Роль витаминов в жизни человека
Понятие витаминов и их роль в жизнедеятельности человека. История открытия витаминов, опыты Н.И. Лунина, Э. Христиана и Ф. Хопкинса. Понятие болезней: куриная слепота (авитаминоз А), бери-бери (авитаминоз В), цинга (авитаминоз С), рахит (авитаминоз D).
Подобные документы
Физико-химические и физиологические свойства витамина В6. Обмен витамина в организме человека и животных. Потребность в витамине и содержание в пищевых продуктах. Характеристика и причина гиповитаминоза и авитаминоза. Методы определения витамина.
дипломная работа, добавлен 01.09.2017Общее сведения о витаминах. Влияние витаминов на усвоение питательных веществ и развитие всего организма. Профилактика витаминной недостаточности у новорожденных и детей. основные причины гиповитаминоза витаминов. Способы сохранения витаминов в пище.
реферат, добавлен 31.03.2012Физико-химические и физиологические свойства витамина В2, его обмен в организме человека и животных. Потребность в витамине и его содержание в пищевых продуктах. Характеристика гипо- и авитаминозов. Физико-химические свойства пантотеновой кислоты.
лекция, добавлен 01.09.2017Классификация и физико-химические свойства витаминов. Применение витаминов в медицине и фармации. Морфолого-анатомическая характеристика лекарственных растений СНГ и Приднестровской Молдавской Республики как источники витаминов, их применение в медицине.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Открытие антивитаминов как группы органических соединений, подавляющих биологическую активность витаминов. Влияние современных лекарственных препаратов на организм человека. Участие витаминов в биохимических процессах, предотвращая некоторые заболевания.
презентация, добавлен 09.11.2018Роль витаминов, которые входят в состав биологических катализаторов — ферментов или гормонов, являющихся мощными регуляторами обменных процессов в организме. Отсутствие или недостаток витамина А. Употребление витаминов "А" и "Е" и повышение риска смерти.
презентация, добавлен 27.07.2017Развитие гиповитаминоза при недостаточном содержании витаминов в пище, его влияние на организм человека. Комплексные поливитаминные препараты, которые содержат препараты водорастворимых и жирорастворимых витаминов для профилактики гиповитаминоза.
реферат, добавлен 04.06.2013Изучение сущности и функций витаминов - химических соединений, содержащих азот в виде аминогруппы. Отличительные черты водорастворимых (группы В, С, Р, РР) и жирорастворимых (группы А, Д, К, Е) витаминов. Роль фитонцидов и их фармакологические свойства.
реферат, добавлен 10.09.2010Понятие витаминов как биологически активных органических соединений, не синтезируемых организмом. Недостаточность витаминов или гиповитаминоз, проявляющийся в организме нарушениями функционального характера. Экзогенная и эндогенная формы авитаминозов.
реферат, добавлен 18.07.2010Изучение свойств и видов витаминов, участвующих во множестве биохимических реакций, выполняя каталитическую функцию. Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них. Функции и роль гормонов в организме. Совместимость лекарственных препаратов.
презентация, добавлен 28.05.2013Понятие о гиповитаминозе. Причины гиповитаминоза, факторы риска. Классификация витаминов. Содержание витаминов в продуктах питания. Гиповитаминоз в организме человека. Выявление у студентов факторов риска развития гиповитаминоза. Результаты анкетирования.
научная работа, добавлен 30.01.2019- 87. Витамин D
Необходимость витаминов для нормальной жизнедеятельности и существования организма. Участие витаминов в обмене веществ, биологическое ускорение химических реакций, протекающих в клетке. Повышение устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.
реферат, добавлен 30.10.2020 Роль пищи в обеспечении жизнедеятельности человека. Понятие, принципы и элементы рационального питания. Сбалансированность рациона по составу белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Культура питания, проблема избыточного веса и борьба с ним.
курсовая работа, добавлен 21.11.2019Характеристика форм и биохимических функций витамина К группы жирорастворимых и гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, обеспечивающих нормальный уровень коагуляции крови. Гиповитаминоз E и роль витаминов при возникновении заболеваний.
презентация, добавлен 03.04.2020Общая фармакологическая характеристика пантотеновой кислоты как водорастворимого витамина, её источники и нормы применения. Симптомы авитаминоза пантотеновой кислоты. Применение пантотеновой кислоты при туберкулёзе, болезнях кожи и органов пищеварения.
реферат, добавлен 09.01.2014Понятие и основные этапы производства витаминов B2, B12, D, эргостерина, определение необходимых для этого ингредиентов. Техническое получение аскорбиновой кислоты. Микробиологическое производство ферментов. Особенности иммобилизованных ферментов.
лекция, добавлен 04.12.2012Понятие о витаминной питательности кормов и классификация витаминов. Применение антибиотиков в ветеринарии и животноводстве. Рассмотрение химического строения витаминов. Использование ростостимулирующих добавок в кормах сельскохозяйственных животных.
реферат, добавлен 07.12.2014- 93. Витамина D
История открытия витамина D. Основные источники, функции и формы холекальциферола. Влияние на организм витаминов группы D, их избыток и недостаток. Основные причины заболевания рахитом. Инструкция по медицинскому применению препарата Кальций-Д3 Никомед.
реферат, добавлен 13.11.2011 Значение белков, жиров и углеводов в питании человека. Основное назначение белков пищи, обеспечивающих организм пластическим материалом. Роль минеральных веществ и витаминов в жизнедеятельности организма, проявление их недостатка или отсутствия в еде.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016Выполнение витаминами каталитической функции в составе активных центров разнообразных ферментов. Роль витаминов в регуляции процессов жизнедеятельности. Особенности сбалансированного пищевого рациона. Значение микроэлементов для здоровья человека.
статья, добавлен 29.09.2016Результаты оценки влияния различных концентраций витаминов (тиамина, аскорбиновой кислоты, ретинола, токоферола) на рост и биологические свойства микроорганизмов. Исследование влияния витаминов на гемолитическую и лецитовителлазную активности.
статья, добавлен 08.07.2021Принципы рационального и сбалансированного питания человека для обеспечения жизнедеятельности организма. Основные функции белка, витаминов, аминокислот, жиров и углеводов в организме человека и их оптимальное соотношение в суточном рационе питания.
реферат, добавлен 17.02.2014Роль жиров в биосинтезе липидных структур. Влияние пищевых волокон на интенсивность абсорбции и метаболизма углеводов и белков. Продукты животного происхождения как источник ретинола. Суточная потребность в цианокобаламине для взрослого человека.
контрольная работа, добавлен 14.04.2016Низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для поддержания жизнедеятельности организма. Пищевая и биологическая ценность витаминов естественного и искусственного происхождения, факторы, влияющие на их усвояемость.
презентация, добавлен 20.10.2014Ознакомление со значением здорового образа жизни. Рассмотрение и характеристика его составляющих. Определение роли рационального питания. Исследование необходимости применения витаминов. Анализ влияния закаливания организма на здоровье человека.
реферат, добавлен 01.11.2017