Національна кухня як комплекс культурно-побутових традицій українців
З’ясування історичної еволюції української кухні з урахуванням традицій і чинників її формування. Визначення сутнісних ознак національної кухні, її функцій та ролі у культурі суспільства. Розвідки у напрямку осмислення системи харчування українців.
Подобные документы
Аналіз особливостей етнокомунікативного інформаційного обміну, відображених у традиціях національної кухні. Вивчення національної кухні як однієї із найважливіших побутових реалій, яка здійснює трансляцію етнокультурних сенсів. Генетичний вибір страв.
статья, добавлен 01.12.2018Культурологічне дослідження української кухні, виявлення специфіки її впливу на процеси життєзабезпечення окремої особи й суспільства. Потреба збереження національної ідентичності й можливі варіанти підвищення добробуту окремо взятої родини та людини.
статья, добавлен 22.08.2018Проблеми інтеграції українських народних традицій харчування в туристичну галузь. Розгляд проблеми харчування і шляхів її вирішення на світовому рівні. Вивчення поняття козацької кухні, як елемента нематеріальної культурної спадщини українського народу.
статья, добавлен 16.08.2022Порівняння змісту, форм, способів передачі та функцій народної та національної традицій. З’ясування значення цих видів традицій у формуванні колективної пам’яті, розумінні історичного розвитку суспільних, націє- та державотворчих процесів в Україні.
статья, добавлен 05.03.2019- 5. Дизайн кухні
Однорядна схема розміщення меблів та кухонного обладнання, основна перевага подібного планування. Дворядне планування для приміщень прямокутної форми. Характеристика Г-подібного та П-подібного планування кухні. Ефективне розташування робочої зони кухні.
презентация, добавлен 29.12.2015 Хронотопи культури, як діалектична єдність традиційних та інноваційних моделей буття людини у просторі й часі. Дослідження осмислення співвідношення традицій і новацій у культурі з урахуванням перебігу процесів формування нової системи цінностей.
статья, добавлен 10.06.2024Окреслення загальних тенденції економічного, політичного, соціального розвитку та їх впливу на культуру харчування українців у 1920-1930-х роках. Виявлення ролі держави у формуванні нових національних кулінарних звичок у повсякденні та святковій культурі.
статья, добавлен 09.05.2018Дослідження ролі та значення свята Миколая в християнському трактуванні українців. Характеристика обрядової системи свята Миколая в народних традиціях жителів Тернопілля. Визначення основних елементів двовір’я в календарних святах та обрядах українців.
статья, добавлен 23.08.2018Аналіз праці В. Щелоковської у площині дослідження традиційної культури харчування українців. Аспекти, що потребують уваги сучасних етнографів з урахуванням потреб, рівня розвитку сучасної етнології, історії, культурології, мистецтвознавства, керамології.
статья, добавлен 05.03.2019- 10. Японська кухня
Палички як частина японської культури. Особливості японської кухні. Посуд в національній японській кухні. Порядок подачі, розташування страв на столі. Етикет їжі в Японії. Уміння оформити і піднести блюдо. Характерний зовнішній вигляд японського столу.
реферат, добавлен 03.03.2013 Історія української національної культури в контексті європейської культури. Передумови виникнення та етапи розвитку. Особливості світогляду та менталітету українців. Формування та поширення традицій народу, розвиток писемності, мистецтва, літератури.
шпаргалка, добавлен 09.04.2014Аналіз передумов формування та основних ознак віртуального і глобального свята. Визначенням чинників, які зумовлюють трансформації святкової культури та конкуренцію у просторі національних традицій. Форми та способи презентації святкових традицій.
статья, добавлен 25.02.2024Збереження української культури й традицій у середовищі молодших школярів засобами народної хореографії. Тематика патріотизму і національних традицій українців в народній хореографії. Вивчення фольклорного варіанту та імпровізації на занятті по аеробіці.
статья, добавлен 14.10.2018Аналіз традицій та новацій в календарно-обрядовій культурі українців-горян другої половини ХХ ст. - на початку ХХІ ст. Зміни, які відбулися в структурі традиційної культури гуцулів. Чинники впливу на процеси трансформації традиційної святкової культури.
автореферат, добавлен 22.10.2013Стан та особливості постколоніальної ідентичності українців у контексті її впливу на формування та розвиток сучасної української культури. Специфічні риси ментальної ідентичності українців. Її неоднозначний характер залежно від регіону проживання.
статья, добавлен 02.02.2019Розгляд творчості М. Бойчука, його учнів і послідовників крізь процес формування національної свідомості українців ХХ ст., крізь процес партійного "інакодумства" та впливу народного мистецтва на формування тенденцій розвитку монументального живопису.
статья, добавлен 19.03.2023Розгляд соціокультурних тенденцій сьогодення та їх ролі у розвитку й утвердженні національної свідомості українців. Поняття "національна свідомість" як цілісна система самовираження людини, яка відносить себе до конкретної національної спільноти.
статья, добавлен 27.07.2024Проблема культурної ідентичності та притягальної сили української національної культури для неетнічних українців. Перешкода на шляху природного поширення власної мови, літератури, культури. Деколонізація художньої свідомості української лірики ХІХ-ХХІ ст.
статья, добавлен 30.12.2017Культурно-історичний шлях розвитку українського театру від ХІХ ст., особливості і перешкоди у формуванні національної української театральної системи. Розгляд принципів творчої діяльності режисера і реформатора українського театру Леся Курбаса.
статья, добавлен 07.09.2024Виявлення сутності та особливостей взаємодії традицій та інновацій у сучасній культурі. Розкриття джерел, механізмів і спрямованості їхнього розвитку. Традиції та інновації як формотворчі чинники трансформації і формування соціокультурної реальності.
статья, добавлен 27.07.2016Дослідження культурно-мистецького буття української діаспори, її значення для збереження історичної пам’яті українського народу, розбудови вільної Української держави за умов бездержавності. Культура українців Канади. Інтегративні тенденції в освіті.
статья, добавлен 17.04.2022Висвітлення концепції фестивалю "Свята хліба". Аналіз програми і заходів та з’ясування його значення для збереження, популяризації традицій хлібопечення українців в сучасному соціокультурному просторі. Видовищні та дозвіллєві практики "Свята хліба".
статья, добавлен 27.06.2024Розкриття ролі національної ідеї в добу українського бароко як вирішального етапу формування української нації. Аналіз ідей розбудови української національної ідеї в контексті Кирило-Мефодіївського братства. Значення творчого доробку М. Драгоманова.
статья, добавлен 09.02.2022З’ясування сутності феномену традицій та їх еволюції в моральній культурі українського народу. Нормативність традиції як основи для становлення соціокультурних норм. Трансформація моральних понять, класифікованих в межах уявлень про добро і зло.
автореферат, добавлен 29.09.2013Аналіз традиційно-побутової культури українців. Дослідження предметів народної ноші українців Західного Поділля ХІХ – першої половини ХХ ст. Розширена класифікація традиційного вбрання західних подолян з урахуванням відмінних ознак їх комплексів.
статья, добавлен 05.03.2019