Гостиничное предприятие
Рассмотрение понятия о бизнес планировании. Анализ особенностей организации гостиничной деятельности. Определение механизма планирования хозяйственной деятельности и турпотоков в гостиничной индустрии. Организация учета затрат в гостиничном хозяйстве.
Подобные документы
Особенности гостиничной индустрии. Сущность и понятие технологических инноваций, их классификация и функции. Анализ инновационного процесса в гостиничном бизнесе на примере ОАО "Отель Санкт-Петербург". Оценка основных показателей деятельности комплекса.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Особенности стратегии и тактики производственно-хозяйственной деятельности фирмы. Специфика бизнес-планирования для внутренних и внешних целей организации. Определение роли успешного составления бизнес-плана для эффективной деятельности предприятия.
доклад, добавлен 25.12.2015Исследование производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия гостиничной индустрии в г. Астрахань. Кредитная политика фирмы. Технология обслуживания. Функции системы управления бизнесом. Задание на разработку организационного проекта.
отчет по практике, добавлен 30.10.2013Показатели хозяйственной деятельности предприятий и особенности их планирования. Анализ основных показателей плана хозяйственной деятельности на примере предприятия питания. Процедура разработки комплексного плана и внутрихозяйственное планирование.
дипломная работа, добавлен 30.04.2015Основные этапы предоставления услуг в гостиничной деятельности. Резервирование мест в гостиницах, мотелях и других средствах размещения. Перечень основных и дополнительных услуг в гостинице. Определение термина "качество" в гостиничной индустрии.
курсовая работа, добавлен 02.12.2017Конфликты и способы их разрешения. Описание их основных видов и причин возникновения. Конфликтные ситуации, методы их профилактики и разрешения в гостиничной индустрии. Анализ моделей управленческой психологии поведения работников, участвующей в них.
реферат, добавлен 08.10.2015Понятие и основные составляющие гостиничной анимации, её роль в индустрии туризма и гостеприимства. Организация работы и функции анимационной службы на предприятиях гостиничного типа. Взаимосвязь между анимационным обслуживанием и категорией потребителя.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017Основные параметры гостиничной отрасли. Проведение отраслевого анализа гостиничной отрасли Москвы среднего сегмента. Определение потребителей и потребительских предпочтений. Анализ и экспертная оценка движущих сил отрасли и ключевых факторов успеха.
дипломная работа, добавлен 22.09.2016Сущность и показатели, используемые в бизнес-планировании. Внедрение системы бюджетирования и формирование финансового плана предприятия. Определение степени жизнеспособности и устойчивости организации, снижения риска предпринимательской деятельности.
курсовая работа, добавлен 18.06.2016Организационная структура предприятия индустрии гостиничного сервиса. Технологический цикл обслуживания гостиничной клиентуры. Подбор и прием на работу персонала. Направления совершенствования кадровой политики гостиницы "Коринтия Невский Палас".
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Комплексное рассмотрение особенностей организации управленческого учета по признаку оперативности формирования затрат. Определение понятия управленческого учета. Выявление, измерение, сбор, анализ, подготовка толкования, передача и прием информации.
статья, добавлен 18.02.2025Особенности организации управления маркетингом в индустрии гостеприимства. Управление персоналом в системе эффективного менеджмента. Характеристика деятельности гостиницы "Лайнер", анализ экономических показателей гостиницы, роль маркетинга и продаж.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Анализ основных отличий бизнес-анализа от традиционного анализа хозяйственной деятельности. Бизнес-процессы как неотъемлемые объекты учета, анализа и аудита в организации. Анализ актуальности проблемы развития процессно-ориентированного управления.
статья, добавлен 21.12.2019Анализ основных этапов развития мировой гостиничной индустрии. Краткая характеристика мини-отеля "Рица": рассмотрение особенностей схемы организационной структуры, перспективы развития. Экстерьер как художественный или архитектурный внешний вид.
реферат, добавлен 22.12.2012Ознакомление с историей бизнеса организации "Электроконтактор". Рассмотрение результатов финансового анализа деятельности предприятия. Определение затрат и себестоимости. Характеристика особенностей маркетинговой деятельности исследуемой организации.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Определение общеэкономического и управленческого понятия планирования. Обоснование необходимости планирования деятельности фирмы. Стили руководства персоналом. Возможности бизнес-планирования и их ограничения. Основные принципы бизнес-планирования.
реферат, добавлен 21.08.2016Обоснование введения инновационных технологий в сферу гостиничной индустрии, как условия повышения конкурентоспособности и качества обслуживания при сокращении персонала. Использование компьютерной телефонии в процессе управления на предприятиях.
статья, добавлен 28.09.2013Основные функции и принципы, особенности процесса и организация планирования на предприятии, его роль в хозяйственной деятельности. Характеристика этапов разработки бизнес-плана. Понятие и составление меморандума предприятия, резюме, описание отрасли.
курсовая работа, добавлен 21.09.2011Основные понятия, суть и история зарождения бизнес-планирования, его отражение в научных исследованиях и законодательстве России. Роль бизнес-планирования в организации, его процессы и стадии. Порядок составления бизнес-плана, его участники и структура.
курсовая работа, добавлен 20.05.2009Руководитель и его роль в организации. Анализ деятельности и системы управления гостиницы "Достук". Влияние личных качеств руководителя на поведение подчиненных и эффективность работы гостиницы. Предложения по усовершенствованию руководства в организации.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Роль бизнес-планирования в деятельности организации. Характеристика основных аспектов его разработки. Исследование особенностей деятельности ООО "Сентябрь". Анализ достоинств продукции фирмы. Маркетинговое и финансовое обоснование бизнес-плана компании.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Рассмотрение особенностей разработки бизнес-плана. Изучение его задач и общей концепции. Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Характеристика финансовых аспектов планирования. Компьютерные технологии разработки бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Понятие и механизм системы менеджмента качества в гостиничной сфере. Перспективы совершенствования и характеристика деятельности гостиницы. Рекомендации по стимулированию персонала, разработка сайта и коммерческого предложения для туристических компаний.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014