Кондитерська справа в Україні: адаптація європейських харчових традицій
Розгляд головних особливостей адаптації європейських харчових традицій в Україні на прикладі історичного розвитку кондитерської галузі. Аналіз принципу історизму, який допоміг послідовно розкрити шляхи передачі та трансформацію харчових традицій.
Подобные документы
Встановлення обсягу втрат продовольства та харчових відходів в Україні. Загальний обсяг і частка втрат продовольства та харчових відходів в Україні. Частка регіонів України в загальному обсязі виробництва та втрат продовольства й харчових відходів.
статья, добавлен 04.05.2022Знайомство з головними теоретичними положеннями та практичними рекомендаціями формування системи продовольчого забезпечення, розгляд особливостей. Загальна характеристика заходів щодо скорочення втрат продовольства та харчових відходів в Україні.
статья, добавлен 08.07.2021- 3. Індикатори і критерії ефективності інвестицій та інвестиційного забезпечення харчових підприємств
Планування та реалізація інвестиційного процесу в Україні. Схеми розвитку і розміщення продуктивних сил. Розробка комплексних програм забезпечення економічної та продовольчої безпеки держави. Підвищення конкурентоспроможності харчових підприємств.
статья, добавлен 21.11.2018 Інституційні перешкоди розвитку соціальної відповідальності в Україні. обґрунтування стандартів і концепцій соціальної відповідальності бізнесу на рівні вітчизняних аграрних і харчових підприємств з урахуванням європейського та міжнародного досвіду.
статья, добавлен 26.12.2016Обґрунтування та оцінка підходів для зменшення втрат продовольства та харчових відходів, у першу чергу для малих і середніх суб’єктів господарювання, на кожному з етапів у харчовому ланцюзі та заходів у сфері політики, які сприятимуть їх реалізації.
статья, добавлен 01.05.2022Функціонування харчових підприємств у ринкових умовах. Пошук аналітичних засобів та інструментів управління, які б забезпечили підтримання їх розвитку та підвищення ефективності діяльності. Аналіз економічної ефективності підприємницької діяльності.
статья, добавлен 02.02.2023Тренди розвитку харчових інновацій. Акцентовано увагу, що серед розвинутих країн нині увиразнюється тренд екологізації як противага індустріалізації, а органічне землеробство і збиральництво дикоросів стали активно пропагуватися міжнародними інституціями.
статья, добавлен 18.11.2022Аналіз розвитку кондитерської галузі. Фактори, що впливають на потужність кондитерського сектора: демографія населення, ціни на сировину, заробітна плата в галузі, ціни на енергоресурси. Перспективи розширення експорту, задоволення внутрішнього попиту.
статья, добавлен 11.01.2019Інвестиційна діяльність та її стратегічне планування, їх місце в системі соціально-економічної діяльності й розвитку харчових підприємств. Пошук джерел інвестування, фінансування підприємств для підтримки або підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 28.09.2016Аналіз структури та викликів таропакувальної галузі в сучасних умовах воєнного стану в Україні. Дослідження важливості адаптації та інноваційного розвитку у відповідь на економічні та соціальні виклики сьогодення, проблеми та перспективи розвитку галузі.
статья, добавлен 13.05.2024- 11. Стандарти та концепції соціальної відповідальності бізнесу на рівні харчових підприємств України
Розгляд актуального питання значимості, основного складу та структури соціальної відповідальності бізнесу на рівні харчових підприємств. Визначення її стандартів та розроблення концепції її здійснення з урахуванням європейського та міжнародного досвіду.
статья, добавлен 06.11.2018 - 12. Стандарти та концепції соціальної відповідальності бізнесу на рівні харчових підприємств України
Розгляд питань значимості, складу та структури соціальної відповідальності бізнесу на рівні харчових підприємств. Визначення стандартів соціальної відповідальності бізнесу, концепцій їхнього здійснення з урахуванням європейського та міжнародного досвіду.
статья, добавлен 06.11.2018 Аналіз ринку кондитерської промисловості, характерні для нього проблеми, дослідження діяльності відповідних підприємств. Підходи до збуту виготовленої продукції. Шляхи підвищення конкурентоздатності виробів на ринку європейських країн, їх ефективність.
статья, добавлен 20.08.2023Аналіз існуючих теоретико-методологічних підходів щодо визначення та формування стратегії розвитку в умовах конкурентного ринку. Обгрунтування методологічних підходів щодо сутності продовольчого ринку, особливостей його формування та функціонування.
автореферат, добавлен 28.09.2015Результати ґрунтовного аналізу дослідницьких традицій власності та їх впливу на економічну політику країн світу. Визначення інституту власності, що дозволить створити оптимальні умови для функціонування інституційних об’єктів власності в Україні.
статья, добавлен 27.12.2018Дослідження тенденцій щодо розвитку агротуризму в Україні та Європейському Союзі. Розгляд системи дешевих європейських кредитів і позик, що сприяла позитивним наслідкам розвитку аграрного туризму. Аналіз доцільності проведення екофестивалів в Україні.
статья, добавлен 14.10.2018Визначення ресурсних передумов інноваційної діяльності харчових підприємств України у 2007–2011 роках. Аналіз основних економічних показників та позиціонування досліджуваних компаній за виокремленими складовими забезпечення інноваційної діяльності.
статья, добавлен 02.01.2019Основні тенденції розвитку підприємств кондитерської галузі протягом останніх 10 років із метою визначення особливостей даного ринку й окреслення майбутніх перспектив. Дослідження динаміки виробництва кондитерської продукції, причини падіння обсягів.
статья, добавлен 01.12.2017Взаємозв’язок ресурсної та вартісної концепції менеджменту в управлінні підприємством. Підходи до формування моделі ресурсного забезпечення процесу створення вартості підприємства. Оцінювання ресурсів харчових підприємств за рівнем стратегічного статусу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Наявність адекватного інфраструктурного забезпечення інноваційного розвитку як одна з необхідних умов забезпечення конкурентоздатності регіональних економічних систем держави. Основні перепони для створення та розвитку бізнес-інкубаторів в Україні.
статья, добавлен 13.09.2016Зміст і структура ділової репутації та соціальної відповідальності харчових і переробних підприємств як вагомих елементів їх конкурентоспроможності. Удосконалення процесу управління харчовими і переробними підприємствами у сучасних умовах господарювання.
статья, добавлен 26.12.2016Системний аналіз тенденцій розвитку органічної продукції в Україні та Польщі. Вплив адаптації до європейських стандартів на якісні структурні зміни в економічному секторі. Використання досвіду Польщі з метою екологізації сільського господарства України.
статья, добавлен 29.06.2020Визначення сутності поняття та концептуального базису формування національної споживчої політики відповідно до європейських вимог. Особливості розвитку споживчого ринку в Україні. Ефективні шляхи розв'язання суперечностей між виробництвом і споживанням.
статья, добавлен 06.05.2019- 24. Сучасний стан та оцінка прибутковості діяльності підприємств кондитерської промисловості України
Аналіз стану кондитерської галузі України, визначення резервів та чинників зростання прибутковості на підприємствах галузі. Динаміка виробництва кондитерської продукції в Україні в 2003-2013 роках. Адекватна політика управління прибутком підприємства.
статья, добавлен 19.03.2016 Дослідження питання щодо здійснення державного контролю безпечності та якості харчових продуктів. Оцінка ефективності діючої системи та її недоліків, а також визначення переваг й перспектив впроваджуваної системи організації державного контролю.
статья, добавлен 30.01.2017