Суть і значення травлення
Фізичні зміни їжі в її механічній обробці, роздрібненні, перемішуванні і розчиненні під впливом ферментів. Характеристика харчових речовин. Специфічність білків. Азотна рівновага. Обмін жирів і ліпоїдів. Добова потреба людини у вуглеводах, білках.
Подобные документы
Функції білків — складних високомолекулярних природних органічних речовин, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками. Роль амінокислот в організмі людини. Значення жирів у харчуванні. Засвоєння вуглеводів із різних продуктів.
презентация, добавлен 06.12.2016Аналіз обміну речовин, активності травних ферментів і перетравності поживних речовин курей-несучок. Рівень продуктивності та ветеринарно-санітарні показники отриманої продукції. Гістологічні особливості органів травлення курей, що годувалися гідрогуматом.
автореферат, добавлен 24.07.2014Існування і значення вітамінів для здоров’я людини. Значення вітамінів групи В. Препарати жиророзчинних вітамінів (ретинол і ін.). Нестача вітамінів (гіповітаміноз), його наслідки та профілактика. Добова потреба та особливості водорозчинних вітамінів.
реферат, добавлен 23.12.2014Феномен специфічно-динамічної дії їжі. Інтенсифікація обміну речовин. Недоліки харчового раціону з дефіцитом білка. Роль жовчі в процесі травлення як активатора ферментів підшлункової залози. Павловська методика виділення ізольованого малого шлуночка.
статья, добавлен 30.07.2016Система травлення – сукупність органів, які беруть участь у процесах гідролізу, секреції, всмоктування, та регуляції функцій, що забезпечують підтримання постійного рівня поживних речовин в організмі. Роль жовчі та панкреатичного соку в травленні.
курсовая работа, добавлен 04.03.2020Анатомічне розміщення печінки на шляху крові. Важлива роль печінки в обміні вітамінів. Жовч, її участь в травленні. Рідина в перитонеальній порожнині і асцит. Секреція підшлункової залози. Всмоктування продуктів гідролізу вуглеводів, жирів та білків.
учебное пособие, добавлен 08.03.2020Поняття та джерела вітамінів, класифікація (жиророзчині, водорозчинні). Біологічна цінність вітамінів на потребу організму. Обмін речовин в організмі. Пластичний і енергетичний обмін, перетворення речовин. Поняття про авітаміноз та гіповітаміноз.
реферат, добавлен 27.03.2010Загальна характеристика травлення і травної системи. Дослідження ротової порожнини, будови зубів. Особливості травлення в шлунку та в кишечнику, всмоктування речовин. Функції печінки й підшлункової залози. Правила харчування та потреби організму.
лекция, добавлен 10.11.2015Основні функції амінокислот. Випадки дефіциту незамінних амінокислот. Порушення обміну речовин та захворювання органів травлення. Використування при виготовленні лікарських препаратів, у парфумерній промисловості. Значення амінокислот для організму.
презентация, добавлен 15.05.2016Вивчення значення овочів і фруктів у лікувальному харчуванні. Вплив правильного раціону на якість життя сучасної людини. Значення овочів і фруктів для травлення. Роль клітковини у здоров’ї людини. Лікування гастритів із секреторною недостатністю.
реферат, добавлен 20.02.2014Визначення процесу травлення. Схема будови шлунково-кишкового тракту людини. Травлення в ротовій порожнині, будова зуба та язика. Аналіз будови травної системи людини, характеристика шлунку та стравоходу. Будова кишечника, жовчного міхура та печінки.
презентация, добавлен 04.07.2015Живильні речовини, що надходять до клітини. Їжа як неодмінна умова збереження здоров'я і працездатності людини. Головна особливість організму, що росте. Рівень глюкози у новонароджених і дітей грудного віку. Обмін речовин та енергії у підлітків.
реферат, добавлен 19.12.2012Дослідження травлення у період внутрішньоутробного розвитку. Характеристика ротової порожнини дитини. Особливість тонкої та товстої кишки у новонародженого. Головний аналіз жовчного міхура та підшлункової залози немовля. Розгляд молочних зубів людини.
лекция, добавлен 21.07.2017- 14. Особливості діагностики та лікування хворих на десквамативний глосит з патологією органів травлення
Клінічні прояви десквамативного глоситу у хворих з патологією органів травлення. Роль у патогенезі розвитку десквамативного глоситу підвищення процесів перекисного окислення ліпідів, зміни показників системи гемостазу та біологічного віку людини.
автореферат, добавлен 06.07.2014 Властивості та біологічна активність близьких за хімічним складом та дією на організм речовин, що поєднані під загальною назвою вітамін K. Добова потреба населення у вітаміні K, показання до застосування препарату в лікувальних і профілактичних цілях.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Роль харчових виборів у соціальному, економічному та культурному аспектах життя. Вплив життєвого шляху людини на темпоральні індивідуальні та історичні контексти для поточних харчових виборів. Головні фактори, що визначають зміни його траєкторій.
статья, добавлен 13.10.2018Дослідження проблеми анаболізаторів – низькомолекулярних речовин, що стимулюють процеси синтезу білків в організмі. Визначення впливу трутневого гомогенату на організм. Аналіз посилення синтезу тканинних білків, виконаного трутневим гомогенатом.
статья, добавлен 30.01.2017Загальна характеристика, класифікація та механізм дії гормонів. Хімічна природа гормональних молекул. Властивості білків, пептидів і стероїдів. Функції та призначення гіпоталамусу. Роль щитовидної залози у регуляції обміну речовин в організмі людини.
презентация, добавлен 05.03.2020Порушення порожнинного травлення, обумовлені недостатнім надходженням у кишечник травних ферментів. Нейрогенне гальмування функцій підшлункової залози при зменшенні тонусу блукаючого нерва чи отруєнні атропіном. Стимулятори панкреатичної секреції.
реферат, добавлен 19.07.2017Поняття та класифікація недостатності травлення. Прояви хвороби, механізми виникнення болі при недостатності травлення. Причини порушення функції стравоходу та травлення в ротовій порожнині і шлунку. Симптоми та наслідки порушення моторної функції шлунка.
реферат, добавлен 21.07.2017Історія відкриття ферментів, механізм їх дії. Створення біокаталізаторів нового покоління - іммобілізованих ферментів, їх переваги та особливості використання. Функції ферментів як біологічних каталізаторів. Досліди зі створення нових ферментів.
реферат, добавлен 02.06.2015Підняття настрою, надмірна сонливість, або хвороблива та незвичайна веселість, а іноді й порушення свідомості як вплив наркотику на нервові центри головного мозку. Класифікація наркотичних речовин. Фізичні та психологічні ознаки вживання наркотиків.
презентация, добавлен 10.11.2015Верифікування патогенетично значущих структурних змін у печінці ВІЛ-інфікованих осіб залежно від долучення наркотичних речовин для аргументації окремих положень діагностичної і лікувальної тактики. Порівняльний аналіз деяких порушень в органах травлення.
автореферат, добавлен 29.08.2015Розгляд ступенів забезпечення організму людини вітамінами. Вивчення їх впливу на організм, наслідків дефіциту або надлишку. Наведення норм споживання і вмісту в харчових продуктах основних жиророзчинних і водорозчинних вітамінів, вітаміноподібних речовин.
реферат, добавлен 16.09.2016Вивчення морфофункціональних змін шлунка після операцій. Відновлення працездатності хворих оперованих з приводу виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Розробка методів лікування порушень мінерального обміну та всмоктування білків і жирів.
автореферат, добавлен 27.07.2015