Белки и их свойства
Физико-химические свойства белков, цветные реакции на них: биуретовая, нингидриновая, ксантопротеиновая, Адамкевича, Фоля. Денатурация белков, методы определения азота в биологических объектах и влажности весовым методом. Гидролиз нуклепротеидов дрожжей.
Подобные документы
Применение колебательной спектроскопии для анализа веществ, полученных синтетически. Физико-химические свойства органических молекул и использование результатов инфракрасной спектроскопии для подтверждения химической формулы продуктов химической реакции.
статья, добавлен 20.04.2019Физико-химические свойства ртути - химического элемента II группы периодической системы элементов Д.И. Менделеева. Попадание ртути в окружающую среду, ее воздействие на организм. Оборудования, используемые для определения ртути, ее токсические свойства.
реферат, добавлен 11.05.2016Белки как высокомолекулярные природные полимеры, построенные из остатков аминокислот, соединенных амидной (пептидной) связью. Аминокислоты, наиболее часто встречающиеся в белках. Первичная структура белков и пептидов. Определение аминокислотного состава.
реферат, добавлен 04.06.2011Понятие и основные физико-химические свойства фтор-, хлор-, бром- и иодпроизводных галогеноуглеводородов. Способы их получения, реакции нуклеофильного замещения. Использование би- и мономолекулярной реакций для получения соединений различных классов.
лекция, добавлен 23.09.2017Химические свойства гликолей и их структура. Продукты дегидратации гликолей. Способы получения гликолей и их применение. Физико-химические свойства и практическое применение этилен- и пропиленгликоля. Меры безопасности при работе с продуктами синтеза.
реферат, добавлен 27.09.2014- 81. Азот
Открытие азота и версии происхождения названия. Азот в природе, его биологическая роль. Токсикология азота и его соединений. Магнитный момент ядер изотопов. Получение азота, его физические и химические свойства. Промышленное связывание атмосферного азота.
реферат, добавлен 27.03.2010 Синтез, строение, физико-химические свойства и кристаллохимическая систематика химических соединений. Координационные полиэдры атомов урана, составы и заряды комплексных урансодержащих анионов. Твердые растворы и термодинамические модели их описания.
автореферат, добавлен 27.02.2018Азот, его соединение и свойства. Азот в природе. История открытия азота. Содержание азота. Противоречивость свойств элемента. Основной источник поступления азота в атмосферу-вулканические газы. Форма существования азота. Получения азотных соединений.
реферат, добавлен 08.08.2008Физические свойства аминокислоты. Содержание глутамата в природе. Получение глутаминовой кислоты гидролизом белков. Болезни, связанные с нарушением обмена глутаминовой кислоты, ее фармакологическое действие. Применение глутамина, противопоказания.
реферат, добавлен 03.03.2013Основные различия в строении белковых молекул. Классификация аминокислот, их свойства. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Общая характеристика пептидов. Факторы, которые вызывают денатурацию белков. Изменение белкового состава организма.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015Строение и физико-химические свойства циклодекстринов. Механизм реакции этерификации. Амфифильные производные бетта-циклодекстрина, содержащие остатки высших жирных кислот. Свойства монокарбоновых кислоты. Нестероидные противовоспалительные средства.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Белки — цепочки аминокислот, которые выполняют ферментативную функцию, регуляцию химических реакций в живых организмах. Трехмерная структура данных органических веществ, особенности процесса построения их молекулы. Роль белков в химических реакциях.
реферат, добавлен 23.07.2010Аминокислоты с неполярными алифатическими и ароматическими боковыми группами. Изучение аминокислот с боковой ароматической цепью. Оптическая активность аминокислот, образующихся при гидролизе белков. Титрование полностью протонированного аланина NaOH.
реферат, добавлен 17.02.2015Физико-химические свойства кобальта. Область применения кобальта и его комплексных соединений. Строение кристаллической решетки кобальта. Методы качественного анализа определения ионов кобальта. Способы получения кобальта и его комплексных соединений.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Осуществление криохимической модификации гормона 5-андростендиола-3В,17В в потоке газа-носителя. Получение его моногидратв со средним размером частиц 220±10 нм. Изучение некоторых физико-химические свойства полученных наночастиц гормона андростендиола.
статья, добавлен 04.12.2018- 91. Алкины
Строение ацетилена, номенклатура, изомерия, физико-химические свойства, методы получения алкинов (дегидрогалогенированием дигалогенопроизводных парафинов). Суть реакции присоединения. Галогенирование, гидрогалогенирование и гидратация (реакция Кучерова).
презентация, добавлен 19.11.2012 Химические и физические свойства водорода, кислорода, азота и природного газа. Классификация окислов в зависимости их химических свойств. Сущность процесса коррозии. Виды коррозии металлов (химическая и электрохимическая), меры её предупреждения.
курсовая работа, добавлен 12.09.2013Физические и химические свойства серебра: внешний вид, строение атома, температурные и электрические свойства; взаимодействие с кислородом, галогенами, кислотами, неметаллами, образование комплексных соединений. Опыт по получению нитрата серебра.
курсовая работа, добавлен 03.05.2012Общие сведения о кобальте, его получение и свойства. Типы кобальтовых руд, основные месторождения и общее содержание в земной коре. Применение кобальта как компонента сплавов и специальных сталей. Химические свойства кобальта и реакции его обнаружения.
реферат, добавлен 22.01.2016Главные исторические сведения и биогеохимия железа и его соединений. Лабораторные и промышленные методы его получения. Физические, химические и физико-химические свойства элемента. Характеристика качественных и количественных способов определения метала.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Основная характеристика партии продукции, точечной пробы выбора и среднего образца. Влияние макро- и микронутриентов на физико-химические свойства товара. Классификация оптических методов анализа. Особенность исследования продтоваров и их использования.
контрольная работа, добавлен 25.10.2014Структура белковых молекул (первичная, вторичная, третичная, четвертичная) глобулярных и фибриллярных белков, механизм ферментативного действия и факторы, влияющие на их активность. Характеристика липоидов, описание реакции синтеза гликогена в тканях.
практическая работа, добавлен 10.03.2014Сущность карбоновых кислот, их классификация и сферы применения. Строение, изомерия и способы синтеза одноатомных предельных спиртов (алканолов). Химические свойства ароматических углеводородов и алканов. Реакции присоединения и окисления алкенов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011- 99. Оксиды азота
Общая характеристика, основные физические и химические свойства оксида азота (I). Порядок и принципы его получения в лабораторных условиях и направления применения в промышленных масштабах. Окислительно-восстановительная двойственность оксида азота (II).
доклад, добавлен 12.12.2014 Основные стадии процесса производства фенола и ацетона кумольным методом. Физико-химические свойства гидропероксида изопропилбензола. Расчет состава примесей в окислительной шихте. Особенность определения объемного расхода перекачиваемой жидкости.
курсовая работа, добавлен 01.10.2017