростання обсягів забою свиней і реалізації на переробку.
статья, добавлен 02.01.2019Застосування прогресивних технологій обробки овочевої продукції. Об'єми споживання овочевої продукції. Відсутність організованого збуту. Визначення розміру доступного ринку овочевої продукції, існуючої структури ринку, споживчих сегментів ринку.
статья, добавлен 02.01.2019Теоретичне узагальнення та нове вирішення проблеми раціонального управління використанням води на зрошувальних системах України. Стохастична природа явищ, пов'язаних з формуванням водного балансу території в умовах зрошення, споживання та стоку.
автореферат, добавлен 19.04.2014Виявлення пріоритетності споживання, частки та ступеню пошкодження мисливськими ратичними тваринами кормових дерев і чагарників у зимовий період в Україні. Визначення кормової ємності та класу бонітету мисливських угідь у лісах Полісся та Лісостепу.
статья, добавлен 19.01.2024Аналіз виробництва та споживання м'ясної продукції на загальнодержавному та регіональному рівні. Оцінка рівня продовольчої безпеки за продуктами м'ясопереробної галузі. Окреслення перспектив розвитку ринку м'яса та м'ясопродуктів Луганської області.
статья, добавлен 23.03.2016Дослідження технології виготовлення м’ясопродуктів з птиці. Вимоги до виробництва м'яса птиці та продуктів з м'яса птиці. Особливості приготування копчених напівфабрикатів за різних технологій. Зміни маси сировини під час технологічного процесу.
статья, добавлен 08.10.2020Аналіз динаміки обсягів виробництва та споживання курятини в країнах із розвиненим птахівництвом. Найпотужніші експортери та імпортери м’яса бройлерів. Висока ймовірність географічних зсувів в індустрії птахопродуктів і певних змін у зовнішній торгівлі.
статья, добавлен 28.02.2017Аналіз ефективності продовольчого ринку. З’ясування принципів державного управління розвитком вітчизняного ринку м’яса. Удосконалення економічних відносин між учасниками. Вплив попиту на регіональний рівень споживання. Перспективи обсягів виробництва.
автореферат, добавлен 28.09.2015Основні причини погіршення екологічної ситуації у сільській місцевості в Україні. Перехід на органічну систему землеробства. Опис динаміки внутрішнього ринку споживання сільськогосподарської продукції. Значення її сертифікації та маркування для покупця.
статья, добавлен 06.12.2022Аналіз потенціалу відновлювальної енергетичної сільськогосподарської сировини для виробництва біопалива в Україні. Тенденції зміни обсягу експорту зернових культур з країни. Розгляд частки біомаси в структурі споживання відновлювальних джерел енергії.
статья, добавлен 12.07.2021Дослідження сучасного стану розвитку галузі м’ясного скотарства в Україні. Визначення рекомендацій щодо підвищення ефективності виробництва яловичини у вітчизняних сільськогосподарських підприємствах. Розгляд рівня рентабельності виробництва м'яса.
статья, добавлен 31.12.2018- 19. Виробництво сільськогосподарської продукції: порівняльний аналіз у довоєнний та повоєнний періоди
Роль аграрного сектору у продовольчій безпеці. Аналіз динаміки споживання та втрат основних видів продукції тваринництва та рослинництва в Україні у довоєнний та повоєнний періоди. Збільшення посівних площ та урожайності сільськогосподарських культур.
статья, добавлен 14.05.2024 Етапи споживчого ланцюга продовольства: від виробництва сільськогосподарської продукції до кінцевого споживання домогосподарствами. Створення партнерства в Україні, що забезпечить максимальне нівелювання сезонності виробництва харчових продуктів.
статья, добавлен 13.07.2021Розвиток фермерського господарства в Україні. Встановлення розмірів присадибного землекористування. Дослідження специфіки та форм дрібнотоварного виробництва сільськогосподарської продукції громадянами для особистого споживання на земельних ділянках.
статья, добавлен 08.01.2019На сучасному етапі спостерігається негативний стан виробництва сільськогосподарської продукції в Україні: зменшується кількість продукції рослинництва і тваринництва, основною причиною чого є військові дії, а також інші фактори, вплив яких є менш значним.
статья, добавлен 25.04.2024Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Молочне скотарство у структурі виробництва сільськогосподарської продукції. Різке зниження обсягів виробництва та споживання молока і молочної продукції як наслідок кризового стану в молочному скотарстві. Засади прибутковості виробництва молока.
статья, добавлен 01.02.2018Аналіз економічної ефективності виробництва яловичини. Удосконалення виробництва яловичини за допомогою розробки заходів зміцнення кормової бази на основі оптимізації посівних площ, проведення селекційної роботи, впровадження енергозберігаючих технологій.
автореферат, добавлен 22.02.2014