Оптимизация параметров процесса инкапсулирования пробиотических культур
Характеристика процесса инкапсулирования пробиотиков в гелевый биополимер. Рассмотрение результатов исследования использования низкометоксилированного пектина в качестве защитной матрицы для микроорганизмов. Анализ формирования защитной гелевой оболочки.
Подобные документы
Требования микроорганизмов к питательным веществам. Выращивание и поддержание жизнедеятельности микробных культур в лаборатории. Типы сред и способы культивирования микроорганизмов. Рассмотрение методов выращивания микробных культур в лаборатории.
реферат, добавлен 14.10.2016Кинетические модели роста культур микроорганизмов. Зависимость скорости роста культур микроорганизмов от концентрации лимитирующего субстрата "микроскопический" подход. Влияние транспортных процессов на кинетику роста популяции. Старение клетки.
реферат, добавлен 15.09.2008Определение кинетических параметров роста культур микроорганизмов при хемостатном культивировании. Простейшая схема взаимодействия клетки с субстратом. Изучение экспоненциальной фазы роста культуры микроорганизмов. Показатели средних величин изменчивости.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Процесс культивирования молочнокислых микроорганизмов и создание биопрепаратов для птицеводства. Использование чистых культур микрофлоры желудочно-кишечного тракта перепелов. Анализ динамики потребления редуцирующих веществ и титра микроорганизмов.
статья, добавлен 25.05.2017Влияние химических консервантов, ферментного препарата и микроорганизмов-пробиотиков на изменение качества сырой пивной дробины. Разработка технологии получения муки из пивной дробины и использования ее в качестве биодобавки при производстве хлеба.
автореферат, добавлен 28.06.2018Достижения и задачи современной микробиологии. Определение отличий основных групп микроорганизмов. Изучение структуры и морфологии бактерий. Значение воды в жизнедеятельности микроорганизмов. Способы получения крахмала, пектина и уксусной кислоты.
шпаргалка, добавлен 09.01.2017Технология подготовки посевного материала для промышленного культивирования. Основные способы хранения культур микроорганизмов. Технологическая схема внесения семян в специально подготовленную почву. Аппаратурное оформление процесса выращивания посева.
контрольная работа, добавлен 10.10.2017История формирования микробиологии как науки. Изучение микроорганизмов и воздействие окружающей среды на них. Физические факторы концентрации солей. Рассмотрение процесса аэробного разложения целлюлозы. Характеристика превращения железа и фосфора.
реферат, добавлен 28.11.2014Понятие и биологическое значение спор у микроорганизмов, условия формирования. Специфика процессов, сопровождающих спорообразование. Способы стерилизации продуктов. Общая характеристика процессов роста и размножение микробных культур в питательной среде.
контрольная работа, добавлен 01.04.2011Физико-химические характеристики препаратов серии "Экофрэнд". Влияние навоза крупного рогатого скота, биотрансформированного пробиотиками, на качества зерновых культур. Изменения качественного состава молока коров под действием пробиотических препаратов.
автореферат, добавлен 28.06.2018Использование микроорганизмов в производстве биопрепаратов. Значение молочнокислых бактерий в жизнедеятельности человека. Показания к применению и выбору пробиотиков. Селекция штаммов молочнокислых бактерий для разработки эффективных биопрепаратов.
методичка, добавлен 10.04.2015Изучение готовых защитных сред и разработка новых стабилизаторов. Комбинации компонентов для высушивания бактериофагов рода Bacillus. Криоконсервация и лиофилизация микроорганизмов, применение различных сахаридов, коллоидов, солей, желатина, сыворотки.
статья, добавлен 22.03.2019- 13. Зебра Африки
Общая зоологическая характеристика зебры как одной из пород лошади. Рассмотрение защитной функции черно-белых полос зебры, маскировки в условиях саванны. Интересные факты о жизни животного табунами, избавлении от паразитов, кормлении детенышей молоком.
презентация, добавлен 12.02.2015 История создания, общая характеристика, классификация и роль пробиотиков. Изучение основных пробиотических штаммов лактобацилл. Применение лактобацилл для приготовления пищевых продуктов. Безопасность молочнокислых бактерий для здоровья человека.
курсовая работа, добавлен 24.03.2021Рассмотрение возможностей применения системы микробиологической очистки в качестве механизма для биологической реабилитации водоемов. Изучение состояния прудов-накопителей сточных вод до и после использования системы микробиологической очистки.
статья, добавлен 20.10.2019Открытие эффекта переноса генетической информации при посредстве бактериофага. Особенность полового процесса у бактерий. Характеристика генетики вирусов животных и растений. Возможные типы питания микроорганизмов. Основные методы, применяемые в селекции.
реферат, добавлен 14.05.2015Исследование сущности процесса дыхания и механизма питания бактерий. Обязательные анаэробы. Анализ химического состава микробов. Использование микробных ферментов. Обзор особенностей спорообразования. Капсула микроорганизмов. Рост и размножение бактерий.
реферат, добавлен 18.06.2014Характеристика опорной, защитной, ограничительной, транспортной, рецепторной функции цитоплазматической мембраны. Изучение основных свойств и функций мембран, механизма транспортировки веществ. Анализ понятия и сущности активного и пассивного транспорта.
презентация, добавлен 03.05.2015Изучение культурных свойств микроорганизмов. Рост микроорганизмов в периодической культуре. Выделение чистых культур бактерий. Метод Дригальского, Хангейта и Вейнберга. Синтез РНК и диауксия. Роль микроорганизмов в круговороте углерода в биосфере.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Биотехнология рекомбинантных белков, описание микроорганизмов, используемых в их крупномасштабном культивировании. Общая характеристика и основные этапы технологического процесса производства, технические требования к нему и необходимые условия.
реферат, добавлен 10.11.2017Изучение основных методов выявления живых микроорганизмов. Характеристика микроскопических методы исследования морфологии бактерий и грибов. Правила приготовления препаратов для исследования микроорганизмов в нативном виде. Методы окраски мазков.
контрольная работа, добавлен 19.09.2014Рассмотрение основных типов питательных сред: жидких, твердых и непрозрачных, и их приготовления. Методы посевов и выделения чистых культур микроорганизмов. Изучение выделенных культур, их культуральных, морфологических свойств, ферментативной активности.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014Эффективность действия гаметоцидов в период формирования тетрад. Процесс формирования оболочки пыльцевого зерна. Функциональные нарушения в метаболизме тапетума. Цитологические исследования пыльников растений с ауксин-индуцированной стерильностью.
реферат, добавлен 25.02.2011Возможности исследования и изучения динамических свойств различных биологических систем. Перспективы использования онтологий для информационной поддержки современных биомедицинских исследований и учебного процесса. Анализ данных молекулярной биологии.
статья, добавлен 28.09.2018Рассмотрение и анализ последствий использования противомикробных препаратов, пестицидов и дезинфектантов в профилактике заболеваний аквакультуры. Ознакомление с принципами выбора пробиотиков. Исследование противовирусных эффектов некоторых бактерий.
статья, добавлен 20.08.2018