Організація та обслуговування в готелі
Реклама як спеціальна інформація про осіб чи продукцію, що розповсюджується в будь-якій формі та в будь-який спосіб з метою прямого чи опосередкованого одержання прибутку. Організаційно-правові засади ведення інформаційно-рекламної діяльності в готелі.
Подобные документы
Організація роботи гарячого, холодного, овочевого і м'ясо-рибного цехів у ресторані готелю. Характеристика кондитерського цеху закладу. Особливості реалізації і транспортування готової до споживання продукції. Методи і форми обслуговування гостей.
отчет по практике, добавлен 18.09.2018Опис підприємств харчування в готельному бізнесі. Розгляд особливостей організації послуг харчування в готелях та їх видів. Аналіз рівня організації обслуговування у готелі. Визначення проблемних зон та недоліків в технології надання послуг харчування.
курсовая работа, добавлен 20.01.2019Поняття, сутність та значення адміністративних методів управління. Характеристика організаційно-розпорядчих методів, що застосовуються в готелі. Вивчення основ розробки комплексу заходів щодо вдосконалення адміністративних методів управління готелем.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Характеристика позитивних і негативних тенденцій у інноваційній діяльності готельної індустрії. Дослідження ринку споживачів та процесу обслуговування у готелі, його організаційна структура. Можливий вплив світових тенденцій на готельний бізнес України.
дипломная работа, добавлен 07.06.2016Розгляд теоретичних основ управління персоналом. Проведення оцінки процесу управління персоналом у готелі. Роль, значення системи управління персоналом в туристичних організаціях. Розробка шляхів удосконалення процесу управління персоналом в організаціях.
реферат, добавлен 24.12.2014Стан і тенденції розвитку ресторанного господарства, характеристика виробничого процесу. Організаційно-економічна характеристика підприємства, оперативне планування. Структура та функції цехів, технологічний процес. Удосконалення структури виробництва.
курсовая работа, добавлен 23.02.2016Визначення концепції рекламної кампанії, розробка рекламної стратегії. Вивчення організації рекламної діяльності з використанням засобів і методів планування рекламної кампанії. Формування рекламного бюджету, оцінка ефективності рекламної кампанії.
курс лекций, добавлен 05.03.2014Характеристика холодного цеху в ресторані при бізнес-готелі. Визначення кількості страв і напоїв, які реалізуються в залі. Розрахунок та аналіз холодильного обладнання. Визначення необхідної кількості сировини для виконання виробничої програми ресторану.
курсовая работа, добавлен 08.02.2018Аналіз ринкових можливостей і визначення цільового ринку готелю. Моделювання сервісно-виробничого процесу в готелі, проектування його приміщень. Архітектурно-будівельні рішення готелю. Визначення структури органів управління в готелі та їх завдань.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Характеристики служб, призначених для замкнутого технологічного циклу обслуговування туристів у готелі. Відповідальність за прийняття загальних управлінських рішень. Принципи системи функціонування готелів. Функції інформаційних центрів готелів.
реферат, добавлен 21.04.2014Роль магазинів в організації торговельного обслуговування населення. Коротка організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства. Організація технологічного процесу в магазині, організація праці і режим роботи та її економічна ефективність.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Загальні етапи у розвитку будь-якої організації: інноваційний, операційний та етап післяпродажного обслуговування. Аналіз основних стратегічних напрямків розвитку підприємства з метою оцінки стратегічного позиціонування в рамках операційного менеджменту.
статья, добавлен 04.03.2019Характеристика основних форм відносин за дипломатичним протоколом. Класифікація дипломатичних прийомів та структура підготовчої роботи щодо їх влаштування в ресторанах при готелях. Класифікація та характеристика прийомів в ресторанах при готелях.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Нормування затрат праці в ресторанному господарстві. Методи нормування праці: дослідно-статистичний, аналітичний. Характеристика м’ясо-рибного цеху, виробниче обладнання. Фонд робочого часу. Особливості роботи м’ясо-рибного цеху в ресторані при готелі.
презентация, добавлен 03.04.2020Головна функція готельного підприємства. Організація обслуговування в готельному підприємстві. Набір служб, обов'язкових для будь-якого готелю та їх поділ. Основні та жопоміжні функціональні служби. Управління, організація та адміністрація готелю.
реферат, добавлен 28.09.2009Менеджмент як процес планування, приведення в дію та контроль організації з метою досягнення координації людських і матеріальних ресурсів, необхідних для ефективного виконання завдань. Засади інформаційного забезпечення управління рекламною агенцією.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Організація будь-якого рівня складності для здійснення ефективної діяльності. Досягнення запланованих результатів, формування спеціалізованих функціональних станів. Пошук невідомих шляхів ефективного вирішення завдань. Рішення як процес виконання плану.
статья, добавлен 23.03.2022Організація та функції кадрової служби у готелях, формування персоналу. Аналіз діяльності служби управління персоналом на підприємствах готельного господарства. Розробка пропозицій з удосконалення системи управління та використання сучасних технологій.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018Уніформа співробітників організацій сфери обслуговування як елемент, що сприяє формуванню іміджу фірми. Цілі, завдання та функції обслуговуючого персоналу в уніформі. Взаємодія сервісної служби з іншими службами готелю, її напрямки та закономірності.
контрольная работа, добавлен 29.02.2016Особливості головних послуг у готельному господарстві. Типологія готелів, їх характеристика. Перелік послуг, які надаються гостям у готелі. Організація додаткових послуг у готельному господарстві, визначення порядку проведення обов'язкової сертифікації.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Характеристика матеріально-технічної бази підприємства. Особливості менеджменту як системи управління готелем. Принципи та правила підбору кадрів на підприємстві. Види навчання персоналу та методи стимулювання. Якість обслуговування туристів у готелі.
курсовая работа, добавлен 06.12.2017Стратегічного планування, його реалізація на підприємствах України. Технологія формування системи й організація процесу стратегічного планування на підприємствах інформаційно-технічного обслуговування. Вплив на ефективність управління та виробництво.
автореферат, добавлен 28.06.2014Аналіз управлінської діяльності. Групи працівників офісу та документаційне забезпечення управління. Види інформаційно-аналітичної діяльності. Експертні оцінки у підготовці інформації для прийняття управлінських рішень. Завдання інформаційного менеджера.
лекция, добавлен 12.11.2010Зарубіжний і вітчизняний досвід інформаційно-консультаційного обслуговування в сфері сільськогосподарського виробництва. Оцінка досвіду роботи ІКЦ "Агро-Таврія". Розробка організаційно-функціональної структури інформаційно-консультаційної служби.
автореферат, добавлен 11.11.2013- 25. Концептуальна еволюція теоретико-методологічних аспектів управління персоналом підприємств IT-сфери
Стаття присвячена характерним характеристикам роботи з персоналом в IT-сфері. У будь-якій сфері діяльності персонал є ключовим ресурсом, особливо в ІТ сфері. Основою стали роботи класиків західного менеджменту. Проблема впровадження кадрових інновацій.
статья, добавлен 20.10.2023